Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Maten - livsviktig kemi

No description
by

louise bertilsson

on 16 April 2010

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Maten - livsviktig kemi

Maten - livsviktig kemi Kolhydrater Fetter Proteiner Mineraler Kolhydrater är en energikälla och ett byggmaterial Kolhydrater kan delas in i olika sockerarter, stärkelse och cellulosa. Enkla sockerarter är druvsocker, fruktsocker galaktos. Sammansatta är rörsocker, maltsocker och mjölksocker. De består av vita vattenlösliga kristaller. Druvsocker (glukos) bildas i växterna blad vi fotosyntes. Det är en energikälla och finns lösligt i människans- och djurs blod. Rörsocker ingår i bit- och strösocker. Stärkelsemolekylen består av hundratals sammansatta druvsockerdelar. Stärkelse är växternas viktigaste reservnäring och en livsviktig del av människans föda. Detta är bara en liten del. Den består av 10 000 delar när den är hel. Cellulosamolekylen består av tusentals sammankopplade druvsockerdelar i en rak kedja. Cellulosa ger växterna stadga. Växtätare som har mikromolekyler i tarmen får hjälp att sönderdela cellulosa så att den kan få näring ur den. Fetter består av en glyceroldel och tre fettsyradelar. Mättad fett innehåller mättade fettsyror. Omättad fett är oljor och innehåller enkelomättade och fleromättade fettsyror. Fett är energirikt. Djur och människor lagrar fett som bränslereserv. Bakterier sönderdelar fettmolekylerna till glycerol och fettsyror. Proteiner är uppbyggda av aminosyror. Alla aminosyror innehåller en aminogrupp och en karboxylgrupp. Cellerna består till stor del av proteiner. Enzymer är proteiner som styr livsprocesserna i cellerna. Proteiner i födan sönderdelas till aminosyror. De används sedan till att bygga upp egna proteiner.
Full transcript