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La Actividad Productiva de la Empresa

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by

Isabella Cristaldo

on 1 July 2014

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Transcript of La Actividad Productiva de la Empresa

Actividades de Producción
¿Qué es la actividad productiva de la empresa?
La estrategia de producción en la empresa:
Dirección estratégica de la producción.
Es un plan a largo plazo, lo que significa que dura más de 3 años, centrado en el subsistema de producción (departamento).
Esta enfocado en:
-Eficiencia
-Cumplir con el plazo
-Mejora de la calidad
-Aumentar flexibilidad
-Mejora del servicio al cliente

Un sistema de producción es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un proceso industrial.
¿Qué es un sistema de producción?
La Actividad Productiva de la Empresa
Las tareas se definen como toda actividad que se realiza sobre los materiales con el fin de añadirle valor al producto.

Tareas
Los flujos son el cambio o movimiento desde una tarea a otra, o desde una tarea al almacén.

Flujos
La actividad productiva de la empresa se encarga de la fabricación de productos y la prestación de servicios.

Actividad de Producción
Consiste en la transformación de Inputs para la obtención de Outputs o productos.

Para realizar el proceso de transformación, es decir, la conversión de inputs en outputs, se necesita efectuar:
-Tareas.
-Flujos.
-Almacenamiento.

Almacenamiento
El almacenamiento es cuando a un producto no se le realizan ni tareas ni flujos, cuando el producto es depositado en el almacén para ser vendido, ese producto ya no se tiene que mover.

Tipos de Flujo en el proceso de elaboración
Flujo estático:
-Producción por proyectos.

Flujo funcional
-Producción artesanal (fabrica menos unidades).
-Producción por lotes pequeños (fabrica más unidades).
Flujo secuencial
-Producción en masa.
-Producción continua.

Producción por Proyectos
Se emplea por lo general cuando en el proceso productivo se obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de fabricación.
Producción Continúa
Producción por Lotes
En la producción por lotes se pueden encontrar 3 tipos:

Producción por lotes en talleres o a medida
: El lote suele ser de pocas unidades de un producto y normalmente es diseñado por el cliente.
Producción Batch (Lotes)
:  Cada lote del producto pasa de una operación o centro de trabajo a otro. Se denomina también configuración por proceso.
Producción en Línea
: El Flujo en LINEA se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones

Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se estén ejecutando las mismas operaciones.
Se conoce también como configuración por PRODUCTO.


¿Qué producir?
Proceso en el que se fijan las características del producto. También guarda relación con la evolución del mismo, que se da en tres etapas:

1.Etapa de Fluidez
: sale el producto nuevo con mejoras respecto del anterior.
2.Etapa de Transición
: el producto se observa consolidado, con demanda creciente y predomina en diseño sobre los otros.
3.Etapa de Carácter Específico
: el producto está en su máxima demanda y escasean las mejoras que se le puedan hacer.


¿Dónde localizamos la empresa? ¿Dónde producir?
En esta parte se utilizan tres razones para definir el lugar donde estará la fábrica:

1.Razones de Mercado: localizarla en proximidad con el mercado para bajar costos de transporte del producto.
2.Razones del Proceso Productivo: se busca que se encuentre donde haya mano de obra necesaria para la producción y otros factores reductores de costos de fabricación.
3.Razones de Instalación: tratar de que el terreno sea lo más económico posible.

DISEÑO DE PRODUCTOS
¿Con quién producir?
Trabajar en conjunto con el departamento de Recursos Humanos para escoger personal calificado
Determinar el plan de salarios para los trabajadores
Establecer un equilibrio entre salarios vs capacidades para mantenernos competitivos en cuanto a oferta salarial y consiguiendo a la vez los mejores colaboradores.

Se establece lo siguiente:

El número de unidades a fabricar
El nivel de demanda que se tendrá
La capacidad de la fábrica

La capacidad de la fábrica se conocerá utilizando el sistema de umbral de rentabilidad.

¿Cuánto producir?
¿Cómo producir?
Hay tres formas en las que se aprecia la distribución:

1.Distribución por producto: utilizada por compañías que tienen flujo secuencial. La maquinaria está una al lado de la otra. Se trata de minimizar el almacenaje intermedio sin que importe cuántos productos terminados se han acumulado.
2.Distribución de procesos: utilizado por compañías con flujo funcional. Se agrupa todo en base a las funciones a realizar para que haya variedad en la producción de forma simultánea.
3.Distribución de posición fija: las compañías de flujo estático lo utilizan. Las entradas y salidas son hechas de manera secuencial.

¡GRACIAS POR
SU ATENCIÓN!
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