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Proyecto Final de Consultoría y Auditoría administrativa.

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rubi fimbres

on 1 December 2015

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Transcript of Proyecto Final de Consultoría y Auditoría administrativa.

Proyecto Final de Consultoría y Auditoría administrativa.
Introducción.
Toby’s, es una empresa dedicada al giro restaurantero, por tanto la cooperación y comunicación entre los colaboradores es indispensable.

FIGA Consultores, pretende ofrecer una asistencia eficiente con el objetivo de impulsar la productividad de su equipo de trabajo, otorgándoles las herramientas adecuadas para generar un excelente desempeño.

Primer contacto.
Primeramente se dirigió a la empresa “Toby’s”, en donde se nos contacto con la Sra. Carolina Lozano, misma que se mostró con toda la disposición de escuchar acerca de nuestro proyecto empresarial.

Nos permitió de manera abierta entrar a su negocio, donde nos solicitó el apoyo para mejorar las áreas de oportunidad ya percibidas en primer instancia.

Principales clientes.
Consumidor final.
Torre de Hermosillo.
Comisión Federal de Electricidad.
Doctores de ISSSTESON.
Empleados diversos de ISSSTESON.
Familiares de pacientes de ISSSTESON.

Guión de la entrevista.
¿Es un solo propietario o están conformados por varios socios?
¿Cómo considera que es la comunicación entre los socios?
¿Realizan reuniones periódicas?, ¿Con qué frecuencia?
¿Cómo considera el ambiente laboral en su empresa?
¿Con Cuántos empleados cuentan?
¿Cómo es la comunicación entre sus empleados?
¿De qué manera llevan a cabo el reclutamiento de su personal?
Incentivan a sus empleados?, ¿De qué manera?
¿Considera que sus empleados están motivados? ..........


Yuriana Gambino.
Por: Rubí Fimbres
Análisis FODA.
Guía de Observación.
Enfoque al servicio al clientes.
Enfoque hacia el equipo de trabajo.
Enfoque hacia el cliente.
Enfoque hacia el equipo de trabajo.
El 50% de los clientes entrevistados,
estuvieron de acuerdo
en que el servicio recibido
ha sido regular.
El 50% de los clientes entrevistados
calificaron como bueno
bueno el platillo degustado
.
El 50% de los clientes consideran bueno el ambiente del lugar en el cual degustan sus platillo, mientras que el 25% lo considera malo.
El 50% de las personas entrevistadas consideran regular el servicio que se le proporciono por parte del personal.
El 75% de las personas entrevistadas estuvieron satisfechos con el tiempo de espera de su platillo.
El 100% de los empleados del restaurante, consideran que existe un ambiente ideal para realizar sus labores diarios.
El 17% de la fuerza laboral, lo cual equivale a dos
del total de miembros del equipo de trabajo,
consideran que a veces se sienten motivados,
mientras que el 83% siempre están motivados
con sus responsabilidades.
El 17% de las personas entrevistadas consideran que a veces, hay un trato justo entre el equipo de trabajo, mientras que el 83% opina lo contrario
.
El 100% de los colaboradores de la organización se sienten satisfechos con el trabajo que llevan a cabo.
El 33% de los empleados, consideran que a veces son equitativas las tareas, mientras que el 67% opina todo lo contrario.
El 67% de los colaboradores consideran justo el sueldo y horario que tienen.
El 17% de la fuerza laboral, considera que el administrador a veces, da pronta solución a los problemas que existen, mientras que el 83% piensa que si brinda solución inmediata.
Conclusiones de la
delimitación del problema.
Una vez analizada la información llegamos a la siguiente conclusión:
Con respecto a la opinión del cliente, el ambiente que se ofrece en el lugar es un área de oportunidad, ya que el 25% de las personas encuestadas lo consideran malo.
Mientras que el tiempo de espera de los platillos debe seguir de la misma manera, pues los clientes se sienten satisfechos con el lapso de espera
.
Enfoque al servicio al cliente
Enfoque al equipo de trabajo:
El equipo de trabajo se encuentra satisfecho con su trabajo, sin embargo, debe prestarse mayor atención, en la resolución de problemas por parte del administrador.

Por otra parte, en la repartición de tareas, analizar a profundidad la repartición de actividades, pues la fuerza laboral no considera que existe un trato equitativo en los empleados.
Universidad
Tecmilenio
Propuesta
Información estructural.
Misión
Visión
Para el año 2020, convertirnos en una empresa franquiciaría con el objetivo de acercarnos cada vez más a nuestros clientes, logrando a su vez obtener una mayor rentabilidad para los propietarios.
Satisfacer a nuestros clientes a través del excelente servicio, ofreciéndoles alimentos preparados con la mejor calidad, haciéndolos sentir como en casa.
Se sugiere implementar un diseño formal de la estructura y filosofía de la empresa.
Filosofía Operativa.
“Brindar a sus clientes alimentos sanos y deliciosos, haciéndolos como en casa”.
Fomentar reuniones para los empleados, con el objetivo de que éstos convivan, brindándoles facilidades para que puedan permanecer en los eventos.

Realizar juntas semanales con los empleados, de forma que se celebre una reunión dónde se discutan áreas de oportunidad, para tomar medidas inmediatas e implementar las correcciones necesarias.
Se manejara el programa del "empleado del mes",
el cual recibirá como bono un 15% adicional de
su salario. Esto con el objetivo de que la fuerza laboral, se sienta alentado a mejorar su desempeño.
Contratar los servicios de una consultoría con el objetivo de que ésta realice una dinámica de integración de equipos altamente efectivos, en la cual se incluyan a los cuatro socios y empleados.
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