Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading…
Transcript

Bisnis Penjualan Tahu Crispy Kress

Nama : Achmad Abdulhaq Arrofii

NIM : 21306141044

Kelas : Fisika B 2021

Latar Belakang

1. Latar Belakang

Tahu crispy mungkin sudah tak asing di telinga bahkan banyak dijumpai di daerah Yogyakarta. Namun kebanyakan tahu crispy yang dibuat menggunakan tepung yang lebih banyak sehingga ukuran yang besar bukan berasal dari tahu itu sendiri melainkan dari tepung yang melapisinya. Dengan demikian penulis berinisiatif untuk membuat produk tahu crispy dengan ukuran yang lebih kecil dan komposisi tahu mendominasi, kemudian ditambahkan beberapa bumbu lainnya agar terasa nikmat. Konsumen akan lebih menyukai produk tersebut karena ringan dimakan, memiliki berbagai varian rasa, harga yang ditawarkan ramah di kantong, dan dapat menjadi pilihan camilan yang menggiurkan. Penulis juga berinisiatif menambahkan nama ‘kress’ sebagai pembeda dari tahu crispy yang biasa di jual di Yogyakarta.

Di daerah Blitar produk tahu ini disebut tahu kress dan memiliki banyak peminat. Banyak sekali pedagang kaki lima menjajakannya pada setiap acara yang diadakan oleh masyarakat atau sekolah, seperti karnaval, perlombaan, wisuda, perkemahan, dan lain-lain. Cita rasa yang disukai orang Blitar dan orang Yogyakarta tidak jauh berbeda. Hal tersebut yang membuat penulis mengajukan ide bisnis untuk memproduksi tahu crispy kress (variasi nama antara tahu crispy jogja dan tahu kress blitar) dengan berbagai varian rasa yang memiliki pangsa pasar umum atau khususnya orang di daerah Yogyakarta. Selain itu, karena tahu merupakan bahan olahan yang mudah didapatkan serta cara produksinya tergolong mudah.

spesifikasi produk

Produk Tahu Crispy Kress ini merupakan inovasi olahan tahu yang digoreng dengan balutan tepung tipis, ukuran tahu yang kecil sehingga ringan dimakan. Kreasi dari Tahu Crispy Kress ini adalah berbagai variasi rasa bumbu taburan yang bisa ditakar sesuai selera pembeli. Ada sepuluh varian rasa untuk produk ini dan nantinya varian rasa akan berkembang sesuai selera mayoritas konsumen.

Tahu Crispy Kress ini sangat cocok dijadikan camilan saat mengobrol bersama teman, saat aktivitas rapat, saat mengerjakan tugas dan juga dapat menemani aktivitas-aktivitas kuliah lainnya.

2. Spesifikasi produk

Market Area

3. Market Area

Lokasi penjualan Tahu Crispy Kress ini terletak di FMIPA UNY atau dapat juga dititipkan ke foodcourt. Dengan sasaran konsumen yaitu mahasiswa FMIPA UNY dan umum. Strategi pemasaran dilakukan dengan menjual produk ke teman-teman di kampus, baik dilakukan melalui promosi secara langsung, ajakan untuk membeli produk, maupun dengan memanfaatkan media sosial dalam rangka menunjang pemasaran menjangkau lingkup yang lebih luas. Peluang keberhasilan dari bisnis ini dapat dilihat sesuai analisis SWOT dari produk Tahu Crispy Kress, yaitu :

Kekuatan (Strengths) : harga terjangkau, produk instan

Kelemahan (Weakness) : produk tergolong masih baru

Peluang (Opportunities) : banyak yang menyukai tahu sebagai pilihan camilan

Ancaman (Threats) : akan ada pesaing lainnya

Sumber Modal

Modal awal untuk mendirikan ide bisnis Tahu Crispy Kress ini yaitu keahlian dalam mengolahnya dan dana sebesar Rp374 .500. Jumlah modal ini dapat diperoleh dari uang saku bulanan yang ditabungkan.

perincian modal tersebut adalah sebagai berikut

4. Sumber Modal

Biaya Tetap

Biaya Variabel

Strategi Marketing

5. Strategi marketing

Pemasaran dilakukan dengan cara promosi dan penjualan produk dilakukan di area FMIPA atau menitipkan jualan di foodcourt. Area foodcourt merupakan area yang sering dikunjungi oleh mahasiswa. Dengan penawaran harga yang ramah di kantong serta konsumen diperbolehkan untuk mengambil tester sebelum membeli, tentu akan menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Selain itu, produk juga disebarkan melalui sosial media seperti instragam dan grup whatsapp kelas. kemasan dari penjualan offline dan pemesanan akan dibedakan, sehingga menarik perhatian karena kemasan khusus dari pemesanan.

Keberlanjutan dan keberhasilan ide usaha bisnis Tahu Crispy ini dapat ditentukan berdasarkan banyaknya jumlah konsumen yang membeli produk serta kepuasan konsumen dalam memberikan testimoni terhadap pelayanan maupun rasa Tahu Crispy.

Perencanaan produksi dari produk ini yaitu hingga lulus kuliah. Setelah modal awal yang digunakan telah kembali atau tertutup, maka akan direncanakan tabungan keuntungan hasil penjualan. Pemasukan usaha ini tidak di target dan sesuai tujuan usaha, keuntungan dari usaha akan dipakai untuk kebutuhan sehari-hari dan ditabung untuk memulai bisnis baru atau melanjutkan bisnis ini dengan modal yang lebih besar setelah lulus kuliah.

Manajemen SDM

6.

manajemen SDM

Manajemen SDM Tahu Crispy yang meliputi bagian produksi, pemasaran, dan bagian keuangan pada saat ini dilakukan oleh satu orang saja. Hal ini karena proses produksi dan pengemasan tidak terlalu rumit sehingga dirasa belum membutuhkan karyawan. Namun demikian jika kedepannya peminat lebih banyak dan membutuhkan produksi skala besar dapat merekrut beberapa orang untuk bergabung.

7. Lampiran

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi