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EL OLIVO

FACUNDO MUÑIZ

localizacion de la olivocultura en argetina

OLIVOCULTURA

CIRCUITO PRODUCTIVO DEL OLIVO

CIRCUITO PRODUCTIVO DEL OLIVO

ACTIVIDAD PRIMARIA

VAREO

VIBRADORES

1ER PASO

VENDIMIADORAS

ACTIVIDAD SECUNDARIA

PROCESADO

MOLIENDA

2DO PASO

EXTRACCION

ACTVIDAD TERCIARIA

EMPRESAS

3ER PASO

ACEITE DE OLIVA

ACEITUNAS DE MESA

HISTORIA

1954

1979

1990

1932

2009

HISTORIA

  • crisis del negocio de las aceitunas de mesa

Ley de promocion de la olivocultura

  • Ley de diferimientos impositivos
  • Estilo tradicional del cultivo del olivo
  • lema: "haga patria, plante un olivo"
  • Gran desarrollo de la industria de la olicocultura
  • Estilo moderno del cultivo del olivo
  • reemplazo del olvio por las semillas ( grasol, maiz, soja)

ACTUALIDAD

PRINCIPALES CONSEUENCIAS DE LA CRISIS:

  • PRECIO DEL PRODUCTO
  • COMPENTENCIA CON eGIPTO POR EL MERCADO BRASILERO
  • FOB

PUNTOS A DESTACAR:

  • SE REALIZO EN 2017 EL SEMINARIO INTERNACIONAL DEL SECTOR OLIVICOLA EN EL COTINENTE AMERICANO
  • REDUCCION DE RETENCIONES Y REINTEGRO A LA EXPORTACION
  • CREACION DE LA CENTEC EN LA RIOJA
  • AUMENTO CONSTANTE DEL CONSUMO DEL ACEITE DE OLIVA
  • PROYECTO PARA CREAR UNA RUTA DEL OLIVO RIOJANO

ACTUALIDAD

EPOCA PARA SEMBRAR Y COSECHAR

Ó

Primavera: es la época más adecuada, ya que la planta dispone de mayor tiempo de crecimiento antes de las próximas heladas

Otoño: época menos apropiada, por que la

planta dispone de un menor tiempo para

el crecimiento y endurecimiento de tejidos

antes de las primeras heladas. En esta época

hay menor competencia de malezas, menor

incidencia de ataques de hormigas y el olivo

demanda un menor requerimiento de agua

de riego

SIEMBRA Y COSECHA

La cosecha se hace normalmente la época de recogida de olivas se centra entre final de septiembre y el mes de octubre, cosechándose durante la temporada las aceitunas de mayor tamaño y valor comercial.

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