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Gelatina de Mazapán
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GELATINA DE MAZAPÁN
INGREDIENTES
- 28 gramos grenetina (gelatina sin sabor, 4 paquetitos)
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 2 tazas leche fresca (regular, como de galón)
- 6 mazapanes (dulce mexicano, dulce de cacahuate)
- pizca canela en polvo
- molde para gelatina (engrasado con aceite o con spray)
- 1/2 taza agua fría
PASO 1
Vaciar los 28 gramos de grenetina o 4 paquetitos en la media taza de agua fría, disolver
PASO 1
PASO 2
Licuar todas las leches y 4 mazapanes, y media cucharadita de canela en polvo...
PASO 3
Después que la grenetina en el agua se haga espesa, meter por 40 segundos en microondas (o baño maría) para hidratar la gelatina
PASO 3
Una vez ya líquida la gelatina, vaciarla con las mezclas que están en la licuadora, seguir licuando por 30 segundo
PASO 4
Ya listo todo, vaciar en el molde engrasado
Refrigerar por 3 o 4 horas o hasta que este firme la gelatina, desmoldar poco a poco.
PASO 4
Para finalizar...
OPCIONAL...
Puedes decorar lo de arriba con los 2 mazapanes que sobrarón y con fruta de tu gusto