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#16
3ro Gastronomía
Todos los elementos del grupo IIA(Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra) tienen en sus compuestos número de oxidación 2+.
(Al)
(C)
(Cu)
Ca CO
3
Sr O.
Todos los elementos en estado natural no combinados tienen un número de oxidación igual a 0.
La suma de las cargas de los números de oxidación siempre deberá ser igual a 0.
2
6
4
H S O = (2 ) (6 ) (8 )=0
Cr (O H ) = (3 ) (6 ) (3 )=0
3
+5
+3
-1
Todos los elementos del grupo VIIA se les conoce como halógenos (F, Cl, Br, I, At) en sus compuestos binarios tienen número de oxidación 1-.
-1
+2
CaBr
2
FeI
3
El oxígeno es sus compuestos tiene número de oxidación 2- excepto en los peróxidos, cuyo numero de oxidación es 1- .
Na O
2
El hidrógeno en sus compuestos tiene número de oxidación 1+ excepto en los hidruros cuyo número de oxidación es 1- .
El azufre como sulfato, tiene número de oxidación 2-
Existen un conjunto de reglas que nos ayudan a asignar los números de oxidación ya sea en un balanceo o en ecuaciones redox.
El número de oxidación es un número entero que representa el número de electrones que un átomo recibe (signo menos) o que pone a disposición de otros (signo más) cuando forma un compuesto determinado.
Na S
2
CaS
NaH
CaH
2
AlH
3
Todos los radicales conservan sus números de oxidación en las reacciones químicas
H S +O
2
Todos los elementos del grupo IA (H, Li, Na, K, Rb, Cs, Fr) en sus compuestos tienen número de oxidación 1+,
4
H O
Na OH.
K SO
2
2