Copy of 5 sinif BUTERBRODLAR

Для открытых бутербродов (рис. 1, а, б, в) хлеб нарезают небольшими ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см, намазывают сливочным маслом, сверху кладут кусочки сыра, ветчины, колбасы, рыбы и др. Украсить бутерброд можно зеленью, ломтиком помидора, огурца или лимона. В зависимости от того, сколько продуктов положено на бутерброд, принято различать простые бутерброды (один продукт) и сложные (несколько продуктов).

Открытые бутерброды могут быть холодными и горячими.

Для закрытых бутербродов берут два ломтика хлеба толщиной примерно 0,5 см. Оба ломтика намазывают маслом. На один ломтик хлеба кладут продукт, другим плотно прикрывают сверху

Subtitle 1

Сэндвич с ветчиной и сыром

1.Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом без пробелов. 2.Переворачиваем.

3.С обратной стороны распределяем соус.

Накрываем плавленым сыром, ветчиной.

4.Для свежести и остроты добавляем луковые кольца.

5.Плюс нарезанный тонко помидор. 6.Соединяем две части сэндвича, начинкой внутрь.

7.Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).

8.Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же.

9.Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 4 ломтя

Ветчина - 80 г

Сыр - 80 г

Острый соус - 40 г

Помидор - 30 г

Лук - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Салат-латук - для подачи

.

Ресепт

Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурец и помидоры помойте, обсушите бумажным полотенцем.

1.Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.

2.Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок.

3.Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой.

4.Помидоры нарежьте кружочками.

5.Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки, таким же диаметром, как и хлеб.

6.Достаньте гренки их духовки, остудите. На гренки для канапе выложите ломтик сыра. Можно смазать майонезом.

7.На сыр выложите кружок помидора.

8.На шпажку оденьте половину маслины.

9.Дальше нужно нанизать на шпажку ломтик огурца в виде волны.

10.После огурца наколите на шпажку для канапе колбасу.

11.Шпажку с овощами и колбасой нужно воткнуть в гренку с помидором и сыром - и можно подавать яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами к столу.

Продукты (на 9 порций)

Хлеб белый (типа багета) - 150 г

Колбаса сыровяленая (в нарезке) - 80 г

Огурец (большой) - 1 шт.

Помидоры (маленькие) - 2-3 шт.

Сыр твердый или тостовый - 50 г

Маслины без косточки - 10 шт.

Требование

Бутерброды также, должны отвечать этим требованиям.

1.Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед употреблением.

2.Продукты, входящие в состав бутерброда должны быть свежими.

3.Ломтики хлеба не должны быть слишком тонкими или слишком толстыми. Толщина-1-1,5 см.

4.Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.

5.Бутерброды должны иметь цвет, вкус, запах, свойственные используемым продуктам.

6.Срок хранения бутербродов в холодильнике – 3 часа.

Готовить бутерброды надо не более чем за 30 минут перед употреблением. Подают бутерброды к горячим напиткам (чаю, кофе, какао и т.д.) на мелких тарелках или блюдах, покрытых салфеткой.

Чай - один из самых известных напитков. В древнем Китае чай вначале использовали как лекарство. Они пили его для лечения нервной системы и желудочных заболеваний. Позже он стал любимым напитком не только в Китае, но и во многих странах мира. Сегодня его ценят и как средство для утоления жажды, а также за его тонизирующие свойства (снятие усталости).

Title

Впервые в Европу чай завезли в XVII веке голландские купцы, и вскоре чаепитие стало показателем принадлежности к высшему обществу. Прошли годы и чай стал популярным во всех странах мира, Индия и Индонезия начали выращивать чайные кустарники. Вскоре примеру этих стран последовали Цейлон (Шри-Ланка), Япония, страны Африки. В нашем родном Азербайджане также стали возделывать чайные плантации.

Title