NORMATIZACION

Reglamenta Laboratorios de control de calidad de alimentos.

Regula la captura, procesamiento, transporte y expendio de los productos de la pesca.

Reglamenta la sanidad portuaria y vigilancia epidemiológica en naves y vehículos terrestres.

Resolución 16078 de 1985 Ministerio de Salud

Regula la producción, procesamiento, transporte y expendio de los productos cárnicos procesados.

Reglamenta el sacrificio de animales de abasto público para consumo humano, procesamiento, transporte y comercialización de su carne.

Decreto 561 de 1984 Ministerio de Salud

Decreto 1601 de 1984 Ministerio de Salud y Mintransporte

Norma sobre grasas y aceites comestibles.

Decreto 2162 de 1983 Ministerio de Salud

Decreto 2278 de 1982 Ministerio de Salud

Resolución 1287 de 1976 Ministerio de Salud.

OHSAS 18001

SEGURIDAD Y SALUD INDUSTRIAL

ISO 14001

SISTEMA DE GESTION DEL MEDIO AMBIENTE

ISO 9001

SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

Decreto 547 de 1996 Ministerio de Salud

NORMAS GENERALES PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Decreto 1944 de 1996 Ministerio de Salud

Regula las condiciones sanitarias de producción, empaque y comercialización, al control de la sal para consumo humano.

Decreto 2131 de 1997 Ministerio de Salud.

Decreto 612 de 2000 Ministerio de Salud.

DECRETO 3075 DE 1997

Disposiciones sobre productos cárnicos procesados.

Reglamenta la fortificación de la harina de trigo y se establecen las condiciones de comercialización, rotulado, vigilancia y control.

Reglamenta la expedición de registros sanitarios automáticos para alimentos, cosméticos y productos varios.

Decreto 60 de 2002 Ministerio de Salud.

Regula las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos en el territorio nacional.

Decreto 4444 de 2005 Ministerio de la Protección Social.

Por el cual se promueve la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico HACCP en las fábricas de alimentos y se reglamenta el proceso de certificación.

Decreto 3636 de 2005 Ministerio de la Protección Social.

Por el cual se reglamenta el régimen de permiso sanitario para la fabricación y venta de alimentos elaborados por micro empresarios.

Por el cual se reglamenta la fabricación, comercialización, envase, rotulado o etiquetado, régimen de registro sanitario, de control de calidad, de vigilancia sanitaria y control sanitario de los productos de uso específico y se dictan otras disposiciones.