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La place du digital en Hôtellerie de Luxe et en restauration

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by

Camille Vincent

on 5 April 2016

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Transcript of La place du digital en Hôtellerie de Luxe et en restauration

L'hôtellerie de luxe en France
La restauration Gastronomique
Mix promotionnel
La place du digital en Hôtellerie de Luxe et en restauration gastronomique
Réseaux sociaux
1,75%
de 5 étoiles en France
0,09 %
de Palace en France
Relations publiques

Promotions des ventes

Publicité

Les campagnes e-mailings

Au XVIIIème siècle, la gastronomie induit déjà une forme de sophistication. Même si aujourd’hui, l’hôtellerie possède un certain nombre de critères pour accorder les étoiles et donc le niveau de luxe ; la gastronomie, elle, a trouvée le Guide Michelin.
 
Par conséquent, seul le consommateur selon son expérience, son mode de vie, de ses valeurs peuvent déterminer le terme « gastronomique ».

En France:
490

restaurants 1 étoile
77

restaurants 2 étoiles
26

restaurants 3 étoiles
Être présent sur des supports digitaux avant et après l'expérience client.
Privilégier un contact humain et chaleureux pendant la production du service.
Prendre appuie sur les outils digitaux pour produire une offre personnalisé.
Notre point de vue:
Quelques chiffres clés sur les mobinautes français :

– 1 français sur deux est propriétaire d’un smartphone


54%
des mobinautes sont des hommes


21%
sont en région parisienne


1
mobinaute sur 4 a plus de 50 ans



= Cible clientèle de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique
Selon le Larousse, le luxe se définit comme « Caractère de ce qui est coûteux, raffiné, somptueux ; Environnement constitué par des objets coûteux ; manière de vivre coûteuse et raffinée ; Plaisir relativement coûteux qu'on s'offre sans vraie nécessité. »
Il regroupe l’ensemble des techniques de communication et de vente à des individus identifiés dans des fichiers.

1,7
milliards d’utilisateurs actifs de réseaux sociaux dans le monde
L’expérience client par le digital sur mobile
ou sur tablettes
Personnalisation du service
Sites Internet
Le site internet d’un hôtel cinq étoiles ou d’un groupe hôtelier est une vitrine virtuelle à l’échelle internationale. Celle-ci est accessible de par le monde entier et permet une large visibilité et un accès facile à l’information de l’hôtel et du groupe pour les internautes
Publicité vidéo
Shangri-la Publicité
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