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INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO DE HOTELES Y RESTAURANTES

El mantenimiento de una organización es un mal necesario, ya que produce gastos y ninguna utilidad aparentemente.
by Juan Carlos Barrios on 20 June 2013

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Transcript of INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO DE HOTELES Y RESTAURANTES

Actuar sobre una instalación o equipo de modo que su SEGURIDAD, CALIDAD, FIABILIDAD, CONFORTABILIDAD Y RENTABILIDAD sea la máxima posible y a un costo mínimo.
El Mantenimiento Hotelero está asociado a un mal necesario.
The Product
Mantenimiento Correctivo
Instalaciones y
Mantenimiento
de Hoteles y Restaurantes

Resources
¿Qué es Mantenimiento?
¿Porqué se dice que es
un mal necesario?
Por que es un departamento
generador de costos, pero
es un servicio que se presta
a favor del confort del cliente.
En conclusión el concepto
de Mantenimiento es:
Es el conjunto de medios materiales
y humanos que están destinados
a garantizar en todo momento el
correcto funcionamiento del hotel en la parte de ingenieria, asi como los equipos
de operación de los cuales dependen todos
los departamentos y áreas del hotel.
SEGURIDAD INDUSTRIAL

La seguridad industrial es un concepto en el cual tenemos que poner muchísima atención ya que de esto depende nuestra seguridad y la de las personas con quien trabajamos de la seguridad industrial podemos mencionar lo siguiente:
1). Porque es importante la seguridad industrial.
2). Cual es el factor que más tiene que ver con los accidentes
3). Como se relacionan con la seguridad industrial
ESTADISTICA
LAS CIENCIAS DE LA INGENIERIA
LAS CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO
4). Posibles riesgos en el trabajo y accesorios que nos protegen de un accidente
UNIDAD V

PRESUPUESTO DE OPERACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
Entre los rubros de mayor importancia podemos mencionar:
Prestación de servicios
Gastos relativos
Uniformes
Fumigación y Recolección de basura
Piscinas y jardines
Suministros de mantenimiento
Papelería y artículos de escritorio
Elevadores
Otros contratos por servicios
Focos y lámparas
Restauración de obras de arte
Honorarios profesionales
Fletes y acarreos
Herramientas de mano
Aire acondicionado y refrigeración
SECCION DE EDIFICIO
SECCION MOBILIARIO Y EQUIPO ELECTROMECANICO
SECCION DE VARIOS
SECCCION DE AGUA LUZ Y FUERZA
NOTA: La parte de sueldos y salarios, gastos relativos, impuestos sobre nomina como: Seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, INTECAP, IRTRA, IGSS, alimentos a empleados, tiempo extra. De todo esto se encarga directamente la dirección de Recursos Humanos.
Recordemos que todas las áreas en donde se encuentran las instalaciones hidráulicas, eléctricas, neumáticas, instalaciones especiales (circuito cerrado, telefonía, señal de t.v., alarma contra incendios), cuarto de máquinas elevadores, azotea, etc. Se encuentran bajo responsabilidad del departamento de mantenimiento, por lo que normalmente se restringe el acceso a estás áreas ya que constituyen peligro.
Los muros exteriores en su mayoría están construidos de la siguiente manera:
-En albañilería de ladrillos con pilares y cadenas de hormigón armado.
-De albañilería de ladrillos semi-reforzada.
-Planchas de hormigón prefabricado.
-Muros no soportantes de tabiquería.
-Paneles estructurales, etc.
Otro tipo de acabados en las paredes es el que da las pinturas; en cuanto a solo color en las paredes, normalmente se conocen como vinílicas, acrílicas o esmaltes, todas ellas son de acabado liso y cuentan con una amplia gama de colores que van desde los tonos mate hasta los brillantes.
En cuanto al personal es necesario tomar en cuenta que los hoteles de playa por encontrarse retirados de la ciudad el tiempo de respuesta de los proveedores o contratistas es mas lento por lo que se necesita tener más capacitado al personal y el inventario de la bodega de repuestos debe de ser mayor.
Es muy importante tener en cuenta que el gerente de mantenimiento debe de crear un plan de contingencia contra huracanes ya que en las costas es muy usual este tipo de incidentes y es de mucha responsabilidad el resguardo de clientes y personal, así como de las instalaciones.
-La compra de dispositivos que minimicen el consumo de la energía eléctrica
-Establecer un plan de ahorro de energéticos en cuanto a horarios de apagar luces, bloqueo de elevadores, desconectar bombas de recirculación de agua y cascadas de acuerdo a horarios establecidos, uso de caldera en horarios efectivos, uso adecuado de equipos de gas propano, uso adecuado del agua potable, etc.
-Crear un comité de ahorro de energéticos entre todo el personal del hotel, involucrando a todos los departamentos.
FORMATOS DE APOYO EN EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

-HOJA DE DESCRIPCION DE EQUIPO
-CALENDARIO ANUAL DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE EQUIPOS
-ASIGNACION DE FUNCIONES
-CHEK LIST DE AREAS PUBLICAS
CRITERIO PARA GENERAR RUTINAS DE MANTENIMIENTO.
ORDEN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO AREAS PUBLICAS Y EXTERNAS.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO HABITACIONES.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE HIDRANTES Y EXTINGUIDORES.
CODIFICACION DE ESPACIOS.
CONTROLES, FORMATOS Y PAPELERIA DE APOYO EN MANTENIMIENTO
Estos son sistemas que se llevan a cabo en la parte administrativa del departamento de mantenimiento para dejar registro de las operaciones y movimientos que se hacen, estos sistemas se desglosan de la siguiente manera:

1) Mantenimiento preventivo
2) Solicitud de mantenimiento correctivo
3) Rutinas de mantenimiento
4) Bitácoras
5) Listas de chequeo (Chek List)
6) Calendarización mensual o anual de servicios de mantenimiento preventivo
7) Otros formatos
8) Reportes

TIPOS DE MANTENIMIENTO

CORRECTIVO
El mantenimiento correctivo es el mantenimiento que se realiza debido a una falla de un equipo o maquinaria que se suscita de un momento a otro, en otros términos es el mantenimiento o reparación que se hace cuando el equipo ha dejado de operar. Este mantenimiento no es planificado y se puede dar por causas inesperadas o por falta de mantenimiento preventivo.
El mantenimiento también se encuentra ligado a la optimización de recursos mediante la optimización de los sistemas y procesos.
Recordemos que MANTENER es:
Actuar sobre una instalación o equipo de modo que su SEGURIDAD, CALIDAD, FIABILIDAD, CONFORTABILIDAD Y RENTABILIDAD sea la máxima posible y a un costo mínimo.
El concepto de MANTENIMIENTO se puede definir de la siguiente manera:
Es el conjunto de medios materiales y humanos que están destinados a garantizar en todo momento el correcto funcionamiento del hotel en la parte de ingeniería, así como los equipos de operación de los cuales dependen todos los departamentos y áreas del hotel.
DESCRIPCION DEL CONTENIDO DE LAS INSTALACIONES DE UN HOTEL
Un hotel cuenta con una diversidad de equipos e instalaciones que hacen que el respaldo que se da a la venta del servicio se complete con la estadía confortable del cliente o huésped.
Dentro de las instalaciones y maquinaría se pueden mencionar:

Equipo de aire acondicionado y refrigeración
Equipo de ventilación y extracción
Equipo generador de vapor
Equipo calefactor
Equipos hidroneumáticos y de bombeo
Equipos de cocina y pastelería
Sistemas de tratamiento de agua
Sistema contra fuego y de riego
Sistemas de piscina, fuentes y lago
Sistemas de comunicación, sonido y video
Equipos de Lavandería
Equipos Varios
UNIDAD I
INTRODUCCION GENERAL

DEFINICIONES
POLITICA
ESTANDAR
PROCEDIMIENTO ESTANDAR DE OPERACION
LINEAMIENTO
SISTEMA
FILOSOFIA
FILOSOFIA DEL DEPARTAMENTO DE INGENIERIA Y MANTENIMIENTO
La filosofía del mantenimiento en un hotel y/o restaurante es básicamente la de tener un nivel mínimo de personal de mantenimiento que sea consistente con la optimización de la producción y el servicio a los clientes, sin que se comprometa la seguridad del Recurso Humano de la empresa.
UNIDAD V
PRESUPUESTO DE OPERACIÓN EN EL DEPARTAMENTO
DE MANTENIMIENTO……………………………………………………..70-72
SEGURIDAD INDUSTRIAL………………………………………………..73-74
BRIGADA DE EMERGENCIA……………………………………………..75-78
UNIDAD IV
INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO EN HOTELES DE CIUDAD
VRS. HOTELES DE PLAYA…………………………………………………..60
DISEÑO Y CONSTRUCCION VRS. MANTENIMIENTO…………………..61-63
TEXTURAS Y PINTURAS VRS. MANTENIMIENTO……………………….64-66
DISEÑO DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO…………………67-68
DISEÑO DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERIA………………………69
UNIDAD III
MANTENIMIENTO CORRECTIVO: VENTAJAS Y DESVENTAJAS…………41-42
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO HOSPITALARIO…………………42-45
MANTENIMIENTO PREVENTIVO: ESTRUCTURA Y CREACION DE
PROGRAMAS……………………………………………………………………..46-51
FORMATOS DE APOYO EN EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO……….52-56
CONTROL DE COSTOS EN MANTENIMIENTO……………………………..57-58
ESTADISTICAS IMPORTANTES EN INSTALACIONES Y
MANTENIMIENTO………………………………………………………………..59-60
UNIDAD II
ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO……………..24
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS Y FUNCIONES…………………………………..25-34
INTERRELACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
CON OTROS DEPARTAMENTOS…………………………………………………35-35
CONTROLES, FORMATOS Y PAPELERIA DE APOYO EN
MANTENIMIENTO……………………………………………………………………38-40
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
LICENCIATURA EN ADMON. DE HOTELES Y RESTAURANTES





CONTENIDO DEL CURSO DE INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO





Lic. Juan Carlos Barrios
BRIGADA DE EMERGENCIA

CONCEPTO
LA MISION DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO
ESTRUCTURA DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO
ORGANIZACIÓN DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO, PRIMEROS AUXILIOS Y EVACUACION
NORMAS DE LA BRIGADA DE EMERGENCIA
DISEÑO DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERIA
En cuanto al diseño de la lavandería tenemos que adecuar la maquinaria de acuerdo a una línea lógica de producción y procesamiento de la ropa, así como otras áreas de soporte de la lavandería, la lavandería tiene que contar con suficiente espacio de movimiento de carritos contenedores de ropa así como una adecuada ventilación y extracción por el calor que se genera en la misma, como ejemplo podemos mencionar las siguientes áreas:
-Oficina
-Recepción de ropa
-Sección de peso de ropa (balanzas)
-Área de etiquetado y selección de ropa
-Área de lavadoras de ropa
-Área de lavado a mano de ropa
-Área de secadoras
-Área de planchado de blancos (mangle)
-Área de planchado planchas de vapor
-Área de maniquíes
-Área de desmanchado de ropa
-Área de almacenaje de ropa
-Área de empaque de ropa
-Área de entrega de ropa
DISEÑO DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
Básicamente nos referimos a que necesitamos para crear un departamento de mantenimiento en cuanto a las áreas de trabajo y la logística que tenemos que aplicar para la ubicación de dichas áreas.
Entre las áreas se pueden mencionar las siguientes.
-Oficina de mantenimiento
-Taller de mantenimiento
-Taller de carpintería
-Taller mecánico
-Bodega de suministros de mantenimiento
-Bodega de pinturas
-Bodega de jardinero y fumigación
-Bodega de equipo audio-visual

METRAJE DE CONSTRUCCIÓN
ESTILO MODERNISTA, ARQUITECTURA CONTEMPORANEA
DISEÑO ESTRUCTURAL, A-SISMICOS
En lo que se refiere a la decoración interior, acabados generales, especiales y los aspectos de obra civil contamos con..
Los ELEMENTOS IRREMOVIBLES
ESTRUCTURAS METALICAS

Las diferencias son evidentes, normalmente en hoteles de playa se cuenta con mayores instalaciones que en un hotel de ciudad como por ejemplo: Mayor cantidad y capacidad de piscinas, jardines más amplios, en muchos probablemente campos de golf, área de playa, etc.
Basado en esto también difieren el número de equipos y la capacidad de los mismos, todo sigue siendo igual contra un hotel de ciudad únicamente que en mayor volumen y mayor capacidad.

UNIDAD IV
INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO EN HOTELES DE CIUDAD vrs. HOTELES DE PLAYA
4). Estadísticas sobre accidentes durante un año de trabajo.
5). De acuerdo al estado financiero, estadística sobre consumos de suministros de mantenimiento y repuestos para los equipos.
6). Estadísticas sobre las fallas en los equipos.
7). Estadísticas de comentarios de huéspedes.
-Crear conciencia del adecuado uso de los energéticos y activos fijos del hotel.
-Tarificación de las llamadas telefónicas de todas las extensiones del hotel provocando su uso adecuado.
-Mantener stock o inventarios mínimos en bodega.
Se hace la salvedad que todos estos controles no deben de afectar el servicio al cliente ya que no hay que olvidar que el cliente para por ellos, es importante que estos controles pasen por desapercibido a ojos del cliente.
CONTROL DE COSTOS EN MANTENIMIENTO
Debido a que el departamento de mantenimiento no genera ingresos al hotel como el departamento de ventas o los centros de consumo, el departamento de mantenimiento puede hacer que se generen utilidades con el buen control y uso de los energéticos en el hotel, de manera que a continuación se citan algunos procedimientos para el control de estos costos:
-La elaboración del presupuesto anual de mantenimiento.
-La compra de artículos en consignación.
-Un control eficaz de las salidas de artículos del almacén general
-El control con el personal técnico sobre el uso adecuado de los suministros y repuestos.
VENTAJAS APARENTES
1). Cuando todavía está en tiempo para que cubra la garantía del equipo, se reemplaza el equipo por uno mejor y más funcional.
2). Nos damos cuenta de alguna falla de diseño de instalación del equipo o algún defecto de fabrica del equipo.
MANTENIMIENTO CORRECTIVO: VENTAJAS Y DESVENTAJAS
INTERRELACION DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO CON OTROS DEPARTAMENTOS
La gerencia del departamento de mantenimiento a fin de lograr una mejor coordinación de funciones deberá mantener una estrecha interrelación con los siguientes departamentos:
Gerencia General
Ama de Llaves
Contabilidad
Alimentos y Bebidas
Compras y Almacén


KENT FIX IT
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
PINTOR
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
CALDERISTAS U OPERADORES DE TURNO
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
TÉCNICO DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACIÓN
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
PISCINERO
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION

NOTA
Algunos puestos no descritos, se le pide a los alumnos que los investiguen o los deduzcan para desarrollar el interés de las funciones que realizan ciertos puestos dentro de la organización.
DESCRIPCION DE PUESTOS Y FUNCIONES


GERENTE DE MANTENIMIENTO
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICION
SECRETARIA
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
ASISTENTE DE MANTENIMIENTO
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
ELECTRICISTA
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
TECNICO EN COCINAS Y LAVANDERIA
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
CARPINTERO
FINALIDAD
OBJETIVOS
LINEAS DE INTERCOMUNICACION
DESCRIPCION DE PUESTOS Y FUNCIONES

ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
El organigrama que se presenta a continuación contiene ciertos puestos dentro del departamento de mantenimiento, se pretende que el alumno lo complete con posiciones que faltan y lo analice.
Gerente de Mantenimiento
Asistente de mantenimiento
Carpintero
Kent fix it (operador de cuartos)
Supervisor
Jardinero
Pintor
Jefe de calderistas (operadores de turno)
Técnico de A/C y Refrigeración
Dos Calderistas (operadores de turno)

UNIDAD II
-DIAGRAMA DE FLUJO DE INFORMACION DE AUXILIAR ADMINISTRATIVO.
-DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERADOR DE CUARTOS.
-DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERADOR DE SALA DE MAQUINAS.
-DIAGRAMA DE FLUJO DE INFORMACION DEL TECNICO DE LAVANDERIA Y COCINA/TECNICO DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACION.
-DIAGRAMA DE FLUJO DE INFORMACION DE LA GERENCIA DE MANTENIMIENTO.
-DIAGRAMA DE FLUJO DE INFORMACION DE AMA DE LLAVES.
Diagramas de Flujo de Informacion.
PREDICTIVO
Es el mantenimiento que se predice que necesitan los equipos, este va más allá de un mantenimiento preventivo, por lo general este tipo de mantenimiento demanda el uso de alta tecnología para el análisis de la fatiga de las piezas y requiere de un estudio profundo del comportamiento de los equipos.
TIPOS DE MANTENIMIENTO
PREVENTIVO
Es el mantenimiento que se le hace a la maquinaria o equipo de una forma rutinaria y programada para alargar la vida útil del mismo, este mantenimiento se planifica de acuerdo a un plan que se elabora en el cual aparece la fecha en el cual se le tiene que dar mantenimiento e indica el alcance paso a paso del mantenimiento que necesita de acuerdo al calendario. Este mantenimiento es en el cual hay que enfocarse, ya que la maquinaria si se le da este tipo de mantenimiento no tiene porque fallar o nos adelantamos al posible fallo de la pieza que está por averiarse.
TIPOS DE MANTENIMIENTO
Los siguientes conceptos son muy importantes para
tomarse en cuenta dentro de los sistemas que
conforman el departamento de mantenimiento:
COSTO DE OPERACIÓN
RUTINAS
MANTENIMIENTO PREVENTIVO COMO SISTEMA
COMUNICACION
SEGURIDAD INDUSTRIAL
SUB-CONTRATACION DE SERVICIOS
¿Por qué sub-contratar?
Sistemas de mantenimiento al edificio como ventanería, puertas, pintura, y demás acabados. Así como capacitación al personal, sin dejar atrás los sistemas de control administrativos del departamento.
EL MANTENIMIENTO HOTELERO COMO CONJUNTO DE SISTEMAS
Son todo el conjunto de sistemas que se llevan a cabo para la operación de un hotel (Sistemas de tratamiento de agua, redes de tuberías agua potable, drenajes y pluvial, sistemas de suministro de energía y transformación de la misma, sistemas de aire acondicionado central, sistemas de redes telefónicas, datos, video y alarmas.
EL MANTENIMIENTO HOTELERO COMO CONJUNTO DE SISTEMAS
DESCRIPCION DE LOS SISTEMAS DE MANTENIMIENTO
Siendo instituciones de servicio, 24 horas x 365 días, el éxito depende de esquemas adecuados de mantenimiento preventivo a la propiedad. Para que eso suceda, los Programas deben cumplir con:
Operación de sistemas y equipos en forma óptima y en horarios precisos.
IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO EN LA HOTELERIA
En cuanto a la importancia del mantenimiento, infiere directamente con la estancia confortable de un huésped dentro de nuestras instalaciones, los tres elementos indispensables de los que hay que cuidar inequívocamente que no falten nunca que son de tipo energético podemos mencionar:
-El suministro de energía eléctrica
-El suministro de agua potable
-El suministro de los combustibles
El mantenimiento hotelero está asociado a un mal necesario muchas veces porque es un departamento generador de costos, pero es un servicio que se presta a favor del confort del cliente.
UNIDAD I
INTRODUCCION GENERAL……………………….4-7
DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO DE LAS
INSTALACIONES DE UN HOTEL………………….8-11
IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO EN LA
HOTELERIA………………………………………….12
DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS DE
MANTENIMIENTO…………………………………...13-15
TIPOS DE MANTENIMIENTO………………………16
FLUJOS DE INFORMACION……………………….17-23
INDICE
Las texturas son aplicadas a los objetos de construcción para conseguir apariencias diferentes, la elección de un tipo u otro de textura condicionará el aspecto final de la pared.
Textura lisa
Textura áspera
Depende de la consistencia de la textura su técnica puede ser:
-Gotelé
-Pasta
-Revestimiento de fibra de vidrio o texturglás
TEXTURAS Y PINTURAS vrs. MANTENIMIENTO

En cuanto al diseño y la construcción debemos de familiarizarnos con cierta terminología que se maneja, así como tener claro que el concepto de construcción o remodelación es totalmente independiente a lo que mantenimiento se refiere.
DEPARTAMENTO DE REMODELACIONES Y DISEÑO
AREA REGISTRADA
COLINDANCIAS ACTUALES, UBICACIÓN Y CARACTERISTICAS DEL SECTOR, INSTALACIONES GENERALES.
LAS INSTALACIONES INTERNAS
DISEÑO Y CONSTRUCCION vrs. MANTENIMIENTO
En el departamento de mantenimiento es importante llevar un control estadístico de muchas situaciones operacionales que se suscitan día a día dentro del hotel como por ejemplo:
1). Estadísticas sobre ordenes de mantenimiento generadas por los departamentos del hotel.
2). Estadísticas sobre el consumo de energía eléctrica, agua y combustibles.
3). Estadísticas sobre los trabajos efectuados reportados en las bitácoras de mantenimiento.


ESTADISTICAS IMPORTANTES EN INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO

En cuanto a la estructura y la creación de los programas de mantenimiento preventivo es necesario tomar en cuenta los siguientes aspectos:
REGISTRO DE MAQUINARIA, FORMATO Y NUMERO DE CODIGO
DEFINIR RUTINAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO:
Limpieza
Pintura
Lubricación
Electricidad
Mecánica
MANTENIMIENTO PREVENTIVO: ESTRUCTURA Y CREACION DE PROGRAMAS
El objetivo principal de un hospital es la Salud de sus clientes, mantener y recuperar ésta cuando se pierde ha de realizarse mediante un sistema productivo basado en tres pilares fundamentales: Personal, recursos técnicos y tecnología.
Unidades de alto riesgo
Unidades de riesgo Medio
Unidades de bajo Riesgo
Planes de Acción
Empresas sub contratadas
Técnicos de Mantenimiento
-Importancia del mantenimiento en los centros hospitalarios
El departamento de mantenimiento de un hospital es similar al de un hotel, recordemos que en un hospital los clientes son los pacientes y veremos adelante algunos equipos y áreas que hacen la diferencia con un hotel.
Mantenimiento Hospitalario
Tipos de Mantenimiento
Mantenimiento
- Es el conjunto de medios materiales y humanos que están destinados a garantizar en todo momento el correcto funcionamiento de ingeniería, así como los equipos electromédicos y sistemas periféricos del centro hospitalario.
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO HOSPITALARIO

UNIDAD III
DESVENTAJAS:
1). El costo de reparación es más alto
2). Se pone en riesgo el servicio al cliente o el generar una queja por parte del cliente
3). El tiempo de reparación es mucho mayor si solamente hubiese sido un mantenimiento preventivo
4). Si se trata de un equipo especial de la cual dependamos de un proveedor el tiempo de solucionar la falla es grande ya que estamos sujetos a la disponibilidad del mismo.
5). Reposición completa del equipo
6). El no contar con el repuesto necesario en el momento de la compostura del equipo
MANTENIMIENTO CORRECTIVO: VENTAJAS Y DESVENTAJAS


Los flujos de información son aquellos que nos sirven cuando se generan las necesidades de atención por parte del departamento de mantenimiento al área que los necesiten. Es muy importante analizar cual es el procedimiento de la solicitud de atención al requerimiento y cuales son los pasos que se siguen como se muestra con los siguientes ejemplos:
FLUJOS DE INFORMACION

BTU (BRITISH THERMAL UNIT)
VAPOR
CONDENSACIÓN
PRESION
PRESION ABSOLUTA
PRESION DEL VACIO
TEMPERATURA
SUPERFICIE DE CALEFACCIÓN
CABALLO CALDERA
TRANSMISIÓN DE CALOR
CONDUCCIÓN
KILO CALORÍA
ALGUNAS DEFINICIONES TECNICAS
La creciente competencia y la demanda por parte de los clientes de una entrega oportuna de productos o servicios de alta calidad, han obligado a los fabricantes a adoptar la automatización. Esto ha dado lugar a inversiones muy grandes en equipo. El equipo tiene que ser confiable y capaz de mantenerse en ese estado sin que se den paros de trabajo y reparaciones costosas.
INTRODUCCION
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