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Experiencia de pH

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by

João Fachinello

on 30 October 2012

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Transcript of Experiencia de pH

Experiências Químicas Fenoftaleína na Flor Água que muda de cor Iara, João, Mariah e Marthina pOH e pH * pOH mede a concentração de íons OH-.

* Pode se definir uma relação entre pOH e pH: Branca / Púrpura Repolho Roxo Indicador de Acidez Indicadores de pH O que é o pH? * É o potencial hidrogeniônico.

* Utilizado para medir a acidez, neuatralidade ou basicidade de uma solução aquosa.

* Maior o pH, mais básico. Menor o pH, mais ácido. Escala de pH < 7 - Solução Ácida
7 - Solução Neutra
> 7 - Solução Básica Se o pH da solução for 4 (ácido), o pOH será 10. pKw = pH + pOH = 14 Ácidos O que são? Substância que, em solução aquosa, produz como único cátion, o íon H+. * Têm sabor azedo
* Causam mudanças de cor em corantes naturais
* Em meio aquoso, conduzem eletricidade * Reagem com certos metais (como o zinco, o magnésio e o ferro) produzindo hidrogênio gasoso.
* Reagem com carbonatos e bicarbonatos, para produzir dióxido de carbono gasoso. Substâncias ácidas Ácido de Bateria pH < 1
Suco gástrico pH 1 - 3
Suco de limão pH 2,2 - 2,4
Coca-cola pH 2,5
Vinagre pH 2,4 - 3,4
Leite, chá e café pH 5 - 7 Cálculo de pH [H+] = [OH-] = 1 . 10-7 mol/L
pH = - log [10-7] pOH = - log [10-7-]
pH = - log [10-7] pOH = - log [10-7]
pH = - (-7) pOH = - (-7)
pH = 7 pOH = 7

7 + 7 = 14 Bases O que são? Qualquer substância que libera unicamente o ânion OH– em solução aquosa.
NaOH * Possuem sabor adstringente
* Chamadas de alcalinas
* Têm nomenclatura iniciada por "Hidróxido" Substâncias Básicas Saliva Humana pH 7,5
Sangue Humano pH 7,4
Água do Mar pH 8
Sabonete pH 9 - 10
Amoníaco pH 11,5
Água Sanitária pH 12,5 Solução 2 Solução 1 Solução 3 Soda Cáustica (Básica)
+
Água

NaOH + H2O Bicarbonato de Sódio
(Básico)
+
Água

NaHCO3 + H2O Vinagre de Álcool
(Ácido)
+
Água Neutralização Reação
Ácido + Base Origina sal e água Flor branca + Fenoftaleína em contato com a amônia (base) -> coloração púrpura.
Flor púrpura + CO2 produzido entre vinagre e bicarbonato de sódio -> coloração volta ao normal Sangue do Diabo

Fenoftaleína (indicador de pH) Amoníaco (base fraca) Rápida Evaporação Fenoftaleína sozinha não possui coloração Dente na Coca-cola * Refrigerantes contém ácidos que corroem o esmalte dos dentes
* pH da Coca-cola é 2,4 (ácido)
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