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Transcript

El circuito productivo del olivo

Lugar donde se desarrolla

lugar de desarrollo

El olivo se cultivo en Argentina entre los 25 y 40 grados de latitud sur.

De esta actividad puede obtenerse aceite de oliva o aceitunas de mesa.

El olivo en argentina

se introdujo en la argentina en la epoca colonial en el año 1550.

Apartir de 1992 el olivo se transformo nuevamente en una actividad rentable por la subida de los precios del aceite de oliva a nivel internacional.

circuito productivo

eslabones de produccion

transporte

Primer eslabon:

1

Produccion primaria.

transporte

Segundo eslabon:

Industrializacion

2

Tercer eslabon:

comercializacion

3

Mercado externo

M.E.

Argentina vende aceites virgenes.

Exporta a: Union Europea , Sudafrica , Australia , Japon , y Canada entre otros .

Mercado interno :

El consumo de aceituna de mesa en arg

El consumo de aceite de olivo en arg

M.I.

Antiguedad

Historia y tecnologia

Actualidad

Antiguedad

Antiguedad

Actualidad

Actualidad

Actores sociales

Productores:

-Pequeños

-Trabajadores y empresarios

-Comerciante

Transformacines

se desarrolo una nueva forma de aceite saludable , donde existen trasformaciones geneticas

-Perdida de competitividad

-inflacion

-la presion tributaria

-los elevados costos internos

-contaminacion del agua

Problemas

Fertilizantes

Se realiza en nuestro pais en una muy variada gama de sistemas de produccion,

marcos de platacion, variedades, y distintos tipos de suelos

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