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principi nutritivi

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by

chiara sansone

on 10 April 2017

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Transcript of principi nutritivi

principi nutritivi
GRASSI
si trovano negli alimenti di origine animale e vegetale.
I grassi costituiscono le scorte di energia del corpo umano
vitamine
le vitamine sono sostanze organiche indispensabili alla vita, non contengono energia e non fanno perte nei nostri tessuti ma aiutano il nostro corpo a crescere, lo prottegono da certe mallatie e regolano alcuni processi cellulari.
ACQUA
l'acqua si trova nel sangue nella linfa e nel citoplasma di ogni cellula.
Nell'uomo costituisce i 2/3 del peso corporeo.
L'acqua infine contribuisce evaporando con il sudore, a regolare la temperatura corporea.


CARBOIDRATI
sono zuccheri e si trovano nelle piante e negli animali.
Lo zucchero più importante è il glucosio perche la sua molecola è la componente di base di molti altri carboidrati

SALI MINERALI
i sali minerali sono inorganici, costituisce i 2/3 circa del corpo umano.
Li troviamo presenti in vari elementi : il calcio il fosforo il ferro ec...
PROTEINE
Le proteine o prot si trovano negli alimenti vegetali e animali.
Queste molecole giganti sono costituite da lunghe catene di centinaia o anche migliaia di amminoacidi
i nutrienti si classificano
in sei categorie:
JASMINE eshiba E CHIARA sansone
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