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PLAN DE NEGOCIOS PROYECTO DE GALLINAS PONEDORAS

MISIÓN

EQUIPO DEL PROYECTO

Somos un proyecto de producción innovador de los estudiantes de la carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local del Centro Universitario de Izabal con un enfoque sostenible y empresarial que pretende prestar un servicio comercial, ofertando un producto con un alto estándar de calidad. Buscamos satisfacer las necesidades de nuestros consumidores en todos los niveles posibles con la responsabilidad de cumplir los compromisos adquiridos mediante una labor estable y estratégica directamente con los clientes formales, vinculando una garantía de seguridad alimentaria armonizada con el medio ambiente.

La composición del equipo del proyecto. Desde el Director del proyecto hasta el último integrante del organigrama están comprometidos y convencidos que el proyecto tiene las más altas expectativas, y el cumplimiento del objetivo de satisfacen la necesidad de los consumidores, al obtener un producto de calidad, libre de químicos, libre de contaminantes, siendo producido de forma amigable con el medio ambiente.

Las motivaciones de Huevo San Carlos es contribuir con la sociedad, para que tengan un producto con los más altos estándares de calidad producción, y que en todo el proceso de producción se cuente con una mejora continua, contemplando las buenas prácticas y la producción limpia.

Contamos con los conocimientos técnicos y científicos para que la producción sea libre de sustancias químicas y poder brindarle al cliente el producto descrito.

• Se considera el 5% de perdida de producto

• Se considera el 5% de perdida de Materia prima

• Se considera el 5% de inflación (Fuente; Banco de Guatemala)

Considerando estos aspectos financieros el proyecto cuenta con una rentabilidad del 80%.

OBJETIVOS

PRODUCTOS

General

Promover la adopción de sistemas de manejo integrado y eficiente de los recursos naturales de uso avícola, incluyendo el aspecto ambiental, que sean económica y ambientalmente viables para la producción rentable del producto principal y sub-productos.

Específicos

Garantizar el desarrollo Productivo en la finca experimental Santo Tomas del Centro Universitario de Izabal donde se realizará el proyecto.

ANÁLISIS COSTO BENEFICIO

Nuestro principal producto será el huevo. Este será de color rosado, color que hace el producto más atractivo para el cliente, con puesta de gallinas de la raza Hyline-Brown, las cuales tendrán un adecuado manejo, estará producido con altos estándares de calidad y libre de químicos lo cual le garantiza al cliente que el consumo de este producto será inocuo y 100% natural con un alto contenido de nutrientes.

EQUIPO DE TRABAJO

INGRESOS EN QUETZALES DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS, GALLINA Y ABONO POR CICLO

RENTABILIDAD DURANTE LOS 4 CICLOS DE PRODUCCIÓN (CIFRAS EN QUETZALES)

Para obtener el costo-beneficio del proyecto productivo (B/C), también conocida como índice neto de rentabilidad, utilizamos el cociente que se obtiene al dividir el Valor Actual de los Ingresos totales netos o beneficios netos (VAI) entre el Valor Actual de los Costos de inversión o costos totales (VAC) del proyecto.

B/C = VAI / VAC

(Según el análisis costo-beneficio, un proyecto o negocio será rentable cuando la relación costo-beneficio es mayor que la unidad.)

B/C > 1 → el proyecto es rentable

B/C = (Q575, 460.00/ (1 + 0.26)4) / (Q355, 000.00 / (1 + 0.26)4)

B/C = 1.62

Como la relación costo-beneficio es mayor que 1, podemos afirmar que nuestra empresa Huevo San Carlos seguirá siendo rentable en los próximos 6 años. A modo de interpretación de los resultados, podemos decir que por cada quetzal que invertimos en Huevo San Carlos, obtenemos 0.62 Quetzales.

  • ANDREA MARGARITA SMITH LÓPEZ No. 201340175
  • JEFF HENDRIK TAQUÉ AROCHE No. 201240701
  • JYLIAN OSIRIS HERNANDEZ SOTO No. 201342500
  • EDGAR DANIEL PÉREZ MONROY No. 201340183
  • CLAUDIA PATRICIA HERRERA LEAL No. 200843458
  • MARIELLA ROXANA MARROQUIN SIERRA No. 201240293

RESUMEN DEL PROYECTO

Comercialización

La Universidad San Carlos de Guatemala Extensión Izabal –CUNIZAB-, atendiendo las necesidades de la población, surge la idea de la creación de proyectos de producción. Por lo que surge la creación de Huevo San Carlos; siendo este un proyecto nuevo e innovador que tiene como objetivo la producción de huevos, incluyendo al método de producción el que el producto cuente con mejores características organolépticas y sub-productos como carne y compost de gallinaza, que se comercializaran con el mercado de la población estudiantil del Centro Universitario de Izabal –CUNIZAB- y negocios cercanos al centro.

INGRESOS TOTALES DURANTE LOS 6 AÑOS DE PRODUCCIÓN (CIFRAS EN QUETZALES)

Marketing y Ventas

Nuestros clientes nos reconocerán por nuestro logotipo el cual está diseñado de manera atractiva que logrará que el cliente se identifique rápidamente con nuestro producto, también será el sello de garantía que es nuestro producto lo cual hará sentir un cliente seguro del producto que consume.

Realizaremos una campaña de Huevo San Carlos en el Centro para comercializar nuestro producto, donde demostraremos que nuestra cadena de producción es confiable y de calidad. A la cual llamaremos “Huevometro San Carlos” que busca medir cuanto conocen de los procesos de producción de huevo.

• Tendremos nuestra mascota

• Se explicara lo que significa el sello impreso del huevo

• La calidad de nuestras gallinas

• La calidad de instalaciones

AGRADECIMIENTOS

GRACIAS

  • Ing. Ricardo Barrientos (Catedrático)
  • Ing. Ivan Cabrera (Catedrático)
  • Tecnico GIS Douglas Pérez (Catastro)

VISIÓN

DESGLOSE PRESUPUESTARIO, DURANTE 6 AÑOS DE PRODUCCIÓN, 4 CICLOS PRODUCTIVOS (18 MESES)

ANÁLISIS DEL MERCADO ESTUDIADO

ESTRATEGIAS

Ser un proyecto productivo, que oriente sus actividades a mejorar las condiciones de consumo alimenticio dentro del aspecto socioeconómico y ambiental del mercado objetivo de los consumidores que demanden el producto, insertándolo como una alternativa fuerte por sus capacidades organizacionales, mejorando las capacidades estratégicas del recurso humano administrativo y operativo en todo el proceso establecido.

• El control de los procesos: Programas de inocuidad alimenticia desde la instalación la unidad de producción, incluyendo control de documentos para revisión y supervisión, la verificación de actividades de sanitización y una producción limpia, desde la compra de las pollonas hasta que el huevo llega al cliente.

• La máxima calidad en toda nuestra producción para conseguir la satisfacción del cliente al brindar un producto que garantiza su seguridad alimentaria.

• Una rápida posición de nuestros huevos en el puesto de venta con la mayor frescura posible.

• La búsqueda de una mejora continúa en toda nuestra cadena de producción.

• Compromisos con nuestros clientes al realizar debidamente las Buenas Practicas en toda la etapa de operación y producción hasta su comercialización ajustándonos a las necesidades en cuanto al precio de venta.

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