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Una historia de Indianos y huevos

Rápida biografía de tres siglos de una familia catalana radicada en Arenys de Mar
by

Fernando Castelló

on 21 April 2016

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Transcript of Una historia de Indianos y huevos

Salvador Castelló
Antes 1709...
Contratista
Elisabeth Puig Puig
Antes 1709...
14 · 1 · 1724
Salvador Castelló Puig
4 · 9 · 1728. Arenys de Mar
Contratista
Mª. Teresa Serra
6 · 11 · 1732. Arenys de Mar
13 · 8 · 1757
Joseph Castelló Serra
13·2·1762. Arenys de Mar
Patrón
Savador Castelló Sala
11·10·1799 - 1864. Arenys de Mar
Piloto
Antes 1810...
Fª. Novell Rossell
Franª. Mª Isabel Castalló Puig
7 · 11 · 1732. Arenys de Mar
10 · 12 · 1797. Arenys de Mar
Mª. Theresa Castelló Sala
17 · 4 · 1805. Arenys de Mar
Miquel Jaume Castelló Sala
3 · 5 · 1808. Arenys de Mar
José Atanasi Castelló Sala

Joseph Castello
(aprox. 1690...), primer registro familiar en AM

Joseph Castelló
Fuente: Asiento enlace Salvador Castello. Registro de Matrimonios 1565-1950. España. Vía Familysearch.orh

?
Fuente: Gravado de La Patente Sanitaria. 1845. Arxiu Històric Pare Fidel Fita.
Fuente: Pare Basili de Rubí.
Un segle de vida caputxina a Catalunya. 1564-1664.
https://www.youtube.com/watch?v=ZBl9k5o_yzU#t=144

1632. Se levanta el III
convento capuchino
de AM
Arenys de Mar hacia 1845
Agustina Sala March
24 · 7 · 1791
Joan Baptista Castelló Serra
19 · 10 · 1758. Arenys de Mar
Mª. Teresa Fª. Castelló Serra
4 · 5 · 1766. Arenys de Mar
Felix Fº. Castelló Serra
9 · 3 · 1768. Arenys de Mar
Mª. Teresa Antª. Castelló Serra
16 · 12 · 1771. Arenys de Mar
Joseph Castelló Serra (1764-...)
100 años de pollo y huevos en el plato
38 huevos pers./año *
1900.
2010.
240 huevos pers./año *
*Cálculos estimados hasta 1950
Desde 1950, sobre datos reales
0,5 Kg de pollo pers./año *
1900.
22,5 Kg de pollo pers./año *
2010.
1783 entra a estudiar en la Escuela de Pilotos de Josep Baralt

Entre 1784 y 1798 realiza más de 10 viajes a Rusia (Odesa), Habana, Cartagena de Indias, Santa Marta y Ríohachas (Colombia) y a Veracruz, entre otros.

1798, embarca con un capitán turco y una polacra otomana (San Miguel) para Colombia

A finales de siglo, alcanzará el grado de Piloto. Con los años, tendría su propio barco Dulce Nombre de María.

En septiembre 1818 la Polacra Dulce Nombre de María, del patrón Josef Castelló, permanece incomunicada quince días en el puerto de Mahón con una carga de trigo procedente de Odessa. "La Gaceta de Madrid" 1. Oct. 1818.
Árbol familia Castelló S XVIII

Carlos III promulga la pragmática que acaba con el monopolio de Sevilla y
abre el comercio con las Indias a puertos de 13 ciudades españolas
, entre ellas, Barcelona
1778
La burguesía mercantil catalana crea la
Real Compañía de Comercio Barcelona,
con el objetivo de dar salida a la
producción regional hacia los mercados ultramarinos.
1756
Josep Baralt, atendiendo a las demandas de la población local y de la cofradía de pescadores de San Telmo, obtiene el permiso real para impartir estudios náuticos.
1779
La población esclava de Haití se rebela contra la metrópoli y obtiene la independencia.

Hundimiento producción azucarera
y la demanda se desplaza a Cuba y otros regiones
1791
Escuela de Pilotos
Revolución Haití
Salvador Castelló Sala (1799-1869)
1812 ingresa en la escuela de pilotos de Josep Baralt

Se desconoce su actividad como navegante, las rutas, barcos y fletes.

En enero de 1819 la polacra en la que navega SCS, Dulce Nombre de María, propiedad de su padre, sufre un temporal y está a punto de naufragar.
1833
La congregación capuchina de Arenys de Mar cuenta con una comunidad estable de 10 hermanos; entre ellos el Padre José Antonio de Arenys, primo hermano de SCS
1836
El ministro liberal de la reina Isabel II, Juan A. Mendizábal promulga la desamortización de los bienes de la iglesia
1834
Se inscribe en el padrón municipal de AM, Julián Grasselli, comerciante austríaco de 40 años de edad
Los ingenios de azucar, un sistema sustentado en el esclavismo
Producción de azucar y número de
ingenios en la provincia de Matanzas
1858
Desde los primeros años del
S XIX, decenas de areñenses emigran a las provincias de ultramar en busca de fortuna. Algunos con mayor suerte
1800
1850
Salvador Castelló Sala deja la navegación mercantil y se instala en Cuba. En Matanzas según diversas fuentes, donde poseerá un ingenio azucarero llamado El Paraíso.
(se han encontrado referencias documentales del ingenio. No de su propietario a principios S XIX)
En abril de 1850, SCS se casa en segundas
núpcias con Fª Carreras Gualba, 32 años más
joven. Tendrán tres hijas y un varón:
Salvador Castelló Carreras.
¿El Paraíso de Matanzas?
vista desde la Loma de El Paraíso
La Flor de Cuba
Ingenio Santa Susana
1851
Primer asiento de la finca del antiguo convento en la
Contaduría de Hipotecas de AM. Figura como propietario
Julián Grasselli y Dª. Mª. Jalbert . Dado el bajo
rendimiento de la propiedad, se vende en ¿? a SCS
1858
Primer asiento notarial donde aparece SCS como propietario y en el cual se estipula el pago a
plazos de la propiedad a Julián Grasselli
Se realiza el primer plano topográfico de AM. No se aprecia coincidencia entre la zona edificada del convento y la que posteriormente será la finca Paraíso
1858 - 1869
El nuevo Paraíso
El convento es adquirido a muy bajo precio por Julián Grasselli en pública subasta y pagado a plazos
18...?
SCS incrementa su patrimonio con la compra de nuevas fincas, de terrenos colindantes al antiguo convento y con derechos de agua
1864
SCS "aterra" completamente el antiguo convento y en 1864 levanta la finca de estilo neoclásico colonial llamada El Paraíso. En ella edificará además un invernadero.

Del convento únicamente quedarán la balsa de riego, la bodega y la fresquera, y parte del muro exterior de poniente
Plano topográfico de AM. 1858
Plano Catastro de AM. 1879
1863
Nace Salvador Castelló Carreras
El Paraíso
En 1860
Matanzas produce el
de la prod. cubana de
caña de azucar
56%
Cuba, el
de la prod. mundial
25%
Un emblema de Arenys de Mar
1867
SCS obtiene la Medalla de Plata en la Exposición Universal de París por su invernadero para plantas exóticas
1867 Fallece Salvador Castelló Sala

descubre la ciencia avícola gracias la primera incubadora artificial que verá en su vida
SCC estudia ciencias naturales en Barcelona
1877
Es enviado a estudiar al Instituto Agronómico de Gembloux (Bélgica), donde se especializará en avicultura y en la cría de palomas mensajeras para comunicaciones militares
1880
Salvador Castelló Carreras
Publica su primera obra, "Colombofilia". Durante medio siglo, el tratado de referencia para la cría de palomas mensajeras
1892
Inicia la transformación del Paraíso en granja avícola con las últimas innovaciones del momento. Construye también el primer palomar dedicado a la cría de palomas mensajeras
1894
Fundación de la Real Escuela de Avicultura. La primera en el ámbito hispáno y la tercera en el mundo en su género. A lo largo de un siglo, hasta 1996, se impartirán clases y cursos especializados en avicultura.
1896
Contrae matrimonio con Carolina Antonia de Plandolit
1890
En agosto de 1896 aparece la revista mensual La Avicultura Práctica, la primera publicación avícola en castellano del mundo.
En septiembre de 1996, la Reina Regente, Mª. Cristina, otorga el título de Real a la Granja Escuela de Avicultura
En septiembre de 1896 organiza la I Exposición
de avicultura de España en beneficio de los
heridos en las guerras coloniales
SC publica la primera edición de Avicultura. Un magno tratado de 880 páginas
1899
La Granja Paraíso empieza a producir el que será el primer pienso compuesto que se fabricará en España

Ese mismo año SC organiza la primera Gran Exposición Internacional de Avicultura
1902
S.M. D Alfonso XIII realiza, acompañado el Presidente del Consejo de Ministros, Antonio Maura, la primera de las dos visitas que realizará a la Escuela.
1908
La Escuela participa de la fundación, en el Reino Unido, de la Asociación Mundial de Avicultura
1912
SC realiza un largo viaje por diversos países de América latina, donde redescubrirá la raza araucana (de huevos azules) en el Cono Sur
1914-1915
La Escuela inicia los cursos por correspondencia.
Los primeros de este tipo a nivel mundial
1916
SCC acompañado de su hijo Federico participa en el I Congreso Mundial de Avicultura en la Haya
1921
1922
La revista La Avicultura Práctica cambia su cabecera y pasará a ser Mundo Avícola
La Escuela recibe la visita del Diputado y político del Partido Republicano Radical, Alejandro Lerroux
1923
La Escuela obtiene el reconocimiento de Granja experimental
1924
El Presidente de la República de México, Porfirio Díaz, casado con una hija de su prima, comisiona a SCC para la organización de una expedición geográfica por la Costa Grande de México
1910

1925

Segunda visita, de forma espontánea, de S.M D. Alfonso XIII a la Escuela
1927
SCC en compañía de sus cinco hijos varones;
Federico, Enrique, Antonio, Ignacio y Salvador
1924
SCC representará a España en el III Congreso Mundial de Avicultura (Otawa). Es elegido Vicepresidente
1936-1939
La granja y la Escuela son colectivizadas.
SCC pierde a su hijo Antonio asesinado pocos días antes del fin de la guerra
1946
El Ayto. de Arenys de Mar
nombra hijo predilecto a SCC
1950
SCC fallece en pleno trabajo, mientras prepara
el próximo Curso Oficial de Avicultura

La actividad de la granja escuela se desglosa en dos. Enrique Castelló proseguirá con la Granja Paraíso, su hermano Federico con la de la Real Escuela de Avicultura


1957
1960
Se construye la actual sede de la Escuela en una parcela de los terrenos pertenecientes a la antigua Granja de la finca El Paraíso
José Antonio Castelló, hijo de Federico, abandona la carrera en la Marina Mercante y retoma la profesión familiar. Es becado por el ICA para estudiar en EE.UU, donde se diploma en avicultura por las universidades de Pennsylvaia, Arkansas y Perdue
1959
La Real Escuela de Avicultura inicia la edición de la revista mensual Selecciones Avícolas, cuya publicación pervive actualmente

1959
Se aprueba el Decreto Ley de Ordenación Económica, que permitirá la importación masiva de grano y de soja, indispensable para la avícultura industrial
Fin de la Autarquía
1970
José Antonio Castelló accede a la Presidencia de la Asociación Mundial de Avicultura Científica (WPSA, en sus siglas e inglés)
1973
Fallece Federico Castelló de Plandolit tras toda un vida dedicada la enseñanza y la divulgación avícola. Le sucede José A. C astelló como Director de la Escuela
1975
José Antonio Castelló recibe la Gran Orden del Mérito Agricola
1986
Federico Castelló es elegido a título póstumo miembro del International Hall of Fame de la WPSA en reconocimiento a su labor divulgativas
1931
Juan Pujol García, más conocido como Garbo, el espía que contribuyó al engaño previo al Desembarco de Normadía se matricula como alumno
1996
La Real Escuela de Avicultura celebra el centenario de su fundación.
La Real Escuela de Avicultura apuesta por Internet
para divulgar el conocimiento avícola y pone en marcha la primera web del sector agro-ganadero en España www.avicultura.com
1996
1998
La Escuela abandona los cursos semestrales en Arenys de Mar y lanza un nuevo formato divulgativo; las Jornadas Profesionales de AVicultura, que se celebran de forma itinerante por toda España
2013
La Escuela lanza el primer buscador on-line especializado en productos y servicios ganaderos.
www.Proultry.com
¡Muchas gracias
por su tiempo!
Una historia de huevos e indianos

La familia Castelló, tres siglos en Arenys de Mar
Esta presentación tiene su origen en la conferencia impartida por José A. Castelló y Fernando Castelló en el marco de las Jornadas Europeas de Patrimonio celebradas en Arenys de Mar en septiembre de 2014 con motivo del 150 aniversario de la finca El Paraíso
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