Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Makanan menjana perpaduan kaum

No description
by

Loo Yong

on 29 April 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Makanan menjana perpaduan kaum

Pengenalan
Kaedah Penyelidikan
a) Laman web.
-Maklumat tentang makanan pelbagai kaum di Malaysia.
-Merangkumi 25% daripada kaedah kajian ini.
Penemuan Hasil Kajian
Rumusan
-Makanan merupakan keperluan asas.

-Makanan tidak mempunyai batasan yang melampau(menjamu makanan.T kaum lain,malahan wujudnya asimilasi iaitu mempelajari cara membuat)

-Nasi Lemak, Nasi Ayam Hainan dan Roti Canai merupakan makanan Kebangsaan.

-Makanan merupakan alat penghubung budaya antara kaum yang baik kerana:

-Memahami budaya dan cita rasa.
-Sebagai topic perbualan antara kaum.
-Medium untuk berbeza kaum makan bersama.

Cadangan
1) Ilmu berkaitan dengan makanan-makanan tradisional setiap kaum patut dimasukkan ke dalam sukatan pelajaran agar setiap warga Malaysia lebih memahami,menghormati, dan menghargai makanan-makanan tradisional ini.

2) Resipi makanan tradisional boleh diubahsuai supaya kaum lain dapat menikmati makanan tanpa disekati oleh ajaran agama. Sebagai contoh, makanan tradisional kaum Cina, Bak Kut Teh boleh dimasak dengan penggantian daging khinzir dengan daging ayam sebagai ramuan.

3) Rakyat-rakyat Malaysia akan berasa bangga dengan makanan tradisional ini sebagai keunikan negara dan perpaduan antara kaum boleh dipupuk. Oleh itu, pihak kerajaan berperanan penting dalam usaha mempromosikan makanan tradisional ini ke seluruh dunia . Kedai-kedai seperti “Restoran Satu Malaysia” boleh dibuka sebagai francais dan menerokai pasaran antarabangsa.
Keunikan makanan tradisional mewakili kaum-kaum tertentu. Contoh: Nasi lemak mewakili kaum Melayu.
Objektif
1. Mengkaji peranan makanan dalam usaha mengeratkan hubungan antara kaum.
Tajuk: Makanan Menjana Perpaduan Kaum
2. Mengenalpasti kewujudan asimilasi antara kaum dari segi makanan.
3. Mengenalpasti makanan yang dapat diterima oleh kaum-kaum lain.
4. Mengkaji pandangan dan pengetahuan rakyat Malaysia terhadap makanan kaum-kaum lain.
5. Mengenalpasti kesulitan yang dihadapi oleh kaum-kaum dalam pengamalan makanan yang berbeza.
b) Rujukan perpustakaan.
-Sumber dari Perpustakaan Utama dan Perpustakaan
Zaba.
-Merangkumi 40% daripada kaedah kajian ini.
c) Temu bual.
-Diadakan dengan dua peniaga kedai makanan dan dua
pelanggan.
-Merangkumi 15% daripada kaedah kajian ini.
d) Borang kaji selidik.
-diedarkan kepada seramai 65 responden terdiri daripada
mahasiswa UM dan penduduk di sekitar Petaling Jaya.
-Merangkumi 20% daripada kaedah kajian ini.
Setiap kaum yang terdapat di Malaysia mempunyai budaya masing-masing yang telah diamalkan sejak zaman dahulu sehingga sekarang.
Budaya yang diwarisi termasuklah kesenian, bahasa, muzik dan budaya makanan juga tidak ketinggalan
Makanan tradisional kaum tertentu juga menjadi kegemaran dan dinikmati oleh kaum lain. Tetapi segolongan masyarakat keliru tentang asal-usul makanan mereka
Makanan tradisional berkaitan rapat dengan masyarakat negara kita yang berbilang kaum ini. Oleh itu, makanan tradisional sesuai menjadi medium dalam usaha mengeratkan perpaduan kaum di negara kita
Malaysia sebuah negara yang unik: Rakyat terdiri daripada pelbagai kaum iaitu bangsa Melayu, Cina dan India.
-Perempuan lebih banyak daripada lelaki.
-Umur 21-24 paling banyak.

-Kebanyakan responden adalah mahasiswa.

-Yang selebihnya termasuk penduduk di sekitar Petaling Jaya
-Bangsa rakyat Malaysia yang utama terbahagi kepada 3 jenis:
-Melayu, Cina, India.
-Kebanyakan responden bersetuju bahawa makanan dapat menjana perpaduan kaum.

-Kaum yang berbeza mempunyai makanan yang berbeza.

-Tetapi apa yang rakyat Malaysia menjamu tidak terhad kepada makanan kaum sendiri sahaja.
-Rakyat Malaysia sudah biasa menjamu makanan kaum lain.

-Rakyat Malaysia boleh menjamu makanan yang sama bersama-sama.

-Makanan seolah-olah sudah menghilangkan sempadan antara kaum.
-Kebanyakan responden tidak akan berasa tersinggung atau berasa tidak selesa.

-Bersifat toleransi amat penting, tetapi sebahagian responden tidak bersetuju.

-Kemungkinan besar ini berkaitan dengan pengaruh agama yang tidak dapat dielakkan
-Makanan yang paling popular: Nasi lemak dan sirap bandung.

-Makanan yang kurang popular: Tempoyok.

-Secara umumnya, kaum lain mengenali dan suka makanan tradisional Melayu.

-Nasi lemak sudah menjadi makanan pilihan tanpa megira kaum
Lemang
Nasi Lemak
Tempoyak
Sirap Bandung
-Makanan yang paling popular: Nasi ayam hainan dan teh kekwa.

-Makanan yang kurang popular: Wantan mee.

-Secara umumnya, kaum lain mengenali dan suka makanan tradisional Cina.

-Nasi ayam hainan sering dikaitkan dengan makanan Malaysia yang senang dijumpai di mana-mana medan selera
Char Kuew Teow
Hainan chicken rice
Yong Tau FU
Teh Kekwa
-Makanan yang paling popular: Roti canai dan susu lembu.

-Makanan yang kurang popular: Putu mayam.

-Secara umumnya, kaum lain mengenali dan suka makanan tradisional India.

-Roti canai merupakan makanan kegemaran ramai di Malaysia.
Murukku
Putu mayam
Teh Masala
Roti Canai
-Kebanyakan responden menggunakan sudu garpu atau tangan untuk menjamu selera.

-Cara makan yang berbeza antara kaum tidak akan menjadi masalah perpaduan .

-Menghormati tradisi atau kebiasaan sesebuah kaum.
-Kebanyakan responden boleh menerima makanan kaum sendiri yang disediakan kaum lain.

-Contoh: Bumbung nasi lemak disediakan kaum India tetapi mendapat kegemaran semua kaum.

-Kewujudan asimilasi antara kaum dalam aspek makanan
Rakyat Malaysia tidak kisah asalkan makanan itu sedap dan lazat
Semua responden berasa kesal sekiranya kerajaan mengharamkan makanan tradisional kaum-kaum lain.

-Makanan tradisional bukan sahaja melambangkan keunikan sesebuah kaum malah boleh menyatukan semua kaum dalam usaha menjana perpaduan antara kaum.
Rujukan
1. Tingkat Perpaduan Rakyat Melalui Makanan Pelbagai Kaum – Utusan Malaysia, arkib 16 Jun 2003.
2. Tarikan Dodol Moden Mempopularkan Makanan Tradisional – Sofyan Rizal Ishak, Sinar Harian, arkib 7 Ogos 2012.
3. Malaysian Food Journal – Roti n Rice, Linda (www.rotinrice.com)
4. http://zahirzainudin.blogspot.com/2014/03/perpaduan-kaum-melalui-makanan-tradisi.html
5. http://www.themalaysianinsider.com/bahasa/article/makanan-penyubur-perpaduan-rakyat-bernama
6. http://anajingga.blogspot.com/2013/01/makanan-tradisional-di-malaysia.html
7. http://chaimestm.blogspot.com/2014/02/esei-bm-t5-makanan-tradisional.html
Terima Kasih
Video Temu Bual
Pelanggan kedai
Pemilik kedai
GXEX1411: HUBUNGAN ETNIK
SEMESTER 2 2013/2014

Vincent Ng Yong Wei
James Lam Hoe Weng
Kua Wee Cheng
Lee Ching Heng
Loo Liang Yong
Kong Sung Chuan
Soon Roon Sheng
Gan Kwang Yong
Tan Kia Chun
Lee Jin Yang

Lampiran
Borang Soal Selidik
Soalan temu bual
Full transcript