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DE LA FRUTA MADRE! - RASPADILLAS

Trabajo Final MKT 2013-1
by

Karina Reyna Bacalla

on 18 June 2013

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Transcript of DE LA FRUTA MADRE! - RASPADILLAS

De la Fruta Madre! - Raspadillas
RESUMEN EJECUTIVO
- Misión
- Visión
- Descripción del producto


ESTRATEGIAS DE MARKETING CRUZADO
- SEPTEG

- 5 fuerzas de Porter

- Cadena de valor, FODA CRUZADO

- Estudio de Mercado

MARKETING MIX
Plaza

Promoción

Precio

Producto
1. Dimensiones del producto

2. Decisiones estratégicas

- Atributos: Calidad, características, estilo y diseño.

- Marca: Estrategia de marca

- Empaque: Recipiente y utensilios

- Etiquetado

- Servicio de apoyo

3. Portafolio de productos: Línea de productos
CONTROLES DE GESTIÓN
Nivel Real en el que el cliente obtiene la calidad ofrecida por la empresa, siendo las raspadillas un bien de conveniencia
Registro y inspección
estricta de los insumos
(Frutas y Hielo)

Nosotros elaboraremos
nuestro propio hielo
o Fruta seleccionada
o Sabores de jarabes originarios del Perú Mango, fresa, lúcuma, coco, aguaymanto, camu-camu, menta, maracuyá, guanábana y chirimoya.
o Hielo tratado hecho de agua filtratada.
o Toppings
o Envases de plástico llamativos que sean amigables con el medio ambiente.

Social/Demográfica
* Población Actual Promedio en la Ciudad de Lima:

80,890 habitantes.

* Tasa Promedio de Crecimiento Anual (1993-2007):

2.1 por cada 100 habitantes


ECÓNOMICO
* PBI Total del año 2012: US$ 199 682 millones

* PBI per cápita: US$ 10,679

* Tasa de inflación en el cierre del año 2012: 2,65%

Ley N° 1062

Propósitos de la ley:

* Certificar y defender los derechos relacionados con el consumidor.

* Resguardar la salud y la vida de los habitantes.
TECNOLÓGICO




ECOLÓGICO

GLOBAL
SITUACIÓN DEL MERCADO ACTUAL
PRESUPUESTO DE MARKETING
ECONÓMICA
* PBI Total del año 2012: US$ 199 682 millones

* PBI per cápita: US$ 10,679

* Tasa de inflación en el cierre del año 2012: 2,65%
Misión

Somos una empresa dedicada a la elaboración de raspadillas con insumos naturales, con el fin de ofrecer un producto con calidad consistente, que satisfaga al cliente y brinde confianza mediante la gran variedad de sabores que manejamos en nuestra organización.
Visión
Nuestra empresa “De la Fruta Madre!” tiene proyectado para los próximos años crecer y darse a conocer en los diferentes distritos de nuestra ciudad capital y expandirse a las principales provincias con los mejores productos, incrementando la satisfacción total del consumidor con un excelente equipo de trabajo comprometido a brindar calidad y servicio.
Ingresamos al mercado peruano reinventado la raspadilla. Asimismo, ofrecemos un producto inimitable, hecho en base a hielo cuidadosamente tratado, fruta

seleccionada de alta calidad y sabores de jarabes originarios del Perú como mango,

F1: Poder de negociación los compradores o clientes
- Existe en el mercado gran demanda del producto, siempre habrá compradores.
- Sensibles al precio.
- Diversidad en el público objetivo, todas las edades y estilos de vida.

F2: Poder de negociación de los vendedores o proveedores
- Cambiar de proveedor no es costoso.
- Existen alternativas.
- Diversificación de los proveedores, no dependencia de uno solo.
- Bajo costos de insumos, en relación a nuestro producto final.
- Desarrollo mutuo, proveedor-cliente.

F3: Amenaza de nuevos entrantes
- Fácil entrada al mercado, por parte de posibles competidores.
- Bajo poder de capital para insertarse al negocio.
- Existen competidores potenciales. 
Requiere un diseño del producto para diferenciarse.

F4: Amenaza de productos sustitutos
- Fuentes de soda (gaseosas, marcianos, etc)
- Heladerías
- Lugares de comida rápida (gaseosas, helados, etc)

2. Desarrollar el plan de investigación:
DATOS SECUNDARIOS
Fuentes confiables (paginas web, estadísticas, etc)

DATOS PRIMARIOS
Encuestas en el lugar de venta


- Segmentación


- Posicionamiento
- Geográficos
Clima: 19-22 ºC
- Demográficos


Ventajas competitivas
* Diversificación de la carta.

* Estilo único en presentación del producto

* Capacidad del cliente de escoger y diseñar su propia raspadilla.

* Espacios con asientos y mesas dentro del local

ESTRATEGIA: MÁS POR MÁS
Canal de distribución:

Tradicional directo
Objetivos:
Posicionar la marca en la zona de venta y alrededores.

Establecernos en el mercado con un promedio diario de 100 ventas, en los dos primeros meses.
Estrategia de promoción:
PULL

Instrumentos de comunicación comercial: Publicidad (
Publicidad gráfica y acciones BTL a desarrollar), Promoción de ventas, relaciones públicas y marketing directo.




- Fijación basada en el valor,teniendo como origen al cliente.

- Factores Internos
Objetivos de la empresa y marketing mix

- Factores externos:
Mercado, demanda y competencia
Estrategia: DESCREMADO


EXTENSIÓN DE MARCA
Extender su mercado a nuevas categorías como son jugos y snacks en las épocas que la demanda de raspadillas baja
Regular: Para aquellas personas que quieran disfrutar de su combinación favorita.

* Tamaño de vaso: 8 oz.

* Cantidad de sabores de jarabe: 3 sabores de jarabe

* Cantidad de Toppings: 1 topping
Un dúo: Para los que quieran compartir con esa persona especial.

* Tamaño de vaso: 12 oz.

* Cantidad de sabores de jarabe: 4 sabores de jarabe, dos para cada uno pueda escoger.

* Cantidad de Toppings: 2 toppings
Especial: Para aquellas personas que se sienten creativas ese día.

* Tamaño de vaso: 18 oz.

* Cantidad de sabores de jarabe: 4 sabores de jarabe, dos para cada uno pueda escoger.

* Cantidad de Toppings: 4 toppings
- Publicidad y Promoción:

- Ventas de la empresa por mes/ventas de la empresa lider por mes

- ingresos por venta del periodo t/ingresos por venta del periodo t-1

- Ventas por mes/Costos de promoción

- #canjes realizados al mes/unidades vendidas totales al mes

- # personas que compraron el producto / #personas que preguntaron sobre el producto

- # visitas de 1 sola página / # total de visitas
F5: Rivalidad entre competidores
- Promociones intensiva.
- Las empresas competidoras recurren a descuentos especiales esporádicamente.
- Costos relativamente bajos para competir.
- Riesgo en la rentabilidad, debido al número de competidores.
- Diversidad de ofertas en el mercado, las ofertas, “combos”.

Definir el problema

¿Cómo haríamos atractivo nuestro producto a la gente y aparte que lo compre?, ¿qué colores usar en el negocio? ¿Qué precios debemos poner a nuestros productos? ¿Qué sabores nunca deben faltar? ¿Qué tipo de productos prefiere el consumidor? ¿Naturales o artificiales?
Objetivos:
- Determinar los colores que se van usar en el negocio.
- Determinar los sabores que prefieren más los clientes
- Que tanto puede el consumidor pagar por el producto.
- Determinar el tipo de preparación

¿Qué producto suele consumir para refrescarse en un día cualquiera?
¿Cuánto está dispuesto a pagar
por una raspadilla, teniendo en cuanto la calidad e innovación del producto?
¿qué fruta es la que usted prefiere?
Con respecto a raspadillas
¿Prefiere consumir productos tradicionales o innovadores? y ¿Naturales o artificiales?
¿Está dispuesto a consumir raspadillas fuera de la temporada de verano?
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