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Grupo # 5
Definición del producto
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El café es una bebida estimulante, siendo una bebida caliente.
Café compartir molido, es cultivado y producido en la región Antigua Guatemala, a una altura de 1,500 metros sobre el nivel del mar, secado a patio, con una catación del 85% y 100% fresco, es ideal para pasar una tarde acompañado de tu familia y seres queridos, creando momentos inolvidables. dulce y un postgusto a Cacao.
Definición del producto
Caracteristicas
Caracteristicas
a. Café Blend bourbon y caturra.
b. Tueste Americano.
c. Cuerpo medio,
d. Aroma 8/10
e. Acidez media
f. Presentación de 453 gramos
Productos sustitutos
Productos sustitutos
a. Chocolate caliente
b. Café de cebada
c. Jengibre con limón y miel
d. Té
e. Mate.
f. Bebidas de avena
Productos complementarios
Productos complementarios
a. Azúcar
b. Leche
c. Canela
d. Cremora
e. Hielo
f. Saborizante (vainilla, caramelo, cocoa, etc.)
Análisis de la demanda
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a) CNA en unidades producidas:
Se determinará en presentaciones de 453gg
4.661.82qq/ 100,000gg= 466,181,558.1gg
466,181,558.1 / 453gg= 1,029,099 Unidades
b) CNA en unidades monetarias:
El precio estimado promedio por gramo a nivel nacional es de 0.15 por lo tanto en presentaciones de 453gg seria de Q 60.00
1,029,099 Unidades * Q 60.00 = Q 61, 745,940
Análisis de la demanda
Cálculo de la muestra
Cálculo de la muestra
Numerador= ((1.96)2 (46,756615.75) (1209676))
Denominador= ((1492.15)2 (1209676) + (46756615.75) (1.96)2)
Resultado= 80.67
El Tamaño de la muestra determinado es de 81 personas
Cálculo de la demanda potencial
Demanda proyectada para 10 años
Cálculo de la demanda potencial
Segmentación de mercado
Segmentación de mercado
i. Segmentación geográfica
• Ciudad de Guatemala, Departamento de Guatemala.
ii. Segmentación demográfica
• Hombres y mujeres.
• 25-45 años.
• nivel socioeconómico de medio, a alto.
iii. Segmentación psicográfica
• Personas que compran en línea y que utilizan redes sociales.
iv. Segmentación conductual
• Personas que disfrutan degustar de un café en familia.
Recopilación de información de demanda
Recopilación de información de demanda
Gráfica de Frecuencia de compra de café molido
Gráfica de consumidores de café
Gráfica de preferencias en la compra de café
Gráfica de tendencia a compra en línea
Gráfica de preferencia de consumidores de café
Gráfica de precios
Gráfica de sustitutos al Café
Gráfica de Publicidad de café molido
Gráfica de preferencia donde se consume el café
Proyección de ventas
Presentación de la Encuesta
Análisis de los resultados de la encuesta (por gráfica)
Competidores directos
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• El Cafetalito
• Café de León
• Café San Martín
• Café Barista
• Café Isabel
• Café Starbucks
Competidores indirectos
• Café instantáneo
• Té
• Leche
• Chocolate caliente
• Café de cebada
• Bebidas de avenas
• Agua
• Matte
• Jengibre con Limón y miel
Análisis de la oferta
Participación en el mercado de los competidores
Participación en el mercado de los competidores
Análisis de precios
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Fijación de precios
Para fijar el precio de venta a la libra de café molido se tomarán como base los costos de producción, distribución y comercialización de Cafecito Mío.
Estimación del costo
Costos Fijos Q35.00
Costos Variables Q 6.00
Total Q41.00
Selección del método de fijación
Para fijar el precio de la libra de Café Compartir se seleccionó el método de Margen de contribución por producto.
Análisis de precio
Cálculo del precio
Cálculo del precio
Coste del producto= 41
1-% de Utilidad= (1-0.20)
Precio= 51.25
el precio de introducción en el mercado por libra para el Café Compartir es de Q51.00. con margen de utilidad del 20%.
Estudio de comercialización
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Plaza
Cafecito Mío no cuenta con un local físico en el cual ofrecer sus productos al cliente, ya que la comercialización de este se realizará en línea.
Punto de venta
Cafecito Mío vendera por medio de una página web y diferentes redes sociales.
Estudio de comercialización
Promoción de ventas
Promoción de ventas
Descripción de la estrategia
Estrategia de promoción de ventas
Al utilizar la estrategia de “intercambio de menciones por producto” se puede ganar seguidores y aprovechar las redes sociales como otro canal de comunicación valioso para la empresa que permitirá conocer la percepción de los consumidores hacia el producto. Además, las menciones se pueden categorizar por red social o sentimiento que se ve reflejado en la publicación.
Esta estrategia es probablemente una de las más sencillas y efectivas debido a la importancia que tienen en la actualidad las redes sociales y el comercio electrónico.
La estrategia denominada “intercambio de menciones por producto” consiste en ofrecer producto gratis por medio de un cupón a cambio de obtener menciones efectivas en redes sociales que ayuden a persuadir al cliente potencial para que realice la compra de Café Compartir, pues en cuestión de segundos se puede llegar a una audiencia de miles de personas.
Objetivos de promoción de ventas
General:
Lograr un mayor alcance de clientes potenciales y convertirlos en clientes frecuentes, por medio de las menciones en redes sociales.
Específicos:
1. Generar conocimiento de marca por medio de las menciones del producto en las diferentes redes sociales.
2. Atraer a nuevos clientes por medio de una imagen y reputación en línea positiva.
3. Incrementar el número de seguidores en los canales electrónicos para concretar más ventas y monetizar los clics de las páginas de Cafecito Mío.
Plan de Distribución / Plan de Publicidad
Plan de Distribución / Plan de Publicidad
Plan de Publicidad
Plan de Distribución
La estrategia adoptada se dará a conocer por medio de las diferentes redes sociales de Cafecito Mío, Instagram y Facebook
Para la distribución del producto, se prevé necesario tercerizar en los servicios logísticos, con alguna empresa que brinde estos servicios, tomando en cuenta que los costos de envío sean favorables para Cafecito Mío.
Lanzamiento del anuncio
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Conclusiones
Conclusiones
Por medio de la elaboración de la presente investigación de mercados, se logró identificar el mercado al que estará dirigido el Café Compartir, el cuál son consumidores de la ciudad de Guatemala entre la edad de 25 a 45 años, nivel socioeconómico medio a alto, con fin de compartir una tarde en familia y amigos creando buenos momentos.
El estudio realizado determinó que las principales características que busca un consumidor de café para realizar la compra son el sabor, el aroma y el precio, esta información es muy valiosa ya que permite saber hacia dónde se deben dirigir los esfuerzos.
Cafecito Mío tiene un largo camino por recorrer para poder posicionarse como una de las marcas más reconocidas en la industria, este camino se hará más fácil si se adoptan las estrategias correctas de promoción del producto sin sacrificar la calidad ofrecida a los clientes.