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LUSTUCRU

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by

Bastien Leveau

on 7 October 2013

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Transcript of LUSTUCRU

LUSTUCRU
Lunch Box

Présentation
1911 : Création de Lustucru par la famille Cartier Millon dans la région de Grenoble
2002 : Rachat de Lustucru par Panzani
2010 : Lancement de la "Lunch Box"
Problématique de l'entreprise
Dans un contexte concurrentiel difficile, comment Lustucru Sélection peut-elle s'imposer Leader sur le marché des Lunch Box ?
OU
Comment passer de Challenger à Leader sur le marché des Box avant maturité ?
SWOT
Diagnostic
Innovation = R&D
Panzani a de la notoriété = Expérience
Economie via la centralisation des moyens entre les marques du groupe
Beaucoup de capitaux et de sources d'investissement (appartenance au groupe Ebro Puleva) = Communication et Distribution
Image affective / notoriété (marque traditionnelle française)
Prix conccurentiels
Large distribution
Compétitivité
Forces
Faiblesses
Gamme de produits moyenne (recettes consenscuelles, originales et froides)
PDM inssufisantes par rapport au Leader
Augmentation des prix des matières premières
Challenger sur le marché
Opportunités
Rachat par Panzani
Diminution du temps alloué aux repas
Modification des modes de vie (repas nomades et équilibrés)
Intérêts pour les cuisines du monde
Marché en pleine expansion
Menaces
Concurrence directe - Sodeb'O n°1 (PDM 46,7%)..etc.
Concurrence indirecte - Bars à pâtes (30 milliards de CA en 2010)
Vieillissement de la population
Tradition du sandwich (70% du choix des consommateurs)
Analyse Interne
Lustucru jouit de son image de marque (légitimité) ce qui la place parmi les entreprises du secteur alimentaire à forte notoriété grâce notamment à sa bonne communication et sa présence dans la plupart des points de distribution. Cependant la gamme de produits proposée par Lustucru reste assez moyenne (référencements, recettes…) ; ce qui place la marque en position de challenger sur le marché des lunch box avec des parts de marché insuffisantes comparées à celle du leader : Sodeb’O

Analyse Externe
Lustucru a su tirer profit d’un contexte social qui permet l’épanouissement de la restauration rapide à moindre couts. Néanmoins l’expansion du marché des lunch box ouvre les portes à de plus en plus de concurrents et à l’exigence légitime des consommateurs face à la qualité des produits cuisinés prêt à manger. (craintes du consommateur, affaire Spanghero…)

Stratégies Marketing
Objectifs Quantitatifs
Devenir leader du marché des lunch box

Augmenter parts de marché

Objectifs Qualitatifs
Proposer des nouvelles recettes
(recettes « saveurs du monde »)
Segmentation
Cible
Positionnement
Caractéristiques socio-demographiques
Moins de 35 ans
Actifs
Etudiants
Célibataires

Caractéristiques Psychographiques
Peu de temps pour déjeuner (31 min)
Augmentation RHD

Caractéristiques Comportementales
Occasion d’achat = cadres professionnels, loisirs, voyages
Avantages = rapidité, prix, qualité (riche&suffisant)
Fidélité = renouvellement d’achat (48%)

Actifs 20-35 ans
Célibataires
Urbains
Recherchant des formules rapides

formules rapides et équilibrées
prix abordables
types de pâtes+sauces
conditionnées dans une box
prêtes en 2min au micro ondes
Sodeb’O = marché du traiteur frais
Marie = spécialiste des plats cuisinéés frais et surgelés
Fleury Michon = leader des plats cuisinés individuels

La « Lunch Box » Lustucru, qui appartient au
marché du snacking, propose des formules rapides
et équilibrées, à des prix raisonnables grâce
aux diverses pâtes et sauces conditionnées dans des
box et prêtes en 2 minutes au micro-onde
Elargissement de la gamme : Diversification des recettes (saveurs du monde)
Surfer sur la tendance light
Transparence sur le mode fabrication -> gage de qualité
Distributeurs de lunch box dans les zones stratégiques
Elaboration de nouvelles promotions ( flash codes, B2G1F ‘buy 2 get one free’, …
Présence sur les réseaux sociaux, communication
jeunes etc …

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Lelevreur Gabrielle
Naudon Julien
Schurtz Marion
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