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Idea de negocio

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by

Catalina Buitrago

on 16 June 2016

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Transcript of Idea de negocio

design by Dóri Sirály for Prezi
Ofrecer exquisitos postres utilizando insumos de alta calidad con innovadoras combinaciones y diseños. Elaboradas con el más avanzado control de higiene, compromiso y amor por lo que hacemos, permitiendo así una plena satisfacción de nuestros clientes y generando así el deseo de repetir su experiencia.
Introducción
Conclusión
Misión
Visión
Análisis FODA
Objetivos
Toda idea de negocio nace de cierta necesidad de sobresalir en el medio económico de nuestro país, y que junto con la globalización determinan relaciones de intercambio de materias o servicios. pudimos observar resultados favorables para la elaboración del plan de negocio concluyendo así que sweet ice se puede realizar a cavalidad en la ciudad de Lima, ya que además de ser una ciudad en crecimiento económico, no contamos con una competencia directa.
Idea de negocio
La idea de negocio consiste en la venta de postres de paises sudamericanos, así como de helado con productos naturales, de calidad, buena presentación, sabor y economía que contribuye a mejorar la calidad de vida de sus consumidores.
Carta
Costos y Recetas estándar
Estrategias de posicionamiento

1.
Realizar un programa completo de marketing que atraiga a nuevos clientes al negocio
2.
Prestar siempre un servicio de alta calidad y así lograr una fidelización con el cliente
3.
Brindar al cliente tarjetas especializadas que le permitan acumular puntos y obtener beneficios, y así mismo tener una base de datos sobre dichos clientes.

Publicidad y Marketing
Relaciones públicas:
Las relaciones públicas intensas y continuas son baratas y pueden ser una poderosa estrategia de marketing para la heladería.

Internet:
El marketing de la Internet comienza con un dominio propio que aparezca en las búsquedas. Conocer la opinión del cliente ante el producto mediante comentarios y las medidas a tomar en el caso de quejas y reclamos .

Televisión y radio:
son medios llamativos ya que atraien la atención del cliente y pueden que sean recordados a través del tiempo

Nuestra pastelería estara ubicada en la localidad de Miraflores exactamente en el ovalo Gutierrez del distrito de Miraflores

Escogimos una pastelería pues es un negocio idóneo para el consumidor directo, pues en la ciudad de lima no se encuentra una competencia de un negocio que se dedique a la fabricación de postres de paises sudamericanos
Datos de la empresa
La Pastelería “SWEET ICE” surge de crear una pastelería la cual pueda brindrar una gran variedad de deliciosos postres con ingredientes especiales que identifican cada país sudamericano.
organigrama
Ser una pastelería destacada por sus productos, innovando continuamente los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento continuo, con un claro compromiso y valores éticos para el mejoramiento en toda nuestra actividad y servicio en nuestros colaboradores
Sabores Sudamericanos
Argentina
Los argentinos son muy aficionados a los helados, de hecho es el país donde más se consume helado en el mundo
Es un país de América del Sur, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho subcontinente
URUGUAY
La gastronomía de Uruguay es, básicamente, el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las similitudes con la cocina Argentina.
Postre chajá
Massini

Es un país de América del Sur, limita al noreste con Brasil y al oeste con Argentina
Chile
Chile es un país de América ubicado en el extremo sudoeste de América del Sur.
En el siglo XVII, las monjas dieron un gran impulso a la repostería colonial chilena, y de allí proviene la expresión, válida hasta hoy, «hecho con mano de monja», para decir que un postre es exquisito.
BRASIL
La gastronomía brasilera es una mezcla de sabores típicos con ingredientes característicos de África y Europa. Brasil es un país tropical que se caracteriza por sus deliciosas frutas, las que son muy utilizadas como ingredientes base en muchas de sus bebidas y postres tradicionales.
Brasil ocupa casi toda la mitad de América del Sur. Limita con todos los países sudamericanos, a excepción de Chile y Ecuador. Al este lo baña el Océano Atlántico Sur
Torta de bahía
Quidim
ECUADOR
Es un país de América ubicado en la región noroccidental de América del Sur. Limita al norte con Colombia, al oeste con el océano Pacífico y al sur y al este con Perú.
La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país. Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales
Espumillas
COLOMBIA
Es un estado unitario situada en la región noroccidental de América del Sur.
De la diversidad de fauna y flora en Colombia surge una variada gastronomía esencialmente criolla, con poca influencia de cocinas extranjeras.
BOLIVIA
Es un país sin salida al mar situado en el centro-oeste de América del Sur
La Gastronomía de Bolivia es conocida principalmente por su variedad de platos que varían de zona en zona. Con profundas raíces españolas e indígenas, transformadas por el mestizaje y los diferentes momentos históricos que el país ha experimentado
VENEZUELA
Es un país de América situado en la parte septentrional de América del Sur, constituido por una parte continental y por un gran número de islas pequeñas e islotes en el mar Caribe
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa con la gastronomía de los pueblos indígenas de Venezuela
Torta de piña
Calzon Roto
Torta Nevada
Terremoto de café
Torta de canela
Paraguay
La cocina es variada, ésta tiene un origen neolítico, influenciada también por la cocina española y la cocina italiana por la inmigración y con menor presencia de la portuguesa por varias invasiones por ser limítrofe con Brasil, que estuvo bajo su dominio
Es un país de América situado en la zona central de América del Sur.
Bolas de fraile
pedir a rocio la carta

encuesta
resultados de encuesta ( 4 preguntas coon graficos y datos de la tabla)
logo
carta
recetas estandar
plano
equipos
costos (sueldo de empleado, costo de equipos, costos fijos, costos administrativos y legales)
manejo de dinero y manejo de materia prima
pub y mark
A corto plazo
Fidelizar a nuestros clientes prestando un servicio de alta calidad y ofreciendo productos altamente elaborados
A mediano plazo
Recuperar por completo la inversión realizada para la creación de la empresa
A largo plazo
Lograr posicionarnos en el mercado local en un periodo de 3 años y ser un negocio sustentable
Fortalezas
Metas
1. Llegar a ser una franquicia reconocida.
2. Llegar a vender 1500 dólares diarios.
3. Tener un centro de producción agrícola.
4. Que podamos llevar la franquicia al extranjero.

1. Contamos con máquinas de alta tecnología para la elaboración de nuestros productos.
2. Innovamos los productos con insumos nativos de la selva del Perú, poco comunes, y con combinaciones que nos caracterizaran.

Oportunidades
1. No contamos con una competencia directa que pueda desestabilizar nuestro negocio
2.. La estabilidad económica y el boom gastronómico favorecerán la estabilidad y crecimiento de nuestro negocio.
Debilidades
1. Falta de control en las mermas y descuido en control de mercadería (ingreso y salida)
2. Mal cálculo del capital para la inversión del proyecto.
Amenazas
1. Ingreso de nuevos competidores al sector e incluso existentes heladerías.
2. Disminución del nivel de clientes que transcurren en el sector en el que esté ubicado el negocio.
Logo
Plano
Segmentación de Mercado
Segmentación geográfica

• País: Perú
• Región: Lima
• Clima : Verano y Primavera
• Tamaño del país: 8 millones de habitantes
• Distrito: Miraflores
• Urbanización: Ovalo Gutiérrez

Segmentación demográfica

• Género : Masculino y Femenino
• Profesión: Desde un estudiante hasta un empresario
• Edad: Desde los 6 años
• Orientación sexual: heterosexual y homosexual
• Nivel educativo: Colegio, Bachillerato, Universidad
• Ingresos : Clase A y B

Segmentación psicográfica

• Personalidad: positiva, expresiva, feliz.
• Valores: respeto, tolerancia, lealtad, prudencia, honestidad, amor, detallista
• Aptitudes: personas positivas, mente abierta, que acepten los cambios y las nuevas experiencias.
• Estilo de vida: nivel socioeconómico medio alto que consuma mayormente en la calle.

Segmentación de comportamiento

• Unidad de toma de decisiones: En la clase A y B, la toma de decisiones se da democráticamente, pero por lo general si hay niños ellos son los que influencian la decisión.
• Nuestro producto tienen un nivel listo para consumir, es decir los productos ya están hechos y empacados. Buscamos la fidelidad de nuestros clientes por medio del producto, servicio, personal y las instalaciones con las que cuenta el lugar.
• Tasa de utilización del producto: Nuestro producto no es prioridad en la alimentación y se ubicaría en un tercer rango.

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