Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Transcript

Kotimainen kasvihuonetomaatti

Ympäristövaikutukset

Espanjalainen tuontitomaatti

Yhteenveto

Suomalainen kasvihuonetomaatti

Suomalainen kasvihuonetomaatti

+ suomalainen

+ maku

+ lähellä tuotettu, lyhyet kuljetusmatkat

+ vähän torjunta-aineita ja lannoitteita

+ ei sosiaalisia ongelmia

- vaatii valtavasti energiaa

- jopa 10 kertaa suurempi hiilijalanjälki kuin espanjalaisella

- kalliimpi kuin espanjalainen

- rehevöityminen

- pinta- ja pohjavesien pilaantuminen

- ilmapäästöt

Espanjalainen tuontitomaatti

+ halvempi

+ hiilijalanjälki

+ energian tarve lähes olematon

+ ei juurikaan ilmapäästöjä

- maku

- pitkät kuljetusmatkat

- sosiaaliset ongelmat

- maaperän suolaantuminen ja aavikoituminen

Tomaatista yleisesti

  • Ilmapäästöt
  • paikalliset
  • hiukkaspäästöt

  • alueelliset
  • typpi- ja rikkioksidit -> happamoittuminen

  • globaalit
  • hiilidioksidi

  • Vesistön kuormitus
  • pinta- ja pohjavesi

  • Torjunta-aineet (vanhat kielletyt aineet esim. DDT

  • Muut vaikutukset
  • jäte, valosaaste

  • Hiilijalanjälki
  • Ympärivuotinen kasvihuonekasvatus: 6,5kg CO2-ekv./kg
  • Perinteinen viljely (tauko joulu- helmikuussa): 0,5-4,7kg CO2-ekv./kg

Suomalainen ilmastokatastrofitomaatti vai espanjalainen epäeettinen tuontitomaatti??

  • Koisokasvien heimoon kuuluva kasvi, jonka hedelmä on kaksi- tai monilokeroinen marja

  • Suomessa viljelty 1870-luvulta asti

  • Nykyisin maailman eniten viljelty vihannes

  • Alkuperäisillä kasvupaikoilla monivuotinen, Suomessa kasvihuoneessa yksivuotinen

  • Hinta 05.12.2013 (Sale Martti Turku)
  • suomalainen 3,85€/kg
  • espanjalainen 2,85€/kg

Kasvihuone

Tomaatin kasvatus Suomessa

  • Vaatii keskuslämmityksen ja lämmitysputkiverkoston (öljy, maakaasu, nestekaasu, turve, hake)

  • Automatisoidut kastelu- ja lannoitusjärjestelmät

  • Lannoitteet veteen liuenneina (typpi, fosfori, kalium, kalsium, magnesium)

  • Automaattiset hiilidioksidinannostelulaitteet

  • Keinovalaistus

Tomaatin ravintosisältö

  • Kasvatetaan kasvihuoneessa

  • Suositeltu kylvöaika 15-20. helmikuuta

  • Istutus tehdään, kun auringon valo tarjoaa hyvän kasvuvauhdin

  • Ensimmäiset tomaatit poimittavissa viisi viikkoa kylvöstä

  • Kylvötiheys n. 2,4 kasvia/m²

Terveysvaikutukset

Marjatta

  • 100g tomaattia sisältää energiaa 23kcal

  • 3,5g hiilareita, 0,3g rasvaa ja 0,6g protskuu

  • Paljon C-vitamiinia, foolihappoa ja kivennäisaineita
  • Tomaatin karotenoidin lykopeeni

--> Vähentää sydäninfarktin ja eturauhassyövän riskiä

Tomaatin kasvatus Espanjassa

  • Espanjalainen kasvihuoneviljely ei juurikaan eroa suomalaisesta kasvihuoneviljelystä

  • Ei lämmitystä eikä valaistusta

  • Käytetään enemmän torjunta-aineita kuin Suomessa

  • Tomaattia viljellään Espanjassa myös avomaalla

Ympäristövaikutukset

Espanjalainen tuontitomaatti

  • Hiilijalanjälki
  • kasvihuoneessa tuotettu: 0,2kg CO2 –ekv./kg
  • avomaalla kasvatettu: 0,25kg CO2 –ekv./kg
  • Tuonti Suomeen lisää hiilijalanjälkeä 1,4 - 1,7kg CO2 –ekv./kg

  • Torjunta-aineet ja lannoitteet
  • Tuholaisia ja tauteja paljon lämpimän ilmaston vuoksi -> torjunta-aineiden ja lannoitteiden runsas käyttö -> maaperän ja vesistöjen saastuminen

  • Kastelu
  • maaperän suolaantuminen, pohjavesivarantojen ehtyminen ja aavikoituminen

  • Sosiaaliset ongelmat
  • Laittomat siirtolaiset (työolot, palkka, sosiaaliturva, oikeudet, saniteettitilat yms.)
Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi