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Organizational culture Grupo Gondi
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Cambios en la Cultura Gondi 2013
Cambios en los ...
Residuos
Diseño y espacios de trabajo
Identificación y almacenaje de productos químicos
Manejo y almacenaje
Control de vidrio y
plástico quebradizo
Prerrequitos
Astillas de madera
Contaminación y Migración
Limpieza de instalaciones
Control de Plagas
Almacenamiento y transporte
Protección de equipo sin uso
Fumigación y control de plagas
Información en el empaque y sensibilización a los consumidores
Accesos Cerrados
Deshierbo de áreas colindantes
Sanitización de Manos
Adecuación y mantenimiento de equipos
Higiene de
Personal
Personal
Diseño y desarrollo del empaque
Los Prerrequisitos
son:
Condiciones y actividades básicas necesarias para mantener un medio ambiente higiénico a todo lo largo de la producción del empaque de alimento.
Recordando la Misión
2013
Contribuir decididamente al éxito de nuestros clientes ofreciendo soluciones integrales de empaque y embalaje, generando valor para nuestros accionistas en un marco de seguridad, salud y protección al medio ambiente, comprometidos siempre con la superación de cada una de las personas que forman parte de Grupo Gondi.
Cambios en la Visión
Ser la mejor opción de empaque y embalaje en el mercado.
Cambios en la Cultura Gondi
Visión
Política Integral
Objetivos Integrales
Porque la actualización de
la Política Integral y Objetivos Integrales
Cambios en los Objetivos Integrales
Gran parte de los clientes de Grupo Gondi son del sector alimenticio.
Se busca proporcionar confianza y seguridad a nuestros clientes ofreciendo productos que cumplan con sus requerimientos de inocuidad.
Para dar cumplimiento a la política integral se han establecido los objetivos integrales orientados a:
La calidad
La seguridad
El medio ambiente
La inocuidad de los productos
La Cultura Gondi esta conformada por:
Visión
Misión
Nuestra forma de trabajar
Política Integral
Objetivos Integrales
¿Cómo garantizamos que sean inocuos nuestros productos?
¿Qué es un situación de riesgo?
Empaques - Envases y la inocuidad alimentaria
Una responsabilidad compartida
Empaques - Envases y la inocuidad alimentaria
Los empaques y envases, juegan un papel importante en la preservación de la inocuidad y la calidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria.
Empaques - Envases
y la inocuidad alimentaria
Es la probabilidad que un peligro ocurra y la consecuencia generada por este.
Controlando los peligros desde la recepción de materia prima hasta la entrega al cliente del producto terminado
¿Qué es la Inocuidad?
Es garantizar que nuestros productos no causen daño a la salud del consumidor cuando se ingieran o preparen alimentos que estén en contacto directo o indirecto con ellos.
Que es Política Integral
Ejemplos ...
Cambios en la ...
Es el compromiso que define las intenciones globales y orientación de Grupo Gondi en cuanto a:
La calidad
La seguridad
El medio ambiente
La inocuidad en los productos
Físicos
Químicos
Fauna nociva
(grillos, cucaracha, etc)
Grapas
Vidrio / acrílico roto
Aceites Lubricantes
Insecticidas
Astilla de madera
Cabello
Detergentes
Sistema de Gestión de la Inocuidad alimentaria
Legislación
Microbiológicos
- Hongos
- Bacterias
Salmonella
e-coli
Estreptococos
- Parásitos
- Virus
Gripe, hepatitis