Bioteknologi

Industri Teknologi Pangan

Kegunaan Bioteknologi dalam bidang Peternakan

Banyak sekali kegunaan bioteknologi yang digunakan dalam bidang peternakan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dari segi manapun seperti genetik, pakan/nutrisi, pemanfaatan limbah dll. Maka dari itu kegunaan bioteknologi dalam bidang peternakan sangatlah berguna agar perputaran dari hulu ke hilir tidak ada yang terbuang sia-sia semuanya dapat dimanfaatkan dengan menggunakan bioteknologi

Bioteknologi Pakan

Bioteknologi fermentasi memanfaatkan kemampuan mikroorganisme hidup untuk melakukan transformasi senyawa organik melalui aktivitas metaboliknya

Manfaat Bioteknologi Pakan

Manfaat dari bioteknologi adalah sebagai metode untuk memperbanyak kuantitas dan juga memperbaiki atau meningkatkan kualitas pakan

Pengetahuan tentang bahan pakan dan kandungan nutrisi suatu bahan pakan akan sangat mendukung keberhasilan bioteknologi pakan tersebut bila diaplikasikan pada pengembangan ilmu pengetahuan dan masyarakat. Kekurangan kandungan unsur nutrisi dapat ditingkatkan dengan penambahan berbagai sumber bahan pakan yang lain kedalam bahan pakan tersebut sehingga terjadi substitusi

(saling melengkapi).

Tujuan penggunaan Bioteknologi

Tujuan penggunaan bioteknologi di bidang pertanian dan peternakan adalah untuk meningkatkan dayaguna serta memanfaatkan bahan sisa dan menjadikan bahan tersebut tepat guna seperti halnya memberdayagunakan hasil atau sisa-sisa pertanian yang sudah tidak bernilai, dan diolah dengan menggunakan bioteknologi fermentasi sehingga dapat berdayaguna

Bioteknologi

Ciri utama Bioteknologi

• Adanya agen biologi berupa mikroorganisme, tumbuhan atau hewan
• Adanya pendayagunsan secara teknologi dan industri
• Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan pemurnian

AFGHAN ARIF ARANDI 200110110300

INDRI MAULANI NUR H 200110120082

TUBAGUS RAVENCA 200110120089

RIZKI AHMAD G 200110120101

Bahan Pakan Ternak Ruminansia

Ruang Lingkup Bioteknologi

Jerami

Pemenuhan gizi pada ternak ruminansia harus di sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing spesies. Kandungan gizi makanan ternak sangat bergantung pada hijauan yang diberikan berupa rumput alam, rumput lapangan, rumput tanam, hijauan kacang-kacangan, dan limbah pertanian. Adapun kandungan pada hijauan kacang-kacangan ( kaliandra, lamtoro, gamal, turi, dll) sebesar 21 %, rumput lapangan dan rumput

unggul sebesar 10,20%, sedangkan hijauan

limbah pertanian (jerami padi) kandungan

proteinnya sebesar 3,6%.

Apa itu Bioteknologi?

Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang cukup besar jumlahnya dan belum sepenuhnya dimanfaatkan. Produksi jerami bervariasi yaitu dapat mencapai 12-15 ton per hektar satu kali panen atau 4-5 ton bahan kering tergantung pada lokasi dan jenis varietas tanaman yang digunakan.

Bila dilihat dari kandungan nutrisinya jerami memiliki kandungan protein dan daya cerna rendah, namun di dalamnya memiliki sekitar 80% zat-zat potensial yang dapat dicerna sebagai sumber energi ternak

Terimakasih

Bioteknologi Terbagi menjadi 2 kategori

Bioteknologi

Modern

Bioteknologi

Tradisional

Bioteknologi modern adalah suatu bioteknologi yang didasari oleh ilmu pengetahuan yang telah jelas dan bisa dipetanggungjawabkan secara akademis.

Bioteknologi modern melakukan manipulasi makhluk hidup untuk menghasilkan barang yang diinginkan, misalnya hormon, vaksin dan antibiotik.

Bioteknologi tradisional adalah bioteknolgi yang lahir dari kebiasaan suatu masyarakat yang tanpa disadari oleh masyarakat itu bahwa yang mereka lakukan adalah suatu terobosan dalam ilmu pengetahuan.

Bioteknologi tradisional ditekankan pada cara seleksi bahan, mikroba yang digunakan dan modifikasi lingkungan untuk memperoleh produk yang optimal, misalnya pada pembuatan tempe, tape, roti, kecap dan mengompos sampah.

Kelompok 6

Bioteknologi Jerami Padi Melalui Fermentasi sebagai Bahan Pakan Ternak Ruminansia

Pengolahan Bahan Pakan Ternak

Pengertian

Pemanfaatan jerami secara langsung sebagai pakan tunggal tidak dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pada ternak. Hal ini dapat menurunkan produktivitas ternak. Pasokan protein dibutuhkan oleh mikroba rumen untuk pertumbuhan dan meningkatkan populasi optimum untuk proses degradasi serat bahan pakan dalam rumen. Untuk mengatasi hal itu perlu dilakukan suatu pengolahan yang sesuai sehingga bahan pakan ligniselulosik memiliki kualitas yang cukup sebagai pakan ternak ruminansia.

Bioteknologi adalah suatu teknik modern untuk mengubah bahan mentah melalui transformasi biologi sehingga menjadi produk yang berguna. Batasan tentang arti bioteknologi secara lengkap, yakni: pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem atau proses biologis untuk menghasilkan dan meningkatkan potensi organisme maupun menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan makluk hidup.

Bioteknologi Jerami Padi Melalui Fermentasi

Menurut hasil penelitian Syamsu (2006) menggambarkan komposisi nutrisi jerami padi yang telah difermentasi dengan menggunakan starter mikroba (starbio) sebanyak 0,6% dari berat jerami padi, secara umum memperlihatkan peningkatan kualitas dibanding jerami padi yang tidak difermentasi. Selanjutnya dikatakan peningkatan protein jerami padi meningkat dari 4,23% menjadi 8,14% dan diikuti dengan penurunan kadar serat kasar. Hal ini memberikan indikasi bahwa starter mikroba yang mengandung mikroba proteolitik yang menghasilkan

enzim protease dapat merombak protein menjadi polipeptida yang selanjutnya menjadi peptida sederhana.