Perusahaan Mee Sanggul Silatulrahim Enterprise

PERUSAHAAN MEE SANGGUL

Silaturahim Enterprise

EN. AZMAN SHAARI

GROUP MEMBERS:

MOHD NAJIB

MUHAMMAD ASYRAF

MUHAMMAD SHAFWAN

NURAINI

SYAHIDA

PENDAHULUAN

kesimpulan

Kajian ini membincangkan tentang Pengurusan operasi di sesebuah organisasi berkaitan dengan aspek dari segi fungsi perniagaan organisasi yang dipilih. Tujuannya adalah untuk mengenal pasti bagaimana firma/organisasi tersebut berkembang, dan bagaimana ianya berfungsi mengikut arus perkembangan semasa dengan mengambil aspek-aspek operasi, persaingan serta isu organisasi tersebut.

Dengan ini, kami telah memilih sektor makanan iaitu pusat industri kecil dan sederhana (IKS) Silaturahim Enterprise milik En. Azman bin Shaari yang membuat perniagaan Mee Sanggul. Silaturahim Enterprise lebih berfokus kepada pembuatan mee sanggul yang ditempah oleh pemborong.

Kesimpulannya, setiap organisasi dan syarikat tidak kira besar atau kecil, memerlukan pengurusan operasi yang baik supaya perniagaan dan pengeluaran dapat berjalan dengan lancar. Dengan pengurusan yang baik , maka sesebuah syarikat tersebut boleh berkembang dari masa ke semasa sejajar dengan kemajuan dan permintaan pelanggan .

Langkah 2

Uli adunan menjadi doh

sekian

TERIMA KASIH

Langkah 12

Membungkus dan melabel mee sanggul

Langkah 10

Menjemur mee sanggul

Langkah 4

Menyusun kepingan doh ditempatnya

PENGENALAN ORGANISASI

#Silaturahim Enterprise yang di uruskan oleh En. Azman bin Shaari

#IKS 100% buatan muslim yang ditubuhkan pada tahun 2008

#perniagaan pembuatan dan pembungkusan Mee Sanggul.

#terletak di Seberang Perai Utara, Pulau Pinang

#mempunyai pekerja seramai 4 orang di bawah pengurusan En. Azman

#dilengkapi dengan beberapa alatan mesin.

#sejak ditubuhkan pada 4 tahun yang lalu, mee sanggul desa merupakan fokus utama pengeluaran perniagaan.

Langkah 3

Mencanai doh menjadi kepingan

PROSPEK MASA DEPAN SESUATU PRODUK DAN SEBUAH SYARIKAT

Syarikat Siratulrahim Enterprise dijangka akan terus berkembang dengan kestabilan kedudukan kewangan selain komitmen yang tinggi dari pengurusan dan kakitangan yang sentiasa bekerja keras bagi mencapai tahap kerja yang bermutu, berkualiti, profesional, tepat masa dan seterusnya menjadi model pengusaha Bumiputera alaf baru.

Syarikat Siratulrahim Enterprise membuat perancangan masa panjang dengan menggunakan mesin automatik pada masa akan datang.

Syarikat Siratulrahim Enterprise membuat perancangan masa depan dengan memperbesarkan tapak perusahaan.

Syarikat Siratulrahim Enterprise akan memperluaskan pasaran mee sanggul desa ke peringkat antarabangsa.

Langkah 11

Menyusun semula mee sanggul yang telah kering

ISU DALAM PENGURUSAN OPERASI

Makanan akan mudah

rosak dan ia tidak boleh

diperbaharui semula

Tiada tempat

pemasaran

yang tetap

Latar Belakang Perniagaan

permintaan pasaran

yang tidak sekata

Tiada promosi

Langkah 5

Setelah adunan dah siap dicanai

CADANGAN DAN PENAMBAHBAIKAN UNTUK PENGURUSAN OPERASI YANG BAIK

LATAR BELAKANG PESAING

Nama Perniagaan : Silaturahim Enterprise

Alamat : 3954 Kampung Guar Kepayang, 13200 Kepala Batas, Seberang Perai Utara, Pulau Pinang

Pengurus : En. Azman Shaari

Jenis Produk : Perusahaan Makanan

Keistimewaan :

- Mee sanggul sangat popular di negeri-negeri sebelah utara.

- Produk 100% buatan muslim keluaran Silaturrahim Enterprise.

- Satu peket berharga RM2.80

- Boleh dibuat mee goreng, mee rebus , mee kari dan lain-lain

- Tanpa bahan pengawet

- Tanpa pewarna tiruan

- Tahan lama & bila-bila

sahaja boleh dimasak

Nama Perniagaan :Mee Sanggul Mutiara

Lokasi : Alor Setar, Kedah

Harga : RM 3.00

Keistimewanaan Mee Sanggul Mutiara

> Makanan yang halal

> Alternatif kepada mee biasa.

> Boleh dibuat Mee goreng, Mee rebus , Mee kari dan lain-lain

menaik taraf mesin

Pengurusan peralatan atau mesin

Pengurusan lokasi yang strategik

pengurusan sumber manusia

KELEBIHAN SYARIKAT

BERBANDING PESAING

YANG LAIN

Tanpa bahan pengawet dan perwarna tiruan

Dijamin bersih

dan selamat

Tahan lama

Penawaran harga

yang berpatutan

Perusahaan Mee Sanggul

Silatulrahim Enterprise

Langkah 5

Membentuk mee sanggul

CARTA ORGANISASI SYARIKAT

PENGURUS

EN AZMAN BIN SHAARI

PEKERJA 1

KHATIJAH BT HAMID

PEKERJA 2

SITI AISHAH BT IDRIS

PEKERJA 3

FADZILAH BT AHMAD

PEKERJA 4

MARIAM BT HASSAN

Langkah 6

Mengukus mee sanggul

PENGURUS

Azman bin Shaari

#Bertanggungjawab di dalam menjaga kualiti,

kawalan stok dan membuat belian bahan mentah

dan mesin.

#Mengurus rekod pelanggan, pembayaran gaji

dan aspek kewangan.

#Bilangan pekerja akan bertambah dari semasa

ke semasa mengikut keperluan dan seiring dengan perkembangan perniagaan pada masa hadapan

#Merancang pemasaran dan mencari peluang

pasaran baru

#Memastikan perniagaan berjalan lancar mengikut

jadual perancangan

PENGENALAN ORGANISASI

MOHD NAJIB

MUHAMMAD SHAFWAN

MUHAMMAD ASYRAF

NURAINI

NUR SYAHIDA

Langkah 7

Menggaul dan Menceraikan mee sanggul

#Silaturahim Enterprise yang di uruskan oleh En. Azman bin Shaari merupakan IKS 100% buatan muslim yang ditubuhkan pada tahun 2008

#perniagaan pembuatan dan pembungkusan Mee Sanggul.

#Organisasi ini terletak di Seberang Perai Utara, Pulau Pinang dan mempunyai pekerja seramai 4 orang di bawah pengurusan En. Azman dengan dilengkapi dengan beberapa alatan mesin.

PENGENALAN ORGANISASI

#ditubuhkan pada 4 tahun yang lalu.

#Keluaran Mee Sanggul diedarkan ke kedai-kedai di sekitar Seberang Perai,

PEKERJA 1

Khatijah Bt Hamid

PEKERJA 4

Mariam Bt Hassan

PEKERJA 2

Siti Aishah Bt Idris

PEKERJA 3

Fadzilah Bt Ahmad

>>Memastikan premis di buka pada waktunya dan menjaga premis perniagaan dengan baik.

>>Memastikan tempahan siap pada waktu yang di beri dengan kualitinya.

>>Melaksanakan tugas dengan sempurna dan bertanggungjawab.

>>Mematuhi peraturan-peraturan yang ditetapkan oleh pengurus.

>>Menjaga kerahsiaan mengenai ramuan yang digunakan daripada orang yang tidak bertanggungjawab

Langkah 8

Memampatkan dan meletakkan mee sanggul diatas polisterin

Langkah 9

Menimbang mee sanggul

Proses Pengeluaran

langkah 1

mengadun bahan-bahan