Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Czekolada

No description
by

Barbara Ostrowska

on 4 November 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Czekolada

Skąd się bierze czekolada?
Kakao rośnie na drzewach
Owoce zawierające ziarna, które są podstawą czekolady, rosną na drzewach kakaowca. Drzewa kakaowca kwitną cały czas, a ich kwiaty o białych lub różowych płatkach rosną w niewielkich skupiskach na pniu oraz na położonych niżej gałęziach.
by Nestle http://www.flickr.com/photos/nestle/4034309808/
by Bob Griffin http://www.flickr.com/photos/bobgriffin/194417455/
Zbiór owoców kakaowca
Owoce kakaowca zbiera się ręcznie – rolnicy używają krótkich, zakrzywionych noży, nałożonych na długie kije. Następnie rozcinają owoce za pomocą maczety, aby wydobyć ziarna.
bu colonos http://www.flickr.com/photos/colonos/335897480/
Fermentacja ziaren
Następnie ziarna kakaowca układa się w skrzyniach i okrywa liśćmi bananowca. Przez tydzień fermentują, zmieniają kolor na brązowy i zaczynają pachnieć jak czekolada.
by lolay http://www.flickr.com/photos/lolay/3289018085/
Fabryka czekolady
Następnie ziarno transportuje się do fabryki czekolady, gdzie odbywa się selekcja ziaren i ich obróbka. Są one czyszczone i łuskane, a następnie ściera się je w specjalnych młynkach aż do uzyskania płynnej masy kakaowej. Masę tę miesza się z masłem kakaowym, mlekiem i cukrem. Z takiej bazy tworzy się czekoladę.
by Lee McCoy http://www.flickr.com/photos/chocolatereviews/4403653903/
by Moyan Brenn http://Flickr.com/aigle_dore
Bibliografia
http://www.lindt.pl/
http://www.flickr.com/
http://www.thestoryofchocolate.com/

FairTrade czyli Koalicja Sprawiedliwego Handlu
Dzięki FairTrade rolnicy otrzymują uczciwą cenę za swoje zbiory kakaowca i mogą pozwolić sobie na kupno żywności, ubrań, edukację dzieci czy opiekę zdrowotną. Znak ten przyznawany jest grupom farmerów, które nie wykorzystują dzieci do pracy i uprawiają kakaowiec w ekologiczny sposób. Uczą się też jak uprawiać kakaowiec, co sprawia że smakuje on lepiej.

Produkty FairTrade w Polsce – jedynie czekolada w sieci Tesco (ok 7zł)
Full transcript