Copy of Elaboración de Betún
ELABORACION DE BETUN A PARTIR DE LA CASCARA DE LA BANANA.
INTEGRANTES:
Mayherly Navia
Paula Paris
Daniela Ruiz
Fernando Hermosa
La elaboración y comercialización del betún permitirá dar valor agregado a la cascara de banano para aprovechar al máximo su valor y de esta manera también reducir la contaminación ambiental.
El betún para calzado se conoció como producto comercial hasta principios del siglo XX. Durante cientos de años se utilizaron numerosas sustancias con este fin, inicialmente productos naturales como ceras o sebo. Las fórmulas modernas comenzaron a fabricarse a principios del Siglo XX, con una composición que incluye ingredientes naturales y sintéticos tales como nafta, trementina, tintes y goma arábiga, mezclados mediante procesos químicos sencillos.
El betún se obtiene generalmente por destilación a vacío del petróleo. La mayoría de los autores coinciden en que los betunes están constituidos, desde el punto de vista estructural, por un sistema coloidal multifásico. Así, se distinguen comúnmente tres grupos de compuestos en el betún: asfáltenos, resinas y aceites.
En el pasado, el betún se usó para impermeabilizar barcos, e incluso como un recubrimiento en construcción. La mayoría de los geólogos cree que los depósitos de betún hallados en la naturaleza están formados a partir de los restos de antiguas algas microscópicas y otros restos orgánicos. Estos organismos murieron y sus restos fueron depositados en el lodo del fondo del océano o lago donde vivían. Bajo el calor y la presión de las profundidades de la tierra, los restos fueron transformados en materiales tales como el betún, querógeno y petróleo.
Elaboración del betún a partir de la cáscara de la musa paradisiaca, sacando un producto de calidad, que no dañe el medio ambiente, y que sea aceptado por los clientes de manera cuantitativa y cualitativa.
*Conocer los compuestos químicos del betún durante su elaboración.
*Desarrollar la nueva técnica de elaboración del betún de manera casera.
*Obtener un producto de apariencia atractiva y capaz de soportar un almacenamiento en condiciones ambientales sin sufrir deterioro.
*Resaltar la importancia del betún como un producto útil en la vida de la sociedad.
6. JUSTIFICACIONES:
6.1.Justificación Técnica
El desperdicio de algo tan cotidiano pero al mismo tiempo tan importante como es la cascara del banano pasa por desapercibido, pudiendo tener este un aprovechamiento considerable en el proceso de producción de una manera ecológica y útil sirviendo como materia prima para la elaboración del betún.
Se justifica ambientalmente ya que se sustituye el uso de hidrocarburos poli cíclicos por materia prima biodegradable que no tendran impactos significativos en el medio ambiente.
7. MARCO TEORICO
El betún es la fracción residual (el fondo) resultante de la destilación fraccionada del petróleo. Es la fracción más pesada y la que tiene el punto de ebullición más elevado. La mayoría de los betunes contienen azufre y varios metales pesados como níquel, vanadio, plomo, cromo, mercurio y también arsénico, selenio y otros elementos tóxicos, es por esto que viendo lo contaminante que puede resultar este producto se ha propuesto la elaboración del betún a partir de la cascara del banano.
Etimología.La palabra banana proviene igualmente del árabe (banānah) plural colectivo que significa dedos. Un racimo de plátanos se denomina en muchos lugares una mano, Así pues, plátano se refiere inicialmente a la planta, musa al género, y banana al fruto.
Origen y distribución.
Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol a Europa alrededor del siglo III a. C., pero no lo introdujeron hasta el siglo X. De las plantaciones de África Occidental los colonizadores portugueses lo llevarían a Sudamérica en el siglo XVI.Hoy las variedades comerciales se cultivan en todas las regiones tropicales del mundo. Es la más cultivada de las frutas tropicales y una de las cuatro más importantes en términos globales,
La plantaEl banano no es un árbol, sino una megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño. Como las demás especies de Musa, carece de verdadero tronco
El frutoEl fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. Puede haber entre 5 y 20 manos por espigaEn total puede producir unos 300 a 400 frutos por espiga, pesando más de 50 kg.
Ubicación
Por su naturaleza herbácea, los bananos deben estar protegidos del viento y prefieren pleno sol, salvo en climas muy calurosos; en el trópico crecen bien en semisombra, pero en regiones de temperaturas más moderadas la falta de exposición al sol lleva a la producción de frutos escasos y de baja calidad.
7.2.2 Betún
El betún para zapatos, (también conocido como crema para calzado, pomada de calzado o pasta de calzado), es un producto utilizado para dar lustre, impermeabilizar y mejorar la apariencia del cuero de los zapatos o botas. La protección de los zapatos con betún o cremas preparadas a tal efecto, además de mejorar la apariencia de zapato, ayuda a prolongar su vida útil.
La popularidad del producto creció a partir del Siglo XIX, a esto ayudaron los ejércitos que lo utilizan frecuentemente para lustrar las botas de los soldados.
En la actualidad se puede comprar en diferentes presentaciones, la más común es en forma de aplicador con esponja previamente empapada, que puede ser usado para dar brillo al cuero, sin necesidad de esperar a que seque.
Algunas de las marcas más conocidas de fabricantes de betún o cremas para el calzado son:
• Búfalo • Cumbre • Kanfort • Kiwi • Nugget • Yak
Composicion Química:
7.2.3 Pigmentos orgánicos
Pigmentos
Son materias sólidas e insolubles, cuando son trituradas se mantienen en suspensión con su aglutinante. Tienen cuerpo, ya que se depositan en el fondo del recipiente cuando están en reposo.
El tamaño y la forma afecta a la apariencia de la pintura, las partículas grandes dan textura mate y granulosa.
Tipos de Pigmentos:
Un disolvente o solvente es una sustancia que permite la dispersión de otra sustancia en esta a nivel molecular o iónico. Es el medio dispersante de la disolución. Normalmente, el disolvente establece el estado físico de la disolución, por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolución que está en el mismo estado físico que la misma
Los disolventes orgánicos son compuestos volátiles que se utilizan solos o en combinación de otros agentes para disolver materias primas, productos o materiales residuales.
Un conservante es una sustancia utilizada como aditivo alimentario, que añadida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos)
Los conservantes, aunque sean naturales, tienen impuesto un límite oficial. Los conservantes no sólo se utilizan en los alimentos, existen muchos otros productos que también necesitan de los conservantes para evitar su deterioro.
8.1. Materiales
*Balanza
*Guantes
*Cocina o cocinilla eléctrica
*Recipiente de metal (Ollas)
*Cuchillos o pelador *
Cuchara o Espátula *Probeta graduada
8.2. Reactivos
*Cáscara de Banano
*Pigmentos orgánicos (Colorantes: Anilina Negra)
*Disolventes Orgánicos (Trementina)
*Conservante Orgánico (Benzoato de Sodio)
*Estabilizantes ( Borato de Sodio)
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
10. RESULTADOS
10.2. Resultados Directos
*elaborar betún con las características esperadas
*Los componentes
*conocimos las características de cada componente
*tomar medidas y pesos exactos
10.3. Resultados Indirectos
*obtuvimos una mezcla (negra) poco viscosa.*mezcla un poco más viscosa que las dos anteriores.*repartir en cada uno de los tarros de metal la mezcla obtenida*darnos cuenta la importancia que tiene cada uno de estos materiales para la producción de nuestro betún*obtener un excelente brillo y grasas en nuestros zapatos
*Este proyecto va a permitir de cierta manera tener un crecimiento económico dándole un valor agregado a los residuos que diariamente se desechan*Crear nuevos productos con un precio accesible para la población
La elaboración del betún permitirá brindar beneficios al país en el momento de su producción a nivel industrialAdemás de mejorar la calidad de ambiente de la población gracias a la reducción de basura que generan los diferentes residuos, siendo en este caso las cascaras del banano.
La producción de betún a base de cáscara de banano reducirá de manera significativa la contaminación al medio ambiente y la emisión de gases de efecto invernadero, ya que de la manera actual como se la produce genera gases tóxicos dañinos al medio ambiente.
12. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
*Para dar a conocer los resultados del trabajomostraremos mediante diapositivas algunos diagramasconsiderando los aspectos de producción y manufactura.
*Por otro lado para dirigirnos al consumidor, se va a llegar a ellos mediante publicidad y comerciales
*En esta oportunidad lo haremos de forma directa mediante un tríptico
El costo unitario de los insumos se detalla a continuación:
• Pigmento Orgánico de color negro 20 grs.: 10 bs.
•Estabilizador ( Bórax) 30 grs.: 1.5 bs
•Disolvente Orgánico(Trementina) 30 ml: 5 bs
•Conservante (Benzoato de Sodio) 30 grs.: 2 bs
•Recipientes (latitas) Una lata de 10 grs.: 1.5 bs
•Y el costo de la cáscara de Banano será dependiendo de la fuente de la que se obtenga.
Gracias!!!
7.2 MATERIA PRIMA
7.2.1 Banana
Descripción.
7.2.5 Conservante orgánico
Parafina
7.1 Generalidades
Vaselina
Etimología
La palabra banana proviene igualmente del árabe (banānah) plural colectivo que significa dedos. Un racimo de plátanos se denomina en muchos lugares una mano, Así pues, plátano se refiere inicialmente a la planta, musa al género, y banana al fruto.
Origen y distribución
Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol a Europa alrededor del siglo III a. C., pero no lo introdujeron hasta el siglo X. De las plantaciones de África Occidental los colonizadores portugueses lo llevarían a Sudamérica en el siglo XVI.
Hoy las variedades comerciales se cultivan en todas las regiones tropicales del mundo. Es la más cultivada de las frutas tropicales y una de las cuatro más importantes en términos globales,
La planta
El banano no es un árbol, sino una megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño. Como las demás especies de Musa, carece de verdadero tronco
El fruto
El fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. Puede haber entre 5 y 20 manos por espiga
En total puede producir unos 300 a 400 frutos por espiga, pesando más de 50 kg.
Ubicación
Por su naturaleza herbácea, los bananos deben estar protegidos del viento y prefieren pleno sol, salvo en climas muy calurosos; en el trópico crecen bien en semisombra, pero en regiones de temperaturas más moderadas la falta de exposición al sol lleva a la producción de frutos escasos y de baja calidad.
Petróleo
Crudo
Aceite Mineral
Cera de Carnaúba
Estabilizantes
Los estabilizantes son productos que contribuyen a estabilizar la estructura de los alimentos. Los estabilizantes son en su amplia mayoría gomas o hidrocoloides que regulan la consistencia de los alimentos principalmente debido a que luego de su hidratación forman enlaces o puentes de hidrógeno que a través de todo el producto forma una red que reduce la movilidad del agua restante.
7.2.4 Disolvente Orgánico
8.3. Métodos
Descripción del proceso. (Flujograma de operaciones)
A continuación, se presenta el Flujograma de operaciones del producto y el respectivo procedimiento del mismo se explica de manera detallada todo el proceso de producción que se realizara.
8.- METODOLOGÍA (MATERIALES Y MÉTODOS)
6.4.Justificación Social
10.1. Resultados Esperados
Se espera elaborar betún a base de cáscara de banano, que cumpla con las especificaciones de calidad requeridas para su posterior producción industrial y así su comercialización.
Con la implementación del proyecto se lograra generar una reducción en los impactos ambientales generados por la elaboración del betún regular, tambien la
generación de nuevas fuentes de trabajo cuando este proyecto se llevado a nivel industrial,
6.3. Justificación Ambiental
11. IMPACTOS
11.1. Impacto Económico
11.3.Impacto Ambiental
11.2. Impacto Social
6.2.Justificación Económica
Incentivar al desarrollo industrial del pais mediante la implementación de una planta procesadora de betún una vez realizada la elaboración del betún a partir de la cascara de banano.
Ing. Industrial
6° Semestre
5.2. Objetivos Específicos
13.PRESUPUESTO
5. OBJETIVOS.
5.1. Objetivo
General
2.2. Formulación del Problema
4. ANTECEDENTES
Basada en la información previamente mencionada, se formula la siguiente pregunta:
* ¿Es factible la elaboración del betún a partir de la cáscara de banano como materia prima en la ciudad de Santa Cruz?
3.HIPOTESIS
El cambio climático provocado por la contaminación atmosférica, en su mayor parte debido a la quema de combustibles fósiles ha impulsado la introducción de alternativas a la elaboración del betún que sean más respetuosas con el medio ambiente y menos tóxicas. Actualmente el betún se fabrica a partir de fuentes renovables no basadas en el petróleo (bio-betún), como azúcar, melaza, arroz, maíz y patata.
Utilizando el betún se puede reducir la contaminación que se produce durante su proceso productivo, elaborando un betún de composición natural a base de la cáscara de banano como materia prima.
1. INTRODUCCION.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1. Identificación del Problema
El betún para calzado (llamado también pomada de calzado o pasta de calzado), es un producto comercial utilizado para dar lustre, impermeabilizar y mejorar la apariencia de cueros, zapatos o botas, aumentando su vida útil.
La popularidad del producto creció a partir del Siglo XIX en forma paralela para calzados de cuero y sintéticos: las guerras mundiales significaron un importante crecimiento de la demanda a fin de lustrar las botas de los ejércitos.
Hoy en día hay grandes avances de la ciencia con lo cual se permite una mejor fabricación de betún, usando diferentes técnicas para que se obtengan las propiedades deseadas; con la descripción que se sigue en el proyecto podremos elaborar una nueva técnica para implementar en el proceso de producción de betún aplicando un método de reciclaje a partir de las cáscaras de banano los cuales lo producirán usando un método de reciclaje de cáscaras de banano.