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País Vasco desde la gastronomia
Pais vasco
La geografia: Basque Country
E l País Vasco tiene una superficie de 7.200 km2 , de los que el 20% está a menos de 200 metros sobre el nivel del mar, casi el 50% entre 200 y 600 metros y cerca del 30% por encima de esa altura. El terreno forestal ocupa el 54% de la superficie, cerca de 400.000 hectáreas, el 21% son prados y pastizales y el 12% es superficie de cultivo, equivalente a unas 85.000 hectáreas. Dentro de la superficie cultivada, el regadío abarca 8.600 hectáreas, la mayor parte en álava. Casi el 80% de la tierra cultivada se dedica a herbáceos y en torno al 18% a leñosos, con más de 15.000 hectáreas. Se riega el 18% de los leñosos. En el País Vasco hay unas 21.700 explotaciones agrarias, con predomino de las que tienen una orientación ganadera. Entre las producciones agrícolas destacan la patata, con unas 2.000 hectáreas, y las hortalizas, con 2.600 hectáreas, sobre todo al aire libre. El cultivo más importante es la viña, con más de 13.600 hectáreas, la mayor parte pertenece a la Rioja Alavesa, aunque hay también cultivo para el txacolí. Se producen 760.000 hectolitros de vino, de los que 732.000 pertenecen a alguna denominación de origen. Hay también 1.300 hectáreas de manzano para sidra, además de numerosos árboles dispersos. La región es una gran productora de sidra. Por último, la llanura de álava es productora de cereales, oleaginosas y proteaginosas.
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