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Transcript

Zu Beginn des Fairen Handels spielten ökologische Ziele eine untergeordnete Rolle.

Fair Trade Kaffee ist im Gegensatz zum normalen Kaffee teurer, jedoch wird fair produktziert und gehandelt. Es wird auch nicht nur Kaffee fair gehandelt oder hergestellt, sondern auch z. B.: Schokolade, Eis und Kleidung.

Fair Trade ist hilfreich und das nicht nur für die Bauern sondern, auch für die Umwelt und den Konsumenten, da Fair Trade-Produkte meistens auch Bio sind und so ohne Giftstoffe.

Fair Trade Siegel

Fair Trade Standards

Geschichte des Fair Trade Kaffees

WFTO

- Ein globales Netzwerk aus

Organisationen des Fairen Handels

- In ca. 70 Ländern aller Kontinente

- Representiert Handelsketten von

Produktion bis zum Verkauf

Ziele:

- Lebensumstände verbessern

- Langfristige Handelsbeziehungen

4 von 10

Standards

- Zahlung eines fairen Preises

- Keine Kinder- und Zwangsarbeit

- Bessere Arbeitsbedingungen

- Umweltschutz

Fair Trade Kaffee

Definition

GEPA

- Achten auf Einhaltung der Kriterien

- Kirchliche

Entwicklungsorganisationen

- Jugendverbände

- Verwendet Gewinne ausschließlich

für die Ziele des Fairen Handels

Ziele:

- Fairer Preis

- Vorfinanzierung

- Langfristige Handelsbeziehungen

- Beratung bei

Produktionsentwicklung

- Förderung biologischer

Landwirtschaft

Fair Trade International

- Geben mit WFTO die Standards

die Siegel vor

- Hilft den Bauern die Zertifizierung

zu bekommen

Ziele:

- Kostendeckende Preise für

Arbeiter und Rohstoffe

- Ermöglicht in Fair Trade- Prämien

zu investieren

- Vorfinanzierung bei Bedarf

- Langfristige Handelsbeziehungen

- Mindestanforderungen an

Produktionsweisen und dem

Handel

1946: Self Help Crafts (heute Ten Thousand Villages) verkauft in den USA Handarbeiten aus Puerto Rico

1958: In den USA eröffnet der erste Laden mit fair gehandelter Ware

1964: Die englische Hilfsorganisation Oxfam gründet mit Oxfam Trading eine eigene Handelsgesellschaft

1973: Die niederländische Stiftung S.O.S. Wereldhandel importiert den weltweit ersten fair produzierten Kaffee aus Guatemala

1984: Gründung der European Fair Trade Association (EFTA)

Sechs Jahrzehnte Fairer Handel - die Akteure im Portrait

1988: Start der Siegelinitiative Max Havelaar in Holland. Fair gehandelter Kaffee wird zum ersten Mal in Supermärkten verkauft

1989: Gründung der International Fair Trade Association (IFAT)

1992: Der Verein TransFair nimmt in Deutschland seine Arbeit auf, ebenso wie TransFair in Österreich (heute Fairtrade Österreich) und die MaxHavelaar Stiftung in der Schweiz

1994: Gründung des Netzwerkes europäischer Weltläden (NEWS!)

1997: Gründung von Fairtrade International

2000: Das englische Städtchen Garstang wird zur ersten Fairtrade-Town

2000: Acht Fairtrade- und Umweltschutzinitiativen, darunter Fairtrade International und die Rainforest Alliance, gründen die International Social and Environmental Accreditation and Labelling Alliance (ISEAL)

2001: EFTA, FLO, IFAT und NEWS! verabschieden eine gemeinsame Definitiondes Fairen Handels

2002: Fairtrade International präsentiert das internationale Fairtrade-Siegel (Fairtrade Certification Mark)

2004: IFAT präsentiert das Logo Fair Trade Organization Mark

2004: Fairtrade International teilt sich auf in: Fairtrade International (Standards und Produzentenunterstützung) und FLO-CERT (Inspektionen und Zertifizierung)

2007: Vertreter von Produzentengruppen treten dem Fairtrade International-Direktorium bei

2008: Mit Fairtrade-zertifizierten Produkten werden in Deutschland mehr als 213 Millionen Euro umgesetzt. (Schweiz 168, Österreich 65 Millionen Euro)

2009: IFAT wird in World Fair Trade Organization (WFTO) umbenannt

2009: Saarbrücken wird die erste deutsche Fairtrade-Town

2010: Der Umsatz von Fairtrade-Produkten steigt um 27 Prozent auf 340 Millionen Euro. Mehr als 7.200 Tonnen Fairtrade-Kaffee werden in Deutschland verkauft.

Weltladen

- Fachgeschäfte für Fair-Trade-

Produkte

Kurzes Erklärungsvideo

Ökonomie, Ökologie und Soziales sind die drei Säulen der Fairtrade-Standards.

Sie bilden die Spielregeln des Fairen Handels. Alle Produzenten und Händler müssen sich an die Standards halten - nur dann dürfen ihre Produkte mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet werden.

Die Standards werden nicht von TransFair entwickelt, sondern von der Fairtrade International, der Dachorganisation der Nationalen Fairtrade Organisationen (NFO).

Dort gibt es eine eigene Abteilung, die sich nur mit den Fairtrade-Standards beschäftigt

Gliederung

Gründe

1. Einleitung

2. Definition

3. Geschichte

4. Fair Trade Siegel

5. Fair Trade Standards

6. Fair Trade und Bio

7. Profiteure des fairen Handels

8. Gründe

9. Zukunft

10. Fazit

Fair Trade und

Bio

Keine Zusatzstoffe

Hoher Preis

Konsument

Bauern

Man kennt den Herkunftsort

Man tut etwas Gutes

- Sehr guter Geschmack & Aroma

- Keine Gifte

- Gutes Gewissen

- Mindestlohn

- Dauerhafte Arbeitsverträge

- Verbesserte Lebenssituationen

- Keine Kinderarbeit

Umwelt

- Nachhaltiger Anbau ->

ressourcenschonend

- BIO-Anbau -> keine Gifte

Zielgruppe

Nachhaltigkeitsaspekt

Fairtrade:

Kleinbauern

Bio:

Keine bestimmten Betriebe.

Fairtrade:

Sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeitsaspekte

Bio:

Ökologischen Aspekte der Nachhaltigkeit

Geografischer

Wirkungsbereich

Fairtrade:

Entwicklungsländer (Süden)

Bio: Überall

Kontrolle und Zertifizierung

Geltungsbereich

Bio: Fairtrade:

Anbau Handel

Fairtrade:

Nicht staatliche Organisationen.

Bio:

Staatlich gereglt,

in Europa durch die

EU-BIO-Verordnung

Unterschiede

Fair Trade

und

Bio

Zukunft

Die Auswirkung der Erderwärmung auf die Kaffeeproduktion kann nicht vorher gesagt werden.

Kaffee reift schneller, das zum Abfall der Qualität führt.

Produktionsgebiete müssen weiter nach oben verschoben werden, z.B.: Auf Berge.

Kleinbauern können nicht mehr so viel Kaffee produzieren.

Der Boden leidet unter Erosionen und starken Regenfällen, kann wegen den Temperaturen schneller austrocknen.

Der Preis für Kaffee wird ansteigen.

Die hohen Temperaturen begünstigen, das Schädlinge und Krankheiten sich weiter ausbreiten.

Geeignete Kaffeeflächen nehmen ab.

Fazit

Das ist unser Fazit und welches ist Euer's?

Profiteure des fairen Handels

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