Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Loading…
Transcript

Tujuan

  • Untuk meningkatkan keamanan suhu bagi konsumen dengan menghacurkan/menghilangkan penyakit yang berada di dalam susu.

dengan persyaratan sebagai berikut :

  • batas kerja pada 55-85 derajat C
  • tidak ada kerusakan fisik temperatur berada di luar batas akurasi pengukuran +- 0.5 derajat C
  • maksimum setting time 4 detik

ANGGOTA

Pemilihan sensor pada pasteurization

  • Robi muklis Alimudin
  • wahyu Aprilianto
  • Jusri Aditama
  • Mega Oktaviani

Sensor suhu LM35 berfungsi untuk mengkonversi besaran panas yang ditangkap menjadi besaran tegangan. Jenis sensor suhu yang digunakan dalam sistem ini adalah IC LM35, sensor ini memiliki presisi tinggi. Sensor ini sangat sederhana dengan hanya memiliki buah 3 kaki. Kaki pertama IC LM35 dihubung kesumber daya, kaki kedua sebagai output dan kaki ketiga dihubung ke ground

"kelompok 5"

Thermocouple adalah salah satu jenis alat ukur temperatur yang menggunakan prinsip termoelektris pada sebuah material. Alat ini tersusun atas dua konduktor listrik dari material yang berbeda yang dirangkai membentuk sebuah rangkaian listrik. Jika salah satu dari konduktor tersebut dijaga pada temperatur yang lebih tinggi daripada konduktor lainnya sehingga ada diferensial temperatur, maka akan timbul efek termoelektris yang menghasilkan tegangan listrik.

Empat Jenis Sensor Sntuk Temperatur Suhu

  • Thermocouple
  • RTD
  • Termistor
  • IC LM35
  • Memiliki sensitivitas suhu, dengan faktor skala linier antara tegangan dan suhu 10 mVolt/ºC, sehingga dapat dikalibrasi langsung dalam celcius.
  • Memiliki ketepatan atau akurasi kalibrasi yaitu 0,5ºC pada suhu 25 ºC seperti terlihat pada gambar 2.2.
  • Memiliki jangkauan maksimal operasi suhu antara -55 ºC sampai +150 ºC. Bekerja pada tegangan 4 sampai 30 volt.
  • Memiliki arus rendah yaitu kurang dari 60 µA.
  • Memiliki pemanasan sendiri yang rendah (low-heating) yaitu kurang dari 0,1 ºC pada udara diam.
  • Memiliki impedansi keluaran yang rendah yaitu 0,1 W untuk beban 1 mA. Memiliki ketidaklinieran hanya sekitar ± ¼ ºC.

Tipe-Tipe Termokopel

Tersedia beberapa jenis termokopel, tergantung aplikasi penggunaannya, yaitu :

a. Tipe K (Chromel (Ni-Cr alloy) / Alumel (Ni-Al alloy)

Termokopel untuk tujuan umum. Lebih murah. Tersedia untuk rentang suhu −200 °C hingga +1200 °C.

b. Tipe E (Chromel / Constantan (Cu-Ni alloy)

Tipe E memiliki output yang besar (68 µV/°C) membuatnya cocok digunakan pada temperatur rendah, tipe E adalah tipe non magnetik.

c. Tipe J (Iron / Constantan)

Rentangnya terbatas (−40 hingga +750 °C) membuatnya kurang populer dibanding tipe K

d. Tipe J memiliki sensitivitas sekitar ~52 µV/°C

kesimpulan

Thermistor adalah salah satu jenis sensor suhu yang mempunyai koefisien temperatur yang sangat tinggi. Fungsi utama dari komponen ini dalam suatu rangkaian elektronik adalah untuk mengubah nilai resistansi karena adanya perubahan temperatur dalam rangkaian tersebut. Karakteristik yang demikian ini memungkinkan kita untuk dapat mengatasi beberapa masalah yang sederhana, seperti misalnya yang berkaitan dengan sensor temperatur, kompensasi temperatur, atau masalah sistem pengaturan yang lain.

Resistance Temperature Detector (RTD) atau dikenal dengan Detektor Temperatur Tahanan adalah sebuah alat yang digunakan untuk menentukan nilai atau besaran suatu temperatur/suhu dengan menggunakan elemen sensitif dari kawat platina, tembaga, atau nikel murni, yang memberikan nilai tahanan yang terbatas untuk masing-masing temperatur di dalam kisaran suhunya. Semakin panas benda tersebut, semakin besar atau semakin tinggi nilai tahanan listriknya, begitu juga sebaliknya. PT100 merupakan tipe RTD yang paling populer yang digunakan di industri.

Dari hasil diskusi kelompok kami, kami memilih thermokopel jenis T karena memenuhi syarat-syarat sebagai sistem pasteurisasi. Sebuah penelitian kualitas tinggi dipilih termokopel jenis T, karena sensor tersebut sesuia dengan sistem pasteurisasi yang telahg di tentukan. Termistor memiliki karakteristik respon yang baik tetapi rentan terhadap kelembaban dan kerusakan. RTD memiliki stabilitas yang lebih baik dan linearitas, tetapi waktu respons yang lambat - mungkin ini adalah karena seluruh RTD harus puas dengan kesetimbangan termal sebelum pembacaan akurat. Sedangkan tipe IC LM35 memang sangat memenuhi dalam spesifikasi, tetapi penempatan sensor ini tidak cocok untuk sistem pasteurisasi karena umumnya sensor ini digunakan di luar ruangan dan tidak terkena kontak langsung dengan zat kimia.

Kualitas tinggi termokopel jenis T dapat dikalibrasi untuk akurasi sekitar 0,1 derajat C. ini menggunakan kawat dengan ukuran sangat halus yang dapat mencapai kesetimbangan dengan cepat. Untuk mencegah interaksi kimia dengan produk susu, harus ada tutup pelindung. Ini akan menurunkan tingkat respon secara signifikan, tetapi jika konstanta waktu yang dihasilkan masih di bawah 0,5 detik, kebutuhan waktu penyelesaian terpenuhi dengan mudah.

Tantangan utama dengan sensor thermocouple adalah tingkat sinyal yang sangat rendah, sulit untuk mengisolasi dari kebisingan latar belakang.

  • Termistor atau tahanan thermal adalah semikonduktor tahanan dengan koefisien tahanan temperatur tinggi, yang biasanya negatif.
  • Tahanan termistor pada temperatur ruang dapat berkurang 6% untuk setiap kenaikan temperatur sebesar 1oC .
  • Kepekaan yang tinggi terhadap perubahan temperatur membuat termistor sangat sesuai untuk pengukuran, pengontrolan dan kompensasi temperatur secara presisi.
  • Resistance Temperature Detector (PT100) digunakan pada kisaran suhu -200 0C sampai dengan 650 0C.
  • Dalam proses penurunan suhu minyak ini digunakan air sebagai pendingin. Air pendingin ini berasal dari cooling tower (dengan suhu 28-30 0C) dan dari mesin water chiller (dengan suhu 7-10 0C). RTD (PT100) dipasang pada tangki rystalizer (untuk mengawasi penurunan suhu dari minyak) dan dipasang pada saluran pipa masukan air pendingin ke dalam tangki crystalizer (untuk mengatur debit air dan perubahan penggu naan air cooling menjadi air chilling).

Thermo couple

Thermo couple

RTD

RTD

Thermistor

Thermistor

IC LM35

IC LM35

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi