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nutrientes en los alimentos

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Transcript of nutrientes en los alimentos

para que sirve los nutrientes
para nuestro cuerpo es importante los nutriente y nos ayuda a fortalecer nuestro musculo y a estar sanos te ayuda a mejorar físicamente si tu eres deportista es muy importante para aportar energía a el cuerpo
nutrientes incluidos en los alimentos
vitaminas liposoluble
vitamina A
vitamina D
vitamina E
vitamina K
funciones del agua en el organismo
el agua es muy importante para tu organismo y ademas refrescante yo te recomiendo tomar 2 litros las funciones del agua son:es ediuretica: al beber cantidades de agua los riñones funcionan mejor
provoca intercambio gaseoso

nutrientes en los alimentos
los nutrientes son sustancia indispemsable para la vida del organismo
estos son: la grasa,agua,hidratos de carbono,proteína,vitaminas,minerales,agua y fibra
son a quellas vitamina que se pueden disolver en agua y aceite estas son.
a.respuesta:se se puede pero depende de lo
depende de lo que nesecite por que un exeso puede causar
toxicidad
la importancia de hierro
el hierro es importante por que nos ayuda
producir hemoglobina y hemoglobina que transportan el oxígeno
alimentos ricos en hierro y calcio

calcio:las galletas con chocolate, el huevo,Espinaca todos los vegetales verdes leche, el yogur y el queso
funciones de las proteina
producir tejido corporporar
sintetizar enzima
función enzimática
funcion reguladoras
funciones hormonales
aminoacidos esenciales

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucemia, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
metodos de conservacion de alimentos
Salazón: se basa en la adición de sal más o menos abundante, de tal forma que la sal capta el agua provocando la deshidratación del alimento. Se evita de esta manera la proliferación de microorganismos.
Ahumado: es una mezcla de desecación y salazón.
Acidificación: es un método basado en la reducción del Ph del alimento que impide el desarrollo de microorganismos. Ejemplo, el vinagre.
Escabechado: es un conjunto de sal y vinagre, aportando un sabor característico y una adecuada conservación. El vinagre aporta su acción conservante gracias al ácido acético, y la sal deshidrata el alimento.
pateurizacion
La pasteurización o pasterización,1es el proceso térmico realizado en líquidos (generalmente alimentos) con el objetivo de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener.
forma de descongelar un alimento

Descongelar en el microondas
La descongelación en el microondas es una de las opciones más rápidas, aunque deben tomarse precauciones para evitar que se cocinen los extremos de los alimentos y, en cambio, el centro quede congelado.


adictivos y sus funciones

carbon vegetal o animal:
Colorante negro que se obtiene de combustión incompleta de vegetales o grasas animales. Está prohibido en Estados Unidos, solo la versión vegetal es permitida en Australia
luteina :
Puede obtenerse de la yema de huevo, de plantas, algas y bacterias fotosintéticas.
cantaxatina:
Generalmente derivada de plantas y hongos, pero también puede obtenerse de peces y crustáceos.
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