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Unidad IV. Carga animal y Balance Forrajero

Producción de Forrajes y Manejo de praderas.
by Claudio Díaz Villarroel on 30 October 2013

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Transcript of Unidad IV. Carga animal y Balance Forrajero

Unidad IV.

Carga animal y Balance Forrajero

Capítulo 1.
Uso de los recursos forrajeros
El objetivo de realizar un buen manejo de pastoreo es utilizar una alta proporción del forraje producido al mismo tiempo lograr el máximo consumo de nutrientes por animal.

Consumo Animal
Eficiencia de utilización de la pradera
Producción de Leche Bovina - Pastoreo en franja
Región de los Ríos - Valdivia
Producción Ovina Doble Propósito (Carne - Lana)
Pastoreo extensivo
Región de Magallanes
Apotreramiento.
Corresponde al número de sectores en el cual se divide una superficie para pastoreo con un número determinado de animales.

El mayor o menor número de divisiones que se pastorean da origen a los términos conocidos como
"Métodos de Pastoreo"

Pastoreo continuo
Pastoreo alternado
Pastoreo rotativo
Pastoreo en franjas
Pastoreo continuo
Pastoreo Rotacional
Pastoreo en Franja diaria
Representación gráfica de algunos métodos de apotreramiento. Las cifras corresponden solamente a ejemplos. (Praderas para Chile, I. Ruiz)
¿Cual es mejor, el pastoreo continuo o el rotacional?
Efecto en el animal
Efecto en la planta
Efecto en el suelo
Los modelos anteriormente mencionados son los que se emplean con mayor frecuencia en los sistemas de producción de rumiantes, sin embargo existen algunas modificaciones, especialmente relacionadas con el pastoreo rotativo.
Pastoreo selectivo o preferencial
Pastoreo lateral
Pastoreo mixto
Pastoreo selectivo o preferencial
Pastoreo Mixto
Pastoreo lateral o creep grazing
Factores que determinan la utilización de la pradera.
Consumo Animal
Tablas de requerimientos
Medición de MS pre y postpastoreo
Factores que determinan la utilización de la pradera.
Eficiencia de utilización
Corresponde a la proporsión de la producción anual neta de una pradera, que es efectivamente consumida por los animales en pastoreo o "cosechada" mecanicamente para ser entegado a los animales o conservado para usos futuros.
El consumo de un animal en pastoreo depende de diversos factores:
1.-Animal
(Tamaño, E. fisiológico, producción, alimentación previa)
2.-Ambiente
(Temperatura, lluvia, viento, fotoperiodo)
3.- Pradera
(Digestibilidad, estructura, disponibilidad)
4.- Manejo
(presión de pastoreo, suplementación.)
Actividad....
Todo manejo eficiente de la pradera debe considerar un uso racional del pastoreo. De esta manera, resulta de gran relevancia conocer la disponibilidad de forraje por unidad de superficie.
El objetivo de un buen control del pastoreo debe considerar:
Asegurar una correcta alimentación del ganado
Asegurar un alto consumo del forraje producido
Favorecer el rebrote de las praderas
Determinar el momento óptimo de pastoreo debe considerar los siguientes criterios:
1.- Días de rotación
2.- Altura de la pradera
3.- Disponibilidad de forraje
La determinación de la cantidad de forraje disponible es una práctica que presenta grandes dificultades debido a que las praderas presentan una gran variabilidad dentro de cada potrero, en distintas áreas y en el tiempo.....
Estimar la producción de forraje es requerida frecuentemente para:

a)Asignar consumo de forraje a una cantidad de cabezas de ganado
b)Medir la respuesta a la aplicación de fertilizantes
c)Aumentar o bajar la eficiencia de cosecha según categoría animal
d)Determinar la superficie de pastoreo por animal y por tiempo determinado
e)Determinar la carga animal
f)Determinar el tamaño de la franja en pastoreos rotativos
g)Decidir ¿Pastoreo o conservo?
h)Determinar el momento óptimo de pastoreo
i)Analizar el efecto de manejos y prácticas culturales.
Existen diversos métodos para determinar la disponibilidad de forraje, estos son algunos de los más utilizados:
Evaluación por corte
Evaluación visual
Evaluación de la altura
Métodos directos para medir la disponibilidad de forraje:
Evaluación por corte
Es el método más exacto, sin embargo posee la desventaja de requerir gran cantidad de tiempo, tanto en el potrero como en el laboratorio. Además, debido a que se debe cortar el forraje disponible, se transforma en un método destructivo, influenciando la producción de la pradera.
En praderas homogéneas y uniformes pueden realizarse tres o cuatro mediciones, mientras que en praderas mas variables será necesario considerar ocho a diez cortes.
Métodos indirectos para medir la disponibilidad de forraje:
Evaluación visual
Este método consiste en la simple determinación visual de la cantidad de forraje de un área determinada. Es un método subjetivo y su eficacia depende del observador y su experiencia
Métodos indirectos para medir la disponibilidad de forraje:
Evaluación de la altura
Medición de la altura comprimida y altura sin disturbar
Consiste en evaluar la altura de la pradera mediante instrumentos (plato medidor, baston graduado, etc) de manera de establecer la asociación entre la altura y la cantidad de MS del forraje en una unidad de superficie.

Para que este método sea efectivo deben obtenerse curvas de calibración mediante el método de corte y la obtención de la cantidad de materia seca
Diferentes pendientes de ecuaciones de calibración obtenidas por el plato medidor para cada estación climática en praderas permanentes del sur de Chile
Métodos indirectos para medir la disponibilidad de forraje:
Conteo del número de hojas por macollo
Este método le permite a la planta restablecer sus carbohidratos de reserva y de esta manera, concentrar la energía necesaria para la regeneración de tejidos posteriores al pastoreo con especies animales
El número de hojas es un criterio que no representa la disponibilidad de forraje (kg MS/ha), sino permite estimar la facultad de la planta para resistir un nuevo pastoreo sin afectar su rebrote posterior.
Carga animal y presión de pastoreo
La determinación de una correcta carga animal es la más importante de todas las decisiones que involucran el manejo del pastoreo, desde el punto de vista de la vegetación, del ganado domestico, de la fauna silvestre y de los retornos económicos (Holechek et al., 2001)
Carga animal y presión de pastoreo
Capacidad de carga
“Número promedio de unidades animales que se pueden ser mantenidos en una unidad de superficie en forma productiva por un determinado período sin dar lugar a que la pradera se deteriore”
Carga Animal
“Número promedio de unidades animales que asignan a una unidad de superficie por un determinado período”.
Densidad de carga
Número de UA que pastorean sobre una determinada porción de terreno en un instante determinado.
PRODUCCIÓN ANIMAL
V/S
PRODUCCIÓN HECTÁREA
Que efectos podemos observar:
Efecto en la producción animal y por hectárea
Efecto en la tasa de crecimiento de la pradera
Efecto en la selectividad y consumo del forraje
Efecto en la composición botánica de la pradera
Efecto en la disponibilidad de nutrientes en el suelo
Efecto en el comportamiento reproductivo y en la mortalidad del rebaño
Efecto en la condición corporal del rebaño
Relación entre carga animal y ganancia/animal y ganancia/ha según Mott (1960)
Factores que afectan la carga animal
Velocidad de crecimiento de la pradera
Época del año
Tipo Animal
Esquemas de riego y fertilización
Soiling o cero pastoreo
Es una modalidad de utilización de la vegetación consistente en cosechar y suministrar al animal en comederos ubicados en comederos.

Dicha cosecha ocurre una vez al día o más.
Soiling o cero pastoreo
Ventajas
Mayor producción de forraje por hectárea disponible
Aumento de la superficie disponible en el predio
Menor gasto de energía (requerimiento nutricional)
Mayor producción animal por hectárea
Menor incidencia de meteorismo
Mejor observación y control del ganado
Mayor facilidad de abastecimiento de agua para el ganado
Menor costo de cercado e instalaciones
Menor incidencia de problemas podales en el rebaño
Soiling o cero pastoreo
Desventajas
Mayores costos en maquinaria cosechadora
Necesidad de cosechar forraje todos los días
Acumulación de estiércol
Difícil de utilizar en predios con topografia des uniforme
Baja factibilidad para explotaciones pequeñas
Algunos resultados
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