HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
2600 kcal
Góp phần nghiên cứu và sản xuất các chất hóa học có tác dụng bảo vệ, phát triển thực vật, động vật giúp tăng sản lượng, chất lượng và bảo quản tốt hơn
Giúp thay thế nguồn nguyên liệu làm lương thực, thực phẩm dùng trong công nghiệp hóa học bằng nguyên liệu phi lương thực, phi thực phẩm
Ngành hóa thực phẩm cũng đã chế biến được nhiều loại sản phẩm làm tăng tính thẩm mĩ và hấp dẫn của thực phẩm.
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Việt Nam hàng năm có hơn 3 triệu trường hợp nhiễm độc, gây thiệt hại hơn 200 triệu USD (khoảng 3.400 tỷ đồng)
Nguyên nhân chủ yếu gây ra ngộ độc thực phẩm ở nước ta chủ yếu do vi sinh vật 42,2%; hóa chất 24,9%, độc tố tự nhiên 25,2%
Hành tây + mật ong gây tổn thương thị giác một cách mạnh mẽ. Nếu nghiêm trọng có thể dẫn đến mù lòa.
Uống nước ngọt (có gas) khi ăn thường gây đầy bụng và là nguyên nhân đau dạ dày, viêm loét dạ dày một cách nhanh chóng. Thậm chí dùng nhiều nước ngọt dễ dẫn đến bệnh tim mạch và tiểu đường.
Trong cơ thể chúng ta diễn ra những phản ứng để chuyển hóa năng lượng từ dạng thức ăn sang các loại chất hữu cơ có thể tiêu hóa
Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau khi ăn, nấu nướng
8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn
Chỉ thiếu 1 vi chất nào đó trong cơ thể cũng sẽ gây ra ảnh hưởng lớn
Thường xuyên ăn hành và tỏi sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển các tế bào ung thư trong cơ thể.
Thiếu iot : trí nhớ
kém phát triển
Thiếu sắt:
=>gây Thiếu máu
Cacbohidrat, protein, chất béo,vitamin, nước, các chất khoáng, vi lượng...
Khô mắt và giảm sức đề kháng
Béo phì
Và béo phì !!!
Béo phì
Những bất cập liên quan đến lương thực, thực phẩm
Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống của con người
"Nhóm 3"
Thanks for watching !
Thức ăn là nguồn cũng cấp dinh dưỡng chủ yếu cho cơ thể người..
Vai trò của hóa học trong các vấn đề về lương thực, thực phẩm