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COMO PREPARAR EL PAVO DE NAVIDAD

La navidad es la fecha mas terrible para los pavos de todo el mundo, ya que es un clasico preparar platos con este ave.
by Mariana Aguirre on 26 March 2011

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Transcript of COMO PREPARAR EL PAVO DE NAVIDAD

Con esta sencilla receta se puede preparar un magnífico plato con el que podremos disfrutar una cena con toda la familia, en un día tan especial como es la Navidad. INGREDIENTES Un pavo entero y limpio 3/4 de pollo picado 200 cc de leche 1 huevo Miga de pan 100 gramos de ciruelas 50 grs de pasas de uvas Una manzana verde Vino blanco Sal y pimienta PREPARACION Limpiar el pavo y vaciar bien la cavidad. Bañar el pavo con el brandy por fuera y por dentro. Sazonar con sal y pimienta.
Elaborar el relleno con el pollo, las ciruelas, las pasas, la manzana, la miga de pan remojada en la leche y el huevo batido.
Rellenar el pavo con esta preparación y atar.
Precalentar el horno y cocinar durante unos 45 minutos a 350º.
Cada tanto controlar y bañar con el vinoVinosComo elegir, combinar y servir un buen vino.
Artículos en nuestra web blanco y con el propio jugo que despide durante la cocción.
Para servir, se coloca en una fuente en donde se realiza una base con hojas de lechuga.
Servir con alguna guarnición a gusto.

LISTO: UN RICO PAVO
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