Агрохимические методы анализа растений

Метод основан на сжигании органического вещества в муфель-

ной печи при высокой температуре. Метод прост и может исполь-

зоваться во всех лабораториях.

Т а б л и ц а

Навески растительного материала в зависимости от зольности

Растительный материал Примерная золь-

ность

Навеска для озоления, г воздушно-

сухого материала

Хвоя 1,5–4,0 10–15

Древесные породы

Листья 4,0–6,0 12,0–15,0

Ствол 0,5–1,0 100,0

Кора 3,0–5,0 15,0–25,0

Ветви и корни 1,0–3,0 20,0–30,0

Надземная часть травянистой растительности

Бобовые, злаки 5,0–7,0 12,0–15,0

Травы 5,0–7,0 12,0–15,0

Мхи 2,0–4,0 15,0–25,0

Определение «сырой» золы в растениях

путем сухого озоления

Сухое вещество растений содержит в себе как органические,

так и минеральные соединения. Последние остаются после сжи-

гания органического вещества в виде «сырой» золы и составляют

в среднем от 5 до 15% сухого вещества растений. «Сырой» золу

называют потому, что в ней, помимо зольных элементов расте-

ний, содержатся некоторые примеси, такие как углистые части-

цы, песчинки, плохо смытая почва.

Количество золы и ее состав зависят от вида, органа, возраста

растений, почвенно-климатических условий, применяемых форм

и доз минеральных удобрений и других факторов. Листья расте-

ния более богаты, чем стебли. С возрастом относительное содержа-

ние золы уменьшается, изменяется и ее качественный состав: уве-

личивается содержания кальция, магния, уменьшается количество

калия, фосфора и других зольных элементов.

Для определения в растениях процента «сырой» золы использу-

ется метод сухого озоления.

Фиксация растительного материала

Фиксация растительного материала осуществляется для сохра-

нения органических и зольных веществ в растительных пробах в

количествах, близких к их естественному состоянию.

Размол растительных образцов и их хранение

Размол растений проводят в воздушно-сухом состоянии. Ско-

рость размола увеличится, если образцы растений предварительно

измельчить ножницами и подсушить в термостате. Отсутствие в

них гигроскопической влаги определяется визуально: хрупкие,

легко разламывающиеся в руках стебли и листья – наиболее при-

годный материал для размола. Для размола объемных образцов

весом более 30 г используют лабораторные мельницы. При очень

малых количествах растительные пробы измельчают в фарфоро-

вой ступке с последующим пропусканием материала через сито.

Анализ растений позволяет решить следующие важные агрохи-

мические задачи:

 исследовать трансформацию макро- и микроэлементов в си-

стеме «почва – растение – удобрения» при различных режимах

выращивания растений;

 определить содержание основных биологических компонен-

тов в растительных объектах и кормах: белков, жиров, углеводов,

витаминов, алкалоидов и соответствие их содержания принятым

нормам и стандартам;

Агрохимические методы анализа растений

#оценить пригодность растений для потребителя (нитраты, тя-

желые металлы, алкалоиды, токсиканты);

 произвести диагностику обеспеченности растений питатель-

ными веществами;

 произвести подкормки растений по признакам обеспеченности.

Подготовка растительной пробы к анализу

Отбор растительной пробы

Отбор растительной пробы требует определенных навыков и

опыта, является важным и ответственным этапом работы. Ошибки

при отборе пробы и подготовке ее к анализу не компенсируются

качественной аналитической обработкой собранного материала.

Основная цель правильного отбора проб растений в агро- и

биоценозе заключается в том, что средняя проба растений должна

наиболее полно отражать биологическое состояние растений, т.е.

быть репрезентативной для поля, опытной делянки, выбранной

площадки, вегетационного сосуда. Чтобы средняя проба отражала

статус всей совокупности растений, учитывают макро- и микроре-

льеф, гидротермические условия, равномерность и густоту стояния

растений, их биологические особенности .

Подготовка растительного материала к анализу

Растительный материал необходимо правильно подготовить к

анализу. Почву с корней лучше всего удалять механически и об-

мыть на сите спиртом. Надземные части растения (листья, хвою)

очистить с помощью мягкой щеточки или кусочка мягкой мате-

рии. Навеску растительного материала следует брать с таким рас-

четом, чтобы получить 0,5–0,6 г «сырой» золы (табл. ).

103

Золу, доведенную при сжигании до постоянной массы и полно-

го озоления, переносят в стеклянный бюкс с притертой крышкой

или пакетик и хранят до начала анализа.

Для определения в растениях «сырой» золы используют метод

сухого озоления растительного материала .

Растительные пробы отбираются в сухую погоду, в утренние

часы, после высыхания росы. При изучении процессов обмена ве-

ществ в растениях в динамике эти часы соблюдаются в течение

всего вегетационного периода.

Для культур сплошного сева, к которым относятся пшеница,

овёс, ячмень, злаковые культуры, травы и др., на опытном участке

выделяются равномерно 5–6 площадок размером 0,25–1,00 м2

, рас-

тения с площадки скашиваются на высоте 3–5 см. Общий объем

взятого материала составляет объединенную пробу. После тща-

тельного усреднения этой пробы отбирают средний образец мас-

сой 1 кг.

Анализ растительных образ

Определение гигроскопической влаги

Для харктеристики состава растительного материала в нем про-

водят определение содержания влаги, «сырой золы» и основных

элементов питания (азот, фосфор, калий), а также белковой и

небелковой форм азота.

Расчет результатов анализа:

Гигроскопическую влагу растительного материала рассчиты-

вают по формуле

%W=a*100

m

где а – масса испарившейся влаги, г; m – сухая навеска раститель-

ного материала, г.

Среднюю пробу взвешивают, разбирают по ботаническо-

му составу, учитывают количество сорныков, бльных растений.

Проводят также разделение растений на органы с весовым учётом

в пробе листьев, стеблей, початков, цветов, колосьев. Молодые

растения от всходов до кущения обычно не дифференцируют по

органам и фиксируют целиком

Температурная фиксация растительного материала проводится

в сушильном шкафу с принудительной вентиляцией. Раститель-

ный материал помещают в пакеты из плотной бумаги типа

«крафт» и загружают в сушильный шкаф, предварительно нагре-

тый до 105–110°С. После загрузки выдерживают температуру 90–

95°С в течение 10–20 мин в зависимости от свойств растительного

материала. При такой температурной обработке за счет паров воды

происходит инактивация растительных ферментов.

В полученной этим путем золе можно определить те элементы,

которые не теряются вследствие образования легколетучих соеди-

нений при температуре 500–600°С. К ним относятся калий, каль-

ций, магний, алюминий, марганец и т.д. Можно проводить озоле-

ние как сухих, так и свежих растений