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La fonction de la nourriture au travers du temps
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Transcript
la fonction de la nourriture...
Selon le temps:
Révolution Industrielle:
la fonction de la nourriture...
18ème & 19ème siècles
Selon le temps:
Préhistoire :
la fonction de la nourriture...
- Techniques de conservation
- Moins de produits frais
7millions d'années à 4 000 avant JC
→ Apparition du feu :
Selon le temps:
Préhistoire :
- début de la socialisation
- Repas réguliers
L'après guerre:
de 1950 à maintenant
7millions d'années à 4 000 avant JC
→ Végétarien & Cueilleur :
→ Chasseur :
- Fruits
- Racines
- Tubercules
- Amélioration du niveau de vie
- Recherche du renforcement du goût des aliments
- Fast Food
- Maladies chroniques
- Loisir et effets de modes
- Nouveaux outils
- Petit gibier
- Gros gibier
= moins de plantes
Les Mouvements
→ Cultiveur :
- Véganisme
- Devient Charognard
- refus de l'exploitation animale
- un engagement
la fonction de la nourriture...
Les Mouvements
- Végétalisme
Selon le Revenu:
- Flexitarisme
- régime alimentaire
- aliments issus du monde végétal
Image de l'évolution globale sur environ 2000 ans
- Végétarisme allégé
- objectif: réduire la consommation de viande
- Healthy food
- Végétarisme
CONCLUSION
- manger sainement
- origine du mouvement
- Définition générale:
type d'alimentation qui exclue la viande, les fruits de mer et le poisson
I :
Évolution de la fonction de la nourriture
II :
Les Impacts sur la vie en société
- La nourriture ne cesse de se moderniser
- Importantes inégalités dans la répartition de la nourriture
- Les modes de consommations s'adapte à l'individu et ses valeurs
- Elle a un impact sur la santé des consommateurs
Les Maladies liées à l'alimentation
la fonction de la nourriture...
Selon les Moeurs:
- Le surpoids et l'obésité
- Le diabète de type 2
- Le cholestérol
- Les troubles du comportements alimentaires
→ L'anorexie mentale ou nerveuse
→ La boulimie
→L'hyperphagie boulimique
Merci pour votre écoute !
- La religion est liée à la nourriture
- prescriptions précises
- dispersion des traditions par les mouvements migratoires
La Nourriture
En quoi peut-on dire que l’évolution de la société dans le temps impact directement, ou indirectement l’alimentation ?
THANK YOU!
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