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LES SIPHONES

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by

alexandre mallet

on 27 March 2014

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Transcript of LES SIPHONES

LES SIPHONES
1 Introduction
2 Problématique
3 Marketing étude
A. Analyse interne
B. Analyse externe
C. SWOT
4 Marketing stratégique
5 Marketing opérationnel
A. Produit
B. Prix
C. Distribution
D. Communication
6 Conclusion
Problématique
Comment élargir la gamme des Siphonés avec une nouvelle ligne de produits tout en conservant la même technologie innovante et en cohérence avec la clientèle de la marque ?
Introduction
Création en 2012 par Jean-Claude Deux et Julien Bernard
Produits basés sur une technologie de bombe alimentaire
Vulgarise l'utilisation du siphon
Produits à base de mousse fromagères

Conclusion
Entreprise récente à l'image forte
Doit faire face à une forte concurrence
Doit redoubler d'innovations
Notre ligne
L'avenir des Siphonés

Marketing étude
A. Analyse interne
B. Analyse externe
C. SWOT
Marketing Stratégique
Marketing opérationnel
A. Produit
B. Prix
C. Distribution
D. Communication
Produit
Les Siphonés développent et Commercialisent une gamme de mousse fromagère conditionnée en siphon alimentaire

Réalisation d'environ 10 verrines ou 15 toasts par bombe.

4 saveurs : Nature, tomate-basilic, chèvre, ail et fines herbes → de 3,50€ à 3,70€ selon le magasin

Concurrents directs : Aucun

Concurrents indirects : La Vache Qui Rit (Apéricubes, Apérivrais)
Distribution
→ Commercialisation au grand public par la grande distribution
→ Plusieurs enseignes tels que : Auchan, Carrefour, Cora, Intermarché, Franprix, Simply Market et Système U.
→ Présent dans environ 2300 magasins de grande distribution.
Communication
→ Made in France
→ Égérie : Norbert de Top Chef
→ Communication Digitale : Facebook, Twitter, Site internet des Siphonés, Buzz via des vidéos.
→ Sponsoring : Partenariat Chambéry Savoie Handball.
Ressources humaines
Équipe qui reflète parfaitement l'aspect décalé de la marque
Matrice McKinsey
Analyse externe
PESTEL
5 forces +1 de Porter
Leadership écrasant des apéricubes
Produits majoritairement simples
Faible proportion en linéaires
Marques à forte personnalité
Substituts
Offre large et variée de produits apéritifs divers

Accroissement de la tendance du ''faire soi-même''

Démocratisation de l'utilisation du siphon
Concurrence
Fournisseurs
Revendication des agriculteurs laitiers
Aspect commerce équitable
Hausse des prix de transport
Législation
Règles d'hygiène strictes
Soumission aux lois relatives à l'écologie
Augmentation des taxes et impôts
Nouveaux entrants
Marché moyennement attractif mais en développement
Compétitivité doit reposer sur le brevettage
Clients
Quasi-inexistant pour les consommateurs car grande distribution
Grande distribution tire les prix vers le bas
SWOT
Critères de segmentation
Positionnement
Cible retenue
Critères de segmentation
L'imaginaire du produit : produits amusant et décalés
Consommateur : produits des jeunes qui veulent changer leurs habitudes «apéritives» et y ajouter un grain de folie
Positionnement
Les Siphonés sont des produits jeunes et innovants qui apportent un grain de folie
Cible retenue
Jeunes et décalés, qui souhaitent changer leurs habitudes
Produit
Packaging blanc épuré et couleurs pops
Mousses fromagères spécial desserts
Format de 250g
Diverses saveurs : Framboise, Vanille, Citron, Café, Fruits de la Passion

Prix
Entre 4€ et 4,50€
Contient 2 fois plus de mousse
Produit de qualité
Communication
Choix d'une égérie
Exemple d'affichage
Choix de Mounir de l'émission d'M6 le meilleur pâtissier
Exemple d'affichage
Distribution
Toujours en grande distribution (Auchan, Intermarché, etc.)
Vise particulièrement les linéaires desserts et préparations pâtissières.
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