Химические преобразования вещества

Химические преобразования вещества

Сущность химических явлений

Простейшим носителем химических свойств служит атом

— система, состоящая из ядра и движущихся вокруг него (в его электрическом поле) электронов

Химические явления и их сущность

В результате химического взаимодействия атомов образуются молекулы

- системы, состоящие из нескольких ядер, в общем поле которых движутся электроны.

Основные концептуальные системы химии

При химическом взаимодействии молекул одна конфигурация ядер и электронов разрушается и образуется новая

Концептуальная система в химии — система взаимосвязанных теорий, объединённых общими фундаментальными принципами, понятиями, законами, методами и проблемами. Теорию концептуальных систем развития химии создал и развивал русский химик и философ В. И. Кузнецов совместно с другими химиками, историками науки, философами. Наиболее полно эта теория изложена в его книге «Общая химия: тенденции развития» (1989

четыре основные концептуальные системы

Учение о составе

Структурная химия

Учение о химическом процессе

Эволюционная химия

ИСКУССТВЕННАЯ ПИЩА

Искусственная пища

пищевые продукты, которые получают из различных пищевых веществ (белков, аминокислот, липидов, углеводов), предварительно выделенных из природного сырья или полученных направленным синтезом из минерального сырья, с добавлением пищевых добавок, а также витаминов, минералов, микроэлементов и т. д.

Зачем человечеству искуственная пища?

В качестве прир. сырья используют вторичное сырье мясной и молочной промышленности, семена зерновых, зернобобовых и масличных культур и продукты их переработки, зеленую массу растений, гидробионты, биомассу микроорганизмов и низших растений

позволяет удешевить и увеличить произ-во пищ. продуктов при существующем сельском хозяйстве

Генная инженерия

Под генной (генетической) инженерией подразумевают целый комплекс технологий, методов, процессов, посредством которых получают рекомбинантные (созданные благодаря биотехнологии на основе ДНК) РНК и ДНК, а также гены из клеток организмов, осуществляют различные манипуляции с генами и вводят их в другие организмы.

достичь необходимого уровня продовольств. обеспеченности, решить проблему детского и лечебного питания, питания в необычных условиях

в 1953 году была расшифрована молекула ДНК

Искуственная пища - реальная база для решения современной мировой продовольственной проблемы и для жизнеобеспечения будущего человечества

Минусы и проблемы генной инженерии

Никогда не надо забывать, что генная инженерия – абсолютно новая технология

Всё стало возможно благодаря ферментам

Последствия могут быть страшными, так как никто не имеет даже элементарного представления к чему приведут подобные трансформации.

Генная инженерия может нанести смертельный вред сельскому хозяйству

образованиям на основе белка, отвечающим за организацию работы клетки. В частности можно назвать такие ферменты, как рестриктазы. Одна из их функций – защита клетки от инородных генов. Чужая ДНК разрезается этим надёжным стражем на отдельные части, причём существует множество различных рестриктаз, каждая из которых наносит удар в строго определённом месте.

Немало учёных считает, что технологии генной инженерии страшнее ядерных технологий

Достиженияы генной инженерии

В наши дни успехи и достижения видны невооружённым глазом. Если рассмотреть такую сферу человеческой деятельности, как сельское хозяйство, то здесь генная инженерия добилась самых впечатляющих результатов.

С начала 80-х годов получено множество геномодифицированных сортов зерновых культур.

клонирование животных

Овечка Долли

Под этим термином понимается (в узком смысле этого слова) копирование клеток, генов, антител и многоклеточных организмов в лабораторных условиях. Такие экземпляры генетически одинаковы. Наследственная изменчивость возможна только в случае случайных мутаций или, если создана искусственно.

Животноводство также находится в зоне интересов генной инженерии.

5 июля 1996 г

Генная инженерия