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Payen et Persoz, « Mémoire sur la diastase, les principaux p
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Cinética Enzimática
Inhibición Enzimática Irreversible
(Basados en el Mecanismo)
Ensayos Enzimáticos
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder popular para la Educación Superior
Universidad del Zulia
Facultad Experimental de Ciencias
Gracias por el fuego...
Mario Benedetti
1965
Anselme Payen y Jean-François Persoz
-FDE5
cGMP
Cinética Enzimática
Reacciones Multisustrato
Cinética No Michaeliana
Inhibición Enzimática Reversible
Br. Kendy Eduardo Urdaneta
C.I. V-23748.911
Diagrama de lineweaver y Burk
Cinética Michaeliana
Cinética del Estado Estacionario
Michaelis-Menten
(Reacciones de 1 sustrato)
Briggs G. E., Haldane J. B. S. (1925). «A note on the kinetics of enzyme action». Biochem. J. 19 (2): 339-339
Lineweaver, H; and Burk, D. (1934). «The Determination of Enzyme Dissociation Constants». Journal of the American Chemical Society 56: 658—666
Factores que Alteran la Cinética de la Reacción
- Teoría de las Coaliciones
- pH
- Temperatura
- Sales
Cinética del Estado Pre-estacionario
Payen et Persoz, « Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels», Annales de chimie et de physique, 2ª serie, t. 53, 1833, p. 73-92
Louis Pasteur
"La fermentación del alcohol es un acto relacionado con la vida y la organización de las células de las levaduras, y no con la muerte y la putrefacción de las células".
Wilhelm Kühne
1878
Enzima
Emil Fisher
1894
Eduard Buchner
1897
Zimasa
Leonor Michaelis y Maude Menten
1909-1912
James B. Summer
1926
Ureasa
Daniel Koshland
1958