Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Loading…
Transcript

BAB 6 TEKNOLOGI MAKANAN DAN PENGHASILAN MAKANAN

6.1.2 Bahan Kimia

4)Menjadikan makanan tahan lebih lama

Makanan dapat disimpan lebih lama jika tiada mikroorganisma yang hadir dalam makanan.

5) Menjadikan makanan yang diproses lebih menak, enak,dan berkhasiat.

6.1.1 Tujuan Memproses Makanan

6.1 KAEDAH DAN BAHAN YANG DIDUNAKAN DALAM TEKNOLOGI PEMPROSESAN MAKANAN

1) Membunuh mikroorganisma

Mikroorganisma yang hadir dalam makanan dibunuh untuk menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan parasit serta memastikan makanan selamat untuk dimakan.

2)Menghalang kerosakan makanan

Memastikan makanan tidak reput disebabkan oleh aktiviti mikroorganisma dan menghalang kerosakan makanan.

3)Memudahkan pencernaan makanan

Makanan menjadi lebih lembut semasa pemprosesan. Maka, ia lebih senang dimakan atau dicernakan.

Teknologi pemprosesan makanan merupakan penggunaan ilmu sains untuk menghasilkan, memproses dan menguruskan makanan mentah supaya tahan dengan lebih lama.

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi