Duurzaamheid
'Duurzame ontwikkeling sluit aan op de behoeften van het heden zonder het vermogen van toekomstige generaties
om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen'
planet
people
profit
Nederlanders eten gemiddeld 5 kg cacaobonen per persoon per jaar.
Dat is samen 37.000 ton.
Amsterdam is de grootste cacaohaven ter wereld.
Een kwart van alle cacaoverwerking ter wereld gebeurt in de Zaanstreek.
In de Nederlandse cacaosector gaat 2,5 miljard euro per jaar om - 10.000 banen.
In 2015 moet minimaal 50% van de cacaobonen voor de Nederlandse markt duurzaam zijn .
2020: 95%
2025: 100%
Gevolgen voor planeet:
(leef)milieu, natuurbehoud, diervriendelijk
Gevolgen voor mensen:
mensenrechten, eerlijke handel zoals loon, gezonde omstandigheden, eerlijke werkverdeling
Opbrengst:
de producten of diensten moeten voldoende opleveren
tips
http://www.lekkerbelangrijk.nl/winkelspel/index.html
http://www.goedevis.nl/
http://www.milieucentraal.nl/themas/milieubewust-eten/groente-en-fruitkalender
http://www.voedingscentrum.nl/nl/jij-kan-kiezen/spiekbriefje.aspx
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/trefwoord.aspx?trefwoord=keurmerken&ti=9d2e13c6-8b1f-452c-a75c-e57b4658fd5e
http://www.tonyschocolonely.com/
Documentaire: The end of the line (2009, Rupert Murray)
wat betekent dat voor
mijn boodschappenmandje?
Newfoundland Canada: vol kabeljauw
Van UK en Frankrkijkk migreren mensen naar Canada
Steeds betere technologie, steeds mee vis gevangen.
Tot in 1992:
Regel: tot 1994 mag niet worden gevist.
in 1 nacht 40.000 mensen baan verloren
In 2007 2 lijnen elk 1500 haken: 1 vis + 1 emmer
Populatie is nu nog niet terug.
Eu ministers afspraak voor controle blauwvintonijn.
Ze stonden toe dat in de Middellandse zee:
- 2 x zoveel mag worden gevangen als grens instorten populatie
- 3 x zoveel als nodig om populatie te laten groeien
Illegaal vissen groot probleem
Voor sommige soorten de helft van de vis 'gestolen'
1% van oppervlak oceanen is beschermd gebied.
Langelijen vissen: 1400 miljoen haken
Lijnen voldoende om 550 x rond de aarde te gaan.
In de mond van grootste trawler passen 13 Boeing 747's
Rundvlees
De zee wordt leeggevist!
Als we zo door gaan kunnen we over 30-50 geen vis meer eten.
Grootste voedselvoorziening van de aarde.
33 kg koeienscheten
1 kg rundvlees
Mag je nog wel vis eten?
Ja
Maar wel opletten welke, waar, hoe gevangen.
Liever geen roofdieren, ook niet van kweek
methaangas, een broeikasgas
20 kg mest
4-7 kg veevoer
mensen kunnen ook soja eten
transport
plaats voor akker
kunstmest
- kost brandstof (energie)
- uitlaatgassen dragen bij aan broeikaseffect
- in Nederland geen plek
- kappen oerwoud, vermindering biodiversiteit
- geen ruimte voor voedsel voor locale bevolking
afvalstoffen in milieu
Supermarkt
Waar let ik op tijdens het shoppen?
Aan de slag!