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Transcript

CORY

Una empresa pastelera Austriaca

“Permite pasar momentos agradables, para poder disfrutar de tu tiempo en un espacio cómodo y relajado”

Docentes

Ariel Yévenes

Patricio Bastián

Integrantes

Yulissa Concha S

Javiera Mardones P

29.10.2020

Introducción

  • Se especializa en la producción de pasteles

gourmet.

  • Posee 8 tiendas ubicadas en Santiago.
  • Pasteleria Cory y Gloriet, son empresas del mismo

rubro.

  • Realiza ventas al detalle y ventas al por mayor.

Contexto

El negocio familiar inició en Chile en 1983, dando inició a Cory.

El año 2002 se implementó "el método"

El año 2009 contaba con una casa matriz en Cristobal Colón

5069.

Local:

  • Vitacura
  • Colon
  • Plaza Vespucio
  • Mall Panoramico
  • Mall Puente
  • Alto las Condes
  • Apumanque
  • Plaza Oeste
  • Plaza Norte

¿Problema?

Soluciones

Mantenerse como está

Expandirse

Franquicias

Crédito bancario

El capital de riesgo

Potenciar la marca de la empresa

Implementar

la tienda

Realizar la cotización del lugar

Plan de Acción

Estrategia de Promoción

Capacitar al nuevo personal

Matriz de ansoff

Preguntas del caso

1. ¿Cuál de las siguientes líneas de negocio es más rentable; Pastelería Austriaca Cory o Gloriet? ¿Se debería asignar todos los recursos y esfuerzos al negocio más rentable?

2.¿Debería la empresa cerrar sus pastelerías y concentrarse solamente en cumplir las órdenes de sus clientes mayoristas a través del suministro de productos?

Preguntas del caso

3. ¿Cómo debería la empresa financiar sus nuevas inversiones para sacar provecho de su crecimiento?

4.¿Cuáles son las principales desventajas de hacer crecer el negocio a través de un franquiciamiento?

A modo de conclusión

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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