Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Se obtiene la materia prima en este caso se cultiva el olivo para obtener su fruto: la aceituna.
La planta comienza a dar frutos entre 3 y 5 años después de ser plantada.
El olivo se considera un cultivo poco exigente en suelos para su desarrollo. Se desarrolla bien en suelos calcáreos
Las aceitunas se cosechan en el otoño-invierno. Espera que la mayor parte de los frutos maduren, pero sin que caigan del árbol.
Forma manual: Se utiliza unos guantes y tira de las ramas como si las ordeñaras, se recogen en los mantos las que vayan cayendo
Forma mecanica:maquinas que tienen peines vibradores en el extremo que derriban el fruto directamente a los mantos en el suelo y posterior recogida manual.
Se transforma el olivo en producto para consumir, a traves de actividades industrial
Extracción del aceite de oliva:
Una vez recolectadas, las aceitunas se llevan a un molino donde se realiza el proceso de extracción del aceite.
Este proceso incluye la limpieza de las aceitunas, la molienda para obtener una pasta, la separación del aceite mediante prensado o centrifugación, y finalmente el almacenamiento en depósitos.
Se comercializa la aceituna o el aceite de oliva, tanto en el mercado interno como en el externo.
La aceituna o el aceite llega al consumidor a través de actividades como el transporte, el comercio y servicios. luego, se distribuye a traves de canales de venta como supermercados, tiendas especializadas o se exporta a otros paises.
Productores: pequeños productores, en la fuerza de trabajo y los grandes productores se encargan del cultivo del olivo y de su y comercialización
Trabajadores y empresarios: es la parte de elaboración la aceituna se divide en aceituna de mesa lo produce los productores pequeños y medianos y aceituna para aceite grandes productores.
Trabajadores del transporte se encarga de llevar las aceitunas ya sea para su procesamiento o para su comercio.
Comerciante: en mayor medida se comercializa a través de supermercados (60%-80%) y en menor cantidad de forma directa (20%-40%)
Son un establecimiento de 1000 hectáreas productivas de plantación intensiva, donde la tecnología aplicada es la clave para lograr buenos rendimientos y aceites de oliva virgen de excelente calidad. Cuentan con una planta elaboradora propia, con 3 líneas de molienda, que nos permite producir 35.000 kilos de Aceite de Oliva Virgen Extra por día.
Se encuentra en la provincia de San juan
Olivícola Laur fue fundada en 1906 pionera en la elaboración de aceite de oliva . Actualmente pertenece a la familia Millán (propietaria Supermercados y Bodega Los Toneles) y produce 450 mil botellas de aceite de oliva al año, En 2016 a la fecha de hoy se posicionó como líder en la industria al ocupar el octavo puesto en el ranking de las mejores 100 olivícolas del mundo y numero uno en argentina
El olivo es considerado uno de los árboles más antiguos del mundo, se estima que existen olivos con más de 2000 años de edad.
España es el mayor productor de aceitunas a nivel mundial, seguido de cerca por países como Italia y Grecia.
Las aceitunas verdes y las aceitunas negras provienen del mismo árbol, la diferencia radica en el grado de madurez en el momento de la cosecha.
Las aceitunas se han utilizado desde la antigüedad para la elaboración de alimentos, cosméticos y medicinas.
Los olivos requieren un clima mediterráneo para crecer adecuadamente, con inviernos suaves y veranos cálidos y secos.
DATOS CURIOSOS