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vitaminas
vitaminas
funcion:
regulan los procesos
corpolares.
se clasifican en :
liposolubles:
se almacenan en tejidos grasos
las hidroslubles son liquidas y se
disvuelven en el cuerpo.
tipos de vitaminas
retinol:
fuentes: verduras amarillas y verde oscuro lacteos.
funcion: importante para el desarrollo de celulas de la
piel importante para la piel nocturna.
calcifero:
Fuentes: aceites de pescado, huevos.
Funcion: promueve el crecimiento de los huesos, aumenta el calcio y los fosforos.
tocoferol:
fuente: verduras
verdes con hojas,
semillas,
y aceites vegetales.
funcion: antioxidante y previene el saño celular.
k
fuentes: verduras verdes con hojas producidas por las bacterias del organismo.
funcion: coagulacion de la sangre.
tiamina:
fuente- cereal integral, cerdo, leguminosa, leche
funcion- metabolismo de carbohidratos.
riboflavina:
fuentes: lacteos, carnes, verduras y cereales integrales
funcion: crecimiento, transporte de electrones.
niacina:
fuente-higado, leche, cereal integral, nueces, carnes y leguminosas.
funcion- importante para el metabolismo de energia.
piridoxina:
fuentes- cereal integral, carnes, verduras.
funcion- metabolismo de aminoacidos
acido pantetotico: carnes, lacteos, cereal integral
funcion- metabolismo de al energia
acido folico:
fuentes- leguminosas, nueces, verduras, naranjas. brocoli, pan y cereal.
funcion- metabloismo de los aminoacidos, desarrollo del feto.
acido ascorico:
fuentes- citricos, tomates, pimientos, brocoli, coliflor.
funcion- mantenimiento de cartilagos, antioxidante, absorcion de hierro, mejora de encias y curacion de heridas
cianocolabamina:
fuentes- carnes,huevos, lacteos, cereales enriquesidos,
funcion- metabolismo de acidos nucleicos, maduracion de globulos rojos.
biotina: leguminosas, verduras carnes.
funcion- coenzima en la sintetis de grasas, clucogeno, aminoacidos
colina:
fuentes- yema de huevo, higado creales
funcion- fosfolipidos y neurotransmisores.