Introducing
Prezi AI.
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Loading…
Grana padano project
Transcript
sI AFFERMA
1951
DESTINAZIONE TRA:
Isabella D'Este
Bancheto di Principi e Duchi
Tutte le classi sociali
Campagnoli
MILANO
CASUS VETUS
(=VECCHIO)
Chi mangia Grana Padano?
GRANA
DEL LODIGIANO
STORIA O
LEGGENDA?
DENOMINAZIONE
PRECISA E CARATTERISTICA
ABBAZIA DI
CHIARAVALLE
1135
Taglio di forme generiche, poi ricoperte da un telo di lino e infine deposte in grandi file su degli scaffali
10/4/54
Marchiatura a fuoco
Stagionatura 9/20 mesi
Riconoscimento denominazione circa i metodi di lavorazione
Cottura sotto agitazione a 53-56°C
1996
DOP
Aggiunta di caglio di vitello per coagulare
UN'OCCHIO ALLA LAVORAZIONE
Munto non più di due volte al giorno da mucche con particolare alimentazione
+
Rottura cagliata con lo spino
30/10/55
Riconoscimento denominazione
Grana padano project
Choose a template
Presentations from around the world
Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi