Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Старбакс

No description
by

Polina Guchenko

on 28 March 2011

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Старбакс

Starbucks Company Profile - американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Дата основания:
Головной офис:
Число кофеин:


Число сотрудников:
Миравая экспансия:
Оборот:
Чистая прибыль: 30 Марта 1971 года
США: Сиэтл, Вашингтон
17009 (на 2 Января 2011 года)
8870 - Starbucks Corporation
8139 - франчайзинг/лицензия
137000 (2010 год)
50 стран
10,71 млрд. $
945,6 млн. $ "Главные причины народной любви к Starbucks в США: картонные стаканы с манжетами, миллион калорий в каждом стакане, повсеместная распространённость, бесплатный Wi-Fi. Иностранная компания ищет в России надежного партнера по бизнесу. Проверенная российская фирма (обязательно юридическое лицо) покупает у иностранцев мастер-франшизу (генеральную) и право развития франчайзинга на определенной территории (территориальную франшизу). Американцы делают это через представительство Министерства торговли США в России. Иностранная сторона предоставляет четкое описание стандартов по оборудованию и качеству исходных продуктов, а также список рекомендуемых поставщиков. Совместно с франчайзером создается франшизный пакет, включающий договоры, типовой бизнес-план, набор руководств, стратегический бизнес-план развития франчайзинговой сети на конкретной территории. Любое отклонение от этого списка должно быть в обязательном порядке согласовано с франчайзером. Владелец мастер-франшизы открывает первое предприятие и оттачивает на нем все технологии. Предприятие начинает работать по франчайзингу в России - открывать новые точки самостоятельно и/или продавать субфраншизу (для этого тоже необходимо получить разрешение у франчайзера) Схема работы иностранных франчайзеров в России Starbucks Corporation vs. ООО "Старбакс" Представитель российской компании Сергей Зуйков готов был уступить название за $600 тыс, но американцев, считающих марку своей законной собственностью, такое положение не устраивало. Чуть меньше, чем через год, в июле 2005-го, Палата по патентным спорам аннулировала права ООО "Старбакс" на одноименный товарный знак по жалобе американской компании. Юрист Сергей Зуйков - один из самых известных предпринимателей, занимающихся патентным рэкетом. На его компании в разное время было зарегистрировано до 300 торговых марок, принадлежащих зарубежным корпорациям. "Он специально ездил по международным выставкам, смотрел на новинки крупных компаний, а потом регистрировал эти лейблы до их прихода в Россию",- рассказывает другой патентный юрист. По его словам, именно так господин Зуйков зарегистрировал принадлежащие Audi марки Quadro, Diablo и др. (производителю, например, пришлось выкупить лейбл Diablo Lamborghini). Starbucks зарегистрировала свой товарный знак в России еще в 1997 году. Однако в 2002 году компания "Пресс" предложила Роспатенту аннулировать регистрацию, поскольку зарегистрированный товарный знак не использовался более трех лет. Роспатент с предложением согласился. В сентябре 2004-го торговая марка Starbucks была снова зарегистрирована в России, но на этот раз не американцами, а российским ООО "Старбакс". Невероятно, но факт! Исследования, проведенные американской фирмой Mercer в 143 городах на 6 континентах, в очередной раз доказали, что Москва является одним из самых дорогих городов в мире. Цена чашки кофе в Российской столице составляет в среднем 10,19$, в то время, как, например, в Париже – 6, 77$, Пекине – 6, 28$, Берлине – 5,15$, Токио – 5,04$, Нью-Йорке - 3,75$. Обзор рынка кофеен России Сегодня в России работает около 3 000 кофеен, примерно 30% из них приходится на сетевые проекты. Средний чек в кофейнях России колеблется в пределах 300-600 руб. В Москве 80% рынка принадлежит сетевым кофейням – это в первую очередь заведения под брендами «Шоколадница» и «Кофе Хауз», которые имеют приблизительно по 30% московского рынка. Еще 20% приходится на небольшую группу (около 10) маленьких сетей – Coffee Bean, «Кофе Тун», «Эстерхази», «Кофемания», «Мока Лока». Остальные 20% рынка занимают одиночные кафе Уровень цен в основном определяется исходя из известности сети, позиционирования кофейни, а также представленного ассортимента. Наибольший удельный вес (62%) занимают кофейни, средний чек в которых составляет порядка 10-15 долларов. В 13% кофеен средний чек составляет больше 20 долларов. Кофейни со средним чеком 15-20 долларов занимают 25% всего российского рынка. В России есть и своя специфика: если меню будет состоять только из кофе и пирожных – выход на точку окупаемости может растянуться на 3-4 года. В Америке 75% выручки кофеен занимают продажи кофе «на вынос», в нашей стране доля данного продукта не дотягивает и до 10%. Кроме того, на долю продаж непосредственно самого кофе приходится всего лишь 30-35% от совокупной выручки кофейни. Предприимчивые владельцы сетей «вмещают» в меню кофейни все: от круассанов до суши. В кофейне часто осуществляют продажу обжаренного кофе и аксессуаров, что позволяет получать владельцу заведения дополнительный доход Кофейня должна располагаться на пересечении интенсивных пешеходных потоков, в местах сосредоточения офисных центров, либо в излюбленных студентами местах – недалеко от института. Кофейня должна быть оборудована необходимым для современного человека бесплатным доступом в Интернет (Wi-Fi) и снабжаться свежей прессой – это те вещи, которые на подсознательном уровне ассоциируются в нашей стране с церемонией кофепития и создают приток определенной категории посетителей – бизнесменов.
Оптимальная площадь для кофейни –
150-200 кв. м. Она позволяет предусмотреть кухню для приготовления горячих блюд, деление на залы для курящих и некурящих и, в случае необходимости, барную стойку. Правда, некоторые франчайзеры запрещают продавать в кофейнях своих франчайзи алкоголь. С одной стороны, в этом случае не нарушается концепция заведения, с другой – увеличивается срок окупаемости проекта.. Инвестиции в открытие кофейии

колеблются от 50 до 100 тыс. долларов для формата «киоск» в торговом центре и от 60 тысяч до бесконечности для отдельно стоящей кофейни. Это позволяет начинающему владельцу кофейни выбрать для себя проект «по карману». В кофейном бизнесе успех складывается из трех составляющих: качественный кофе, приятная атмосфера и хорошее обслуживание. В роли Франчайзи Sturbacks в России выступает кувейтская компания M.H. Alshaya Co., являющаяся оператором примерно 700 магазинов в 10 странах, прежде всего на Ближнем Востоке, на Кипре, в Турции. В России компания также является оператором магазинов сети Body Shop, а также сетей Next и Mothercare, River Island. Starbucks Coffee Company Россия Гученко Полина
Тарасова Елена Главные причины народной любви к Starbucks в России: его любят в США." (с) Преимущества кофейного франчайзинга 1. По проводимым опросам, большинство «кофеманов» отдает предпочтение сетевым кофейням. Узнаваемый бренд создает дополнительный поток посетителей любому заведению. 2. Большинство франчайзеров предлагает своим франчайзи закупку кофейных зерен у определенных проверенных поставщиков. Это гарантирует качество предлагаемого кофе во всех точках сети. 3. В отличие от других видов общепита, кофейня – это особый вид бизнеса, и освоить его меньше чем за год очень сложно. И здесь может пригодиться поддержка опытного франчайзера, который передает наработанный опыт партнеру. 4. Франчайзи получают очевидную выгоду от централизованных рекламных компаний и акций, инициированный франчайзерами. 5. Покупка франшизы кофейни может быть отличным вариантом для собственников торговых центров. С одной стороны, наличие качественного заведения в ТЦ поможет сформировать в сознании его посетителей положительный образ, с другой стороны, при снижении затрат в части расходов на аренду, кофейня может оказаться весьма прибыльным бизнесом с рентабельностью до 40%. 6. Франчайзи получают очевидную выгоду от централизованных рекламных компаний и акций, инициированный франчайзерами. The End
Full transcript