TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM BROILER DI PT. PETERNAKAN AYAM

TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM BROILER DI PT. PETERNAKAN AYAM NUSANTARA FARM JAMALI CIANJUR JAWA BARAT

DAN

TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM PARENT STOCK PERIODE LAYER DI PT. DINAMIKA MEGATAMA CITRA UNIT JABUNG MALANG JAWA TIMUR

TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM PARENT STOCK PERIODE LAYER DI PT. DINAMIKA MEGATAMA CITRA UNIT JABUNG MALANG JAWA TIMUR

TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM BROILER DI PT. PETERNAKAN AYAM NUSANTARA FARM JAMALI CIANJUR JAWA BARAT

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Parent Stock merupakan indukan dari ayam yang nantinya akan menghasilkan ayam final stock, pemeliharaan ayam parent stock sangat menentukan kualitas Day Old Chick broiler, sebab Parent Stock diharapkan mampu menurunkan sifat genetik yang baik untuk mendapatkan Day Old Chick broiler yang berkualitas, dalam upaya untuk mendapatkan final stock yang bagus tentunya harus berasal dari perusahaan parent stock yang bagus dan berkualitas yang memiliki manajemen sumber daya manusia yang bagus yang mampu memberikan hasil yang baik bagi perusahaan parent stock.

Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu cara untuk menghasilkan tenaga kerja yang trampil dan berpengalaman sehingga lebih siap kerja di lapangan, untuk itu Politeknik Negeri Jember mewajibkan mahasiswa untuk melaksanakan PKL sesuai dengan bidang keahlian yang diambil dan merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan tugas akhir mahasiswa.

Latar Belakang

Peternakan merupakan salah satu dari lima subsektor pertanian, Subsektor peternakan terbagi menjadi ternak besar yaitu sapi (perah/potong), kerbau, dan kuda, dan ternak kecil yang terdiri dari kambing, domba, dan babi serta ternak unggas (ayam, itik, dan burung puyuh).

Peternakan memiliki nilai strategis khususnya dalam pemenuhan protein hewani bagi masyarakat Indonesia sehingga terjadi peningkatan yang diakibatkan karena adanya kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi bahan bernilai gizi tinggi, seperti ayam broiler karena memiliki harga yang terjangkau dan memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam, untuk memproduksi daging ayam yang berkualtas memerlukan tenaga yang ahli sehingga kegiatan PKL dapat membentu menciptakan tenaga kerja yang ahli dan berkualitas.

Sejarah Perusahaan

PT. Dinamika Megatama Citra didirikan pada tahun 2010, yang merupakan salah satu perusahaan yang bergerak disektor perunggasan dan memiliki beberapa usaha diantaranya, yaitu Breeding Farm, Hatchery, Rumah Potong Ayam, Kemitraan, dan Feedmill. Awal usaha PT.Dinamika Megatama Citra yaitu Parent Stock broiler yang dikhususkan untuk menghasilkan telur tetas final stock broiler

Jaminan Sosial

Uang kehadiran, tunjangan hari raya (THR), perawatan apabila ada karyawan atau istri dan anak karyawan yang sakit, dan asuransi kesehatan (BPJS) jika terjadi kecelakaan.

Fungsi Sosial

Pemberian bantuan-bantuan seperti penyediaan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar, menyediakan pompa air bersih untuk warga sekitar farm, dan memperbaiki jalan desa.

PENDAHULUAN

Tujuan

Meningkatkan wawasan, pengetahuan serta pemahaman mahasiswa mengenai kegiatan perusahaan yang dijadikan tempat Praktek Kerja Lapang.

Meningkatkan keterampilan mahasiswa pada bidang keahliannya masing-masing agar mendapat cukup bekal untuk bekerja setelah lulus.

Lokasi dan Jadwal Praktek Kerja Lapang

PT. Peternakan Ayam Nusantara Farm Jamali yang terletak di Kampung Citespong Desa Jamali Kecamatan Mande Kabupaten Cianjur Propinsi Jawa Barat. Praktek kerja lapang dilaksanakan dari tanggal 21 Maret 2016 sampai dengan tanggal 22 April 2016.

TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA

Tujuan

Meningkatkan wawasan dan pengetahuan serta pemahaman mahasiswa mengenai kegiatan suatu perusahaan

Lokasi dan Jadwal Kerja

Prktek Kerja Lapang (PKL) berlokasi di Peternakan PT. Dinamika Megatama Citra unit Jabung, Desa Pakis, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang dengan komoditi parents stock ayam pedaging (broiler). Perktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan mulai tanggal 02 Mei sampai dengan 04 Juni 2016

Metode Pelaksanaan

Pengamatan, diskusi, mencatat, dan mengikuti kegitan rutin yang ditetapkan oleh perusahaan.

Metode Pelaksanaan

Pengamatan, wawancara, diskusi dengan pembimbing lapang serta semua pihak yang bersangkutan selama pelaksanaan kegiatan, Pencatatan data harian yang diperoleh selama pelaksanaan kegiatan, dan studi pustaka, yaitu menggunakan sumber pustaka sebagai bahan acuan penulisan laporan

Kondisi Lingkungan Fisik

PT. Dinamika Megatama Citra berlokasi di Desa Jabung, Kecamatan Pakis yang merupakan salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur, Indonesia yang memiliki dataran tinggi dan perbukitan dengan ketinggian +500 MDPL, dengan curah hujan 350 Mm/ Tahun dengan suhu rata-rata 29-32 0C, kecepatan angin arat utara 2 km/ h, serta kelembapan 60-80 %.

Kondisi Lingkungan Non Fisik

Keadaan lingkungan diperusahaan serta respon masyarakat terhadap perusahaan sangat baik, karena masyarakat sekitar PT. Dinamika Megatama Citra Unit Jabung mayoritas beragama Islam dan suku Jawa dengan latar belakang pendidikan masyarakat lulusan SD, SMP, SMA, dan Perguruan Tinggi, mata pencaharian sebagai petani, pedagang dan sebagian kecil sebagai peternak tradisional.

TATALAKSANA PEMELIHARAAN

KEADAAN UMUM PT. PETERNAKAN AYAM NUSANTARA

Struktur Populasi

Jumlah populasi ayam di PT. Dinamika Megatama Citra unit Jabung saat pelaksanaan MKI sebanyak 99.628 ekor dengan total kandang sebanyak 11 kandang yang dibagi 3 flok kandang yaitu meliput fase laying dengan strain Cobb Dan Lohman Slow.

Perkandangan

Kontruksi

kerangka besi dan tembok beton dengan ukuran masing-masing panjang 122 m, lebar 14 m, tinggi 3,8 m sedangkan tinggi atap 4.5 m dan jarak antar kandang sekitar 7-9 m

Atap kandang

Semua kandang merupakan tipe single yaitu kandang dengan atap kandang berbentuk (A). Atap kandang terbuat dari bahan galvalum dan di bawah seng terdapat lapisan penahan panas berupa polinum untuk menahan panas akibat resapan sinar matahari yang mengenai atap seng.

Kondisi Lingkungan Fisik

Geografi dan geologi Desa Jamali merupakan salah satu dari Kecamatan Mande Kabupaten Cianjur. Merupakan dataran rendah dengan ketinggian 392 MDPL, dengan curah hujan 3200 Mm/ Tahun dengan suhu rata-rata harian 22 -32 0 C, kecepatan angin arat utara 2 km/ h, serta kelembapan 100 %.

Lingkungan Non Fisik

Sebagian besar penduduk menyelesaikan pendidikan sampai sekolah Dasar (SD), dan Sekolah Menengah Pertama (SMP) sedang untuk ke tingkat SMA masih sangat kurang hanya beberapa orang yang mampu melanjutkan kependidikan sarjana. Kondisi sosial masyarakat Kampung Citespong Desa Jamali Kecamatan Mande kabupaten Cianjur antara lain berprofesi sebagai buruh ternak, pedagang, pegawai negeri dan mayoritas sebagai buruh tani.

Sejarah Perusahaan

PT. Peternakan Ayam Nusantara merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri budidaya broiler dan kemitraan, yang didirikan oleh para pengusaha dan praktisi perunggasan yang sudah berpengalaman di dunia perunggasan dengan konsep manajemen yang solid dan profesional di farming yang mempunyai mitra seperti PT Charoen Phokphand Indonesia Tbk Group dan perusahaan besar lainya.

PT Peternakan Ayam Nusantara didirikan pada tahun 2010, yang tersebar hampir diberbagai provinsi seperti Provinsi Jawa Tengah, Jawa Barat, Jawa timur. Khususnya di daerah Provinsi Jawa Barat terdapat dua lokasi farm yaitu Farm Cianjur dan farm Cariu Bogor. Farm Cianjur terdapat di daerah Kampung Citespong Desa Jamali Kecamatan Mande Kabupaten Cianjur.

Lantai kandang

Lantai kandang menggunakan sistem semi litter yaitu penggunaan slat dan litter pada lantai tengah sedangkan samping kanan dan kiri menggunakan slat plastik

Dinding

Dinding kandang terbuat dari kerangka besi dan kawat kemudian ditutup dengan tirai berwarna putih

Ventilasi

dalam upaya untuk mengatur masuknya udara dalam kandang maka terdapat perlengkapan ventilasi kandang seperti colingpad, blower dan tirai.

Kegiatan Rutin Pemeliharaan Rutin Fase Layying

Ketenagakerjaan

Tenaga kerja PT. Peternakan Ayam Nusantara di Kabupaten Cianjur berjumlah 26 Operator kandang, 4 Supervisor, 1 orang manajer (Head Farm) orang yang terdiri dari lulusan SD, SMP, SMA, dan Sarjana.

Jaminan sosial yang diberikan kepada staff oleh perusahaan berupa asuransi kesehatan (JAMKESMAS). Sedangkan untuk karyawan kontrak (scaler) tidak ada jaminan kesehatan.

Fungsi Sosial

Fungsi sosial dari perusahaan adalah memberikan kontribusi untuk membuka lapangan pekerjaan di daerah Kampung Citespong Desa Jamali Kecamatan Mande Kabupaten Cianjur ikut kontribusi dalam pembangunan desa setempat melalui ikut sumbangsih dalam pembangunan sarana peribadahan dan mensejahterakan peternak serta penyedia tempat praktek kerja lapang bagi pelajar dan mahasiswa.

Kegiatan Rutin pemeliharaan ayam broiler

Kegiatan Rutin pemeliharaan ayam broiler

Struktur Populasi

Struktur populasi broiler PT. Peternakan Ayam Nusantara pada bulan April 2016 sebanyak 150.000 ekor. Dengan jumlah kandang sebanyak 31 kandang yang terbagi menjadi 2 lokasi, yaitu Farm 22 sebanyak 9 kandang dengan populasi 30.000 ekor dan Farm 27 sebanyak 21 kandang dengan jumlah populasi 120.000 ekor.

Sistem Perkandangan

Struktur Organisasi

TATALAKSANA PEMELIHARAAN

Muhamad Cecep Saepul Uyun

NIM C41121681