TRATAMIENTO Y MANEJO DE CARGA PERECEDERA Y REFRIGERADA

CONTENEDOR MARÍTIMO

TRATAMIENTO PREVIO

TRATAMIENTO PREVIO de los productos

MARCO LEGAL

MANEJO DE

CARGA

• Los productos perecibles se deben tratar correctamente asegurando la temperatura, ventilación y humedad sean óptimos.

TIPOS DE

CONTENEDORES

COMPLETANDO OPERACIONES

ANTES DEL

RELLENO

• Cierre las puertas correctamente.
• Asegúrese de establecer correctamente los puntos de temperatura de transporte, humedad y ventilación de aire.

• Aceptar contenedores refrigerados limpios del depósito.
• Uso de empaque adecuad
• El uso de embalaje plástico (envase), actuar como una barrera de vapor y prevene la circulación de aire alrededor del producto.

RELLENO DE CONTENEDORES REFRIGERADO

• Apague la unidad evitar intercambio de aire con el ambiente.
• Prevenir obstrucciones en zonas calientes en la ubicación del producto.
• No cargue cajas por arriba de la línea límite de carga
• Evite una mala circulación de aire, que es una de las principales causas del deterioro del producto.

CONTENEDOR AÉREO

CADENA DE FRIO

IATA RKN

IATA JPP

CONTENEDOR AISLANTE

CONTENEDOR REEFER

• Temperatura regulable con un rango desde -20° C hasta un 20° C.
• Equipado con un termostato Envirotainer Standard
• Usa 16 baterías alcalinas de tamaño 16D.
• Almacena hielo seco de hasta 180 Kg o hielo a granel de hasta unos 95 Kg.

• Compuesto por paneles de espuma de poliéster
• Posee una puerta sellada de seguridad.
• Dimensiones : 317 x 223 x 162 cm
• Compatibilidad con aeronaves: todo tipo, excepto A320 / A321 , dependiendo el tipo de pallet

IATA RAP

IATA RMP

20’ x 8’ x 8”

• Dimensiones : 5,750 x 2, 260 x2,110 mm
• Peso bruto de carga:
• Capacidad: 28,1 m3
• Tara : 2, 650 kg

CLIP - ON

20’ x 8’ x 8’6”

40’ x 8’ x 9’6”

20’ x 8’ x 8’6”

• Voltios : 220/ 240 V
• Hertz: 50/ 60 Hz
• Fase: 3

40’ x 8’ x 9’6”

40’ x 8’ x 8’6”

• Dimensiones : 5,444 x 2,300 x 2,250 mm
• Capacidad: 29,8 m3
• Peso bruto de carga: 27, 700 kg
• Tara: 2,780 kg

• Dimensiones : 11,561 x 2,280 x 2,553 mm
• Apertura de puerta : 2,276 x 2,501 mm
• Capacidad: 67 m3
• Peso bruto de carga: 29,150 kg

• Dimensiones : 5,400 x 2, 268 x2,272 mm
• Apertura de puerta : 2,276 x 2,272 mm
• Capacidad 28,1 m3
• Tara : 3,080 kg

• Dimensiones : 11,500 x 2, 280 x 2,100 mm
• Capacidad: 57 m3
• Peso bruto de carga: 30, 480 kg
• Tara: 5,200 kg

• Dimensión : 317 x 223 x 162 cm
• Volumen disponible: 8.3 m3
• Peso bruto máximo : 6, 800 kg
• Compatibilidad con aeronaves : B474 / B777 / A340 / A330

• Dimensiones : 11,561 x 2,280 x 2,249 mm
• Apertura de puerta : 2,280 x 2,205 mm
• Capacidad: 59,3 m3
• Peso bruto de carga: 27, 700 kg

• Contiene una espuma de Poliéster entre sus paneles laterales.
• Temperatura regulable de entre 0° a 20° C
• Contar con una puerta que es sellable
• Tiene una capacidad de hasta 400 Kg de hielo seco y con espacio para las baterías de ventilador.

Proceso que mantiene la temperatura de los productos perecederos a lo largo de fases sucesivas, de acuerdo a las características de cada uno.

FACTORES CLAVES

• Medición y control de la temperatura.
• El almacenamiento.
• Embalaje.
• El transporte.
• Reglamentación legal.
• Tecnología de información

MERCANCIA PERECEDERA Y REFRIGERADA

EMPAQUE, ROTULADO Y EMBALAJE

EMBALAJE

EMPAQUE

EJEMPLO

FUNCION

• Unificar la carga
• colocar zunchos y los esquineros protección de las esquinas de las cajas.
• Apilar las cajas en el pallet , de acuerdo al peso que se pueda colocar una sobre de otra
• De acuerdo a la carga que se tenga tengo que
• Ubicar cuanto ingresa en el contenedor

TENER EN CUENTA:

• Información del producto
• Peso de producto
• Procedencia del producto
• Datos del importador / exportador
• ldioma donde el producto se esta exportando idioma (ingles y español para que aduana de Perú pueda entenderlo. )

EMPAQUE: cartón corrugado con agujeros

TEMPERATURA: +2 grados centígrados.

ROTULADO

• Debe ser mercable o rotulable para facilitar su identificación, localización y direccionamiento.
• Mantener siempre sus características organolépticas (marca, datos del importador, peso bruto(la caja peso neto), peso neto (solo el ajo), procedencia del producto(hecho en Perú), descripción del producto(ajo barranquino)y se maneja por calibre 15% primera 35%segunda 50%tercera

DOCUMENTACIÓN

CERTIFICADO DE ORIGEN

TRATAMIENTO Y MANEJO DE CARGA PERECIBLE Y REFRIGRADA

CERTIFICADO FITOSANARITARIO

• Permite al importador acogerse a beneficios del TLC cuando realiza el pago de derechos de importación.
• Es preparado por el exportador, utilizando un formulario establecido por las autoridades del país importador.

• Documento emitido por SENASA, de acuerdo con el Decreto Supremo Nº 018-2008 “Reglamento de la Ley General de Sanidad Agraria”

REQUISITOS

• Disposiciones y acuerdos contenidos en los TLC
• Disposiciones y acuerdos contenidos por SENASA con las Organizaciones Nacional de Protección Fitosanitaria del país de destino.
• Disposiciones establecidas de acuerdo a las Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país importador

PROCEDIMIENTO DE SALIDA

REQUISITOS

ReQUISITOS DIRIGIDOS A SENASA

• Certificación de lugares de producción.
• Certificación de plantas de tratamiento y/o empaque y centros de inspección.
• Certificación fitosanitaria del envío:

-Inspección fitosanitaria del envío.

-Tratamiento fitosanitarios (frío, hidrotérmico, fumigación

• Disposiciones y acuerdos contenidos en los TLC y SENASA con las Organizaciones Nacional de Protección Fitosanitaria del país de destino.
• Disposiciones establecidas de acuerdo a las Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país importador

• Declarar la mercancía que se va exportar
• La carga podrá salir únicamente cuando se haya declarado ante aduanas
• Permiso a senasa(agro)
• Certificado fitosanitario (aduana peruana)
• Certificado de fumigado la carga(de acuerdo ala ley de senasa)

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