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Análisis del mercado cervecero

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by Carla Castillo Cerrón on 14 September 2013

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Transcript of Análisis del mercado cervecero

CONSUMIDORES
Conclusión
Crecimiento del mercado de la cerveza en el Perú
Ley de la oferta y la demanda
Características
del mercado

PRODUCTORES
ANÁLISIS DEL MERCADO CERVECERO
Es heterogéneo porque al mercado se presentan diferentes productos y también hay una diferencia en el segmento de la población (gustos y preferencias).
La cerveza, como bebida, ocupa el primer lugar en el Perú porque llega a todos los niveles socioeconómicos, sin embargo, en Latinoamérica presenta el nivel más bajo de consumo.
Mercado de bebidas alcohólicas
BACKUS:
Con el transcurrir del
tiempo a adquirido
acciones de importantes
compañías cerveceras:
OLIGOPOLIO: es cuando hay un número reducido de empresas que ofrecen un producto o servicio, frente a un número elevado de demandantes .

* Caracaterísticas:
Tamaño y número de compradores: muchos compradores pero ninguno tiene un peso importante en el mercado.
Tamaño y número de vendedores: pocos vendedores pero con un peso importante en el mercado.
Tipo de mercado: Oligopolio
Grado de sustitución entre los productos ofrecidos por los vendedores: los productos ofrecidos por los distintos vendedores pueden o no ser homogéneos .
ñk
Condiciones de entrada: puede o no existir barreras
El mercado de la cerveza en el Perú fue un mercado monopolista dominado por la Backus, sin embargo, hoy en día es un mercado caracterizado por la competencia, gracias a la entrada de Ambev (2005) y el Grupo Aje (2007);debido a esto, ha aumentado la demanda de consumo per cápita.
Resources
El Gobierno peruano tiene políticas de
protección a la industria cervecera en
los altos niveles selectivos al consumo.
PARTICIPACIÓN DEL GOBIERNO EN LA INDUSTRIA CERVECERA
tecnológicas
legales de entrada
Compañía Nacional
de Cerveza(CNC)
Cervesur
Grupo Empresarial
Bavaria
SAB Miller
AMBEV:
Mayor empresa de América Latina.
Quinta mayor empresa de bebidas del mundo.
Con la participación en el Perú rompió el monopolio que Backus controlaba.
GUERRA DE CERVEZAS
MARCAS
Backus:
Ambev:
Guaraná
Viva Backus
San Mateo
Cristal
Pilsen
Barena
Cusqueña
Brahma
Zenda
Determinantes de la oferta:
Precio del producto en el mercado.
La tecnología.
Los costos de los factores necesarios para la producción.
Tamaño del mercado o volumen de la demanda.
Número de empresas competidoras.
Intervención del Estado.
Precio del bien.
Precio de los demás bienes.
Ingreso de los consumidores.
Preferencia o gusto del mercado.
DEMANDA Y
ELASTICIDAD
EN EL
MERCADO
* La demanda de cervezas dependerá de:
el precio del bien sustituto
ingreso de los consumidores
la edad
efecto de sustitución
*El consumo de cerveza esta influenciado por dos factores:

cantidad demandada por la población
precio del producto
OFERTA DE LA INDUSTRIA DE LAS CERVEZAS
La industria cervecera mostró y seguirá mostrando un sólido crecimiento gracias
al consumo de cervezas por parte de los consumidores , esto se debe a:

reducción del precio de la cerveza
oferta de productos a través de la publicidad
PUBLICIDAD,
POSICIONAMIENTO
Y SEGMENTACIÓN
DEL MERCADO
CRISTAL
" La cerveza de
los peruanos "
PILSEN

CALLAO
"Auténtica cerveza,
auténtica amistad"
CUSQUEÑA
"La magiaestá en los detalles"
BARENA
"El sabor que
pasa bien"
PILSEN
TRUJILLO
AREQUIPEÑA
ZENDA
BRAHMA
"Renuévate"
FRANCA
TRES CRUCES
CLUB
"Francamente
peruana"
"Para ti maestro"
"Sabor con carácter"
"Generosa calidad"
La competencia oligopólica en el mercado cervecero peruano se basa en precios.
Debido a las estrategias competitivas de precios se ve un mayor consumo percápita e incremento de ventas.
Los consumidores en su mayoría son entre 18 y 25 años.
Desde la llegada de Ambev y Aje se puede apreciar que la situación de oferta y demanda a cambiado.
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