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Proceso De Elaboración De La Cerveza

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by Alejandra Tirado on 3 October 2012

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Transcript of Proceso De Elaboración De La Cerveza

PROCESO
DE
ELABORACIÓN
DE LA
CERVEZA ES: CERVEZA ... UNA DE LAS BEBIDAS
MAS ANTIGUAS Y NOBLES
DE LA HUMANIDAD ES UNA BEBIDA MILENARIA,
NATURAL Y REFRESCANTE CON UN INCOMPARABLE
SABOR Y AROMA A PARTIR DE : PRODUCIDA ... AGUA CEBADA LÚPULO Encargada de aportar
la sensación de amargo
y los aromas y sabores
florales, cítricos y herbales cumple los mas altos
estándares de calidad
y pureza. La malta tiene
influencia
en las características
del sabor y aromas
en las cervezas.
MATERIAS PRIMAS: LEVADURA se caracteriza
por producir
alcohol y gas
carbónico a partir
de azúcares. ADJUNTOS: Estos pueden ser sólidos
como arroz, maíz, sorgo,
trigo, soya, entre otros
o líquidos como el jarabe
de alta maltosa o jarabe
de dextrosa. PROCESO ... CRÉDITOS Alejandra Tirado
1002 jt COMPAÑIAS DE
CERVEZA SABMiller (South African
Breweries - Miller)
(INGLATERRA)
Anheusen-Bush InBev
(BÉLGICA) Bavaria S.A ( COLOMBIA) Industrias la Constancia
( EL SALVADOR) FUENTES www.bavaria.com.co es.wikipedia.org
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